ღვინო, ჭაჭა და ალკოჰოლი
სად ვიყიდოთ კარგი ღვინო და რა ღირს, რა არის ქვევრი და ყანწი, რომელი კონიაკი და ჭაჭა წავიღოთ სახლში და რამდენი ალკოჰოლის გატანა შეიძლება ქვეყნიდან.
-
რა არის ჭაჭა, რისგან აკეთებენ და რამდენი გრადუსია?
ჭაჭა ქართული მაგარი სასმელია, რომელსაც ღვინის დაყენების შემდეგ დარჩენილი ყურძნის ჭაჭისგან ხდიან.
-
რომელია საუკეთესო ქართული ღვინო და რომელი წავიღოთ სახლში?
საუკეთესო ქართული ღვინო გემოვნებაზეა დამოკიდებული, მაგრამ ყველაზე ხშირად საფერავის წითელ მშრალ ღვინოებს წაიღებენ, მაგალითად მუკუზანს, თეთრ მშრალ წინანდალსა და რქაწითელს, ნახევრად ტკბილებიდან კი ქინძმარაულსა და ხვანჭკარას.
-
რასთან ერთად დავლიოთ წითელი ნახევრად ტკბილი ქართული ღვინო?
საქართველოს წითელი ნახევრად ტკბილი ღვინოები, მაგალითად ხვანჭკარა, ქინძმარაული, ახაშენი და ოჯალეში, კარგად უხდება ხილს, დესერტებს, ჩურჩხელას, თხილს და რბილ ყველებს, როგორიცაა სულგუნი და იმერული.
-
რას სვამენ საქართველოში და როგორ სვამენ ქართველები ღვინოს?
საქართველოში ყველაზე მეტად ღვინოს სვამენ, სუფრაზე თამადის სადღეგრძელოებით, ჭიქებით, განსაკუთრებულ შემთხვევებში კი ყანწით.
-
სად ვიყიდოთ კარგი ღვინო თბილისში და რა ღირს?
თბილისში კარგ ღვინოს ძველი თბილისისა და სოლოლაკის სპეციალიზებულ ღვინის მაღაზიებსა და ღვინის ბარებში, მარნების ფირმულ მაღაზიებსა და დიდ სუპერმარკეტებში ყიდიან.
-
სად ვიყიდოთ კარგი ღვინო ბათუმში და რა ღირს?
კარგ ღვინოს ბათუმში სპეციალიზებულ ღვინის მაღაზიებში, მარნების ფირმულ მაღაზიებსა და დიდ სუპერმარკეტებში ყიდულობენ, სადაც ნორმალური ბოთლი დაახლოებით 15-დან 40 ლარამდე ღირს.
-
რამდენი ღვინისა და ალკოჰოლის გატანა შეიძლება საქართველოდან რუსეთში?
საქართველოდან პირადი მოხმარებისთვის ღვინის გატანა შეიძლება, ხოლო რამდენის შეტანა შეიძლება, რუსეთის წესები განსაზღვრავს: უბაჟოდ ზრდასრულს 3 ლიტრამდე ალკოჰოლის შეტანა შეუძლია.
-
რომელი კონიაკი წავიღოთ საქართველოდან?
საქართველოდან ყველაზე ხშირად ცნობილი ქართველი მწარმოებლების კონიაკს, ანუ ბრენდის, წაიღებენ, და მათგან უძველესი ისტორიას XIX საუკუნეში დაარსებული დავით სარაჯიშვილის ქარხნიდან იწყებს.
-
რა ჰქვია ყანწს, რომლითაც საქართველოში ღვინოს სვამენ?
ღვინის სასმისს საქართველოში ყანწი ჰქვია, მას ჯიხვის ან შინაური ხარის რქისგან ამზადებენ და ხშირად ვერცხლით ამკობენ.
-
რა ჰქვია ღვინის ქვევრს და რა არის ქვევრი?
ქვევრი კვერცხისებრი ფორმის დიდი თიხის ჭურჭელია, რომელსაც მიწაში მარხავენ და რომელშიც ღვინო დუღს და ინახება.


