რა არის ღვინო თიბაანი?
ქარვისფერი რქაწითელის ღვინო შიდა კახეთიდან.
მოკლე პასუხი
თიბაანი (Tibaani) მშრალი ქარვისფერი ღვინის დაცული წარმოშობის დასახელებაა, ძირითადად რქაწითელისგან, შიდა კახეთის თიბაანის მიკროზონიდან. რეგისტრაციის ნომერია 796, თარიღი ფაილში: 10/12/2007. ალკოჰოლი სულ მცირე 12%, შაქარი არაუმეტეს 4 გ/ლ.
რატომ არის ასე
- ძირითადი ჯიში რქაწითელია, ამავე მიკროზონის კახური მწვანისა და ხიხვის 15%-მდე დაშვებულია.
- მიკროზონა ალაზნის ხეობის მარჯვენა მხარესაა, 350–550 მ სიმაღლეზე: სოფლები თიბაანი, ქვემო მაჩხაანი, ჯუგაანი და ძველი ანაგა.
- დუღილი ქვევრში ლერწებთან ერთად მიმდინარეობს, ღვინო მომდევნო წლის 1 თებერვლამდე ჭაჭაზე რჩება.
დეტალურად
თიბაანი სავსე, ენერგიული და ხავერდოვანია, ცოტა მწკლარტე ხასიათით და ხილის ტონებით, რომლებიც დაძველებასთან ერთად ვითარდება. ფერი მუქი ქარვისფრიდან ჩალისფერამდეა. დაძველების ფიქსირებულ ვადას სპეციფიკაცია არ ადგენს. ჭურჭელზე: რა არის ქვევრი, სტილზე: ქარვისფერი ღვინო საქართველოში.
გადამუშავება და ღვინის დამზადება კახეთში ხდება, ჩამოსხმა სხვა ადგილებშიც შეიძლება საქართველოს ფარგლებში. ჯიშზე: რქაწითელი.
რჩევა
ეტიკეტზე მოძებნეთ TIBAANI და PDO: ლათინური დასახელება და დაცული დასახელების ნიშანი სპეციფიკაციით სავალდებულოა.
რა შეიძლება განსხვავდებოდეს
სპეციფიკაცია მხოლოდ ჩარჩოებს ადგენს: ჯიშებს, ზონას, ალკოჰოლის მინიმუმს, შაქრის ზღვარს. ამ ჩარჩოებში სხვადასხვა მწარმოებლის ღვინო განსხვავდება, სპეციფიკაცია კი შეიძლება განახლდეს, ამიტომ აქტუალური ვერსია wine.gov.ge-ზე გადაამოწმეთ.
გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა
თიბაანი ყურძნის ჯიშია.
როგორ არის სინამდვილეში
არა, ეს ადგილის დასახელებაა. სპეციფიკაციით ჯიში ძირითადად რქაწითელია.
ასევე კითხულობენ
- რა არის თიბაანი?
წყაროები
- დასახელება თიბაანი-ის სპეციფიკაცია (PDF), ღვინის ეროვნული სააგენტოგადამოწმებულია:
- დასახელება თიბაანი-ის გვერდი, ღვინის ეროვნული სააგენტოგადამოწმებულია:
18+. მასალა ალკოჰოლზეა და საცნობაროა. ალკოჰოლის მოხმარება ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.
ქართული ღვინო: Madloba-ს სტატიებიმსგავსი კითხვები
-
რა არის ქარვისფერი ღვინო საქართველოში?
საქართველოს კანონი „ვაზისა და ღვინის შესახებ“ ღვინოებს ფერის მიხედვით ყოფს თეთრად, ქარვისფრად, ვარდისფრად და წითლად.
-
რა ჰქვია ყანწს, რომლითაც საქართველოში ღვინოს სვამენ?
საქართველოში ღვინის სასმისს ყანწი ჰქვია, მას ცხოველის რქისგან ამზადებენ, უფრო მდიდრულ ყანწებს კი ოქროთი და ვერცხლით ამკობენ.
-
რამდენი ქართული ღვინოა დაცული წარმოშობის დასახელებით?
2026 წლის 11 ნოემბრის მდგომარეობით საქართველოში ღვინის დაცული წარმოშობის 33 დასახელებაა (PDO).
-
რა არის ღვინო ბოლნისი?
ბოლნისი (Bolnisi) მშრალი თეთრი, ქარვისფერი, წითელი და ვარდისფერი ღვინოების დაცული წარმოშობის დასახელებაა ქვემო ქართლის სამხრეთში მდებარე ბოლნისის მიკროზონიდან.