რა არის ღვინო კოტეხი?
ორი მშრალი ღვინო, თეთრი და წითელი, შუა ალაზნიდან.
მოკლე პასუხი
კოტეხი (Kotekhi) ღვინის დაცული წარმოშობის დასახელებაა ალაზნის მარჯვენა სანაპიროდან: მშრალი თეთრი რქაწითელისგან და მშრალი წითელი საფერავისგან. რეგისტრაციის ნომერია 799, თარიღი ფაილში: 12/10/2007. სპეციფიკაციით ალკოჰოლი 10,5–12% მოცულობითია, შაქარი არაუმეტეს 4 გ/დმ³.
რატომ არის ასე
- სპეციფიკაცია მხოლოდ ორ ჯიშს უშვებს: რქაწითელს (თეთრი) და საფერავს (წითელი).
- ზონა ალაზნის შუა დინებაში, მარჯვენა სანაპიროზეა, ზღვის დონიდან 250–700 მ სიმაღლეზე, ფართობი დაახლოებით 14 კმ².
- ორივე ღვინო მშრალია, შაქარი არაუმეტეს 4 გ/დმ³, მინიმალურ დაძველებას დოკუმენტი არ ადგენს.
დეტალურად
თეთრი კოტეხი ღია ჩალისფერია, ტიტრვადი მჟავიანობა 5,5–7,5 გ/დმ³, მშრალი ექსტრაქტი სულ მცირე 16 გ/დმ³. წითელი კოტეხი წითელია, მჟავიანობა 5,0–7,0 გ/დმ³, მშრალი ექსტრაქტი სულ მცირე 20 გ/დმ³. ჯიშებზე: რქაწითელი და საფერავი.
სპეციფიკაციაში მოსავლიანობა რქაწითელისთვის 9–10 ტ/ჰა, საფერავისთვის 7–8 ტ/ჰა. ზონა აღწერილია კოორდინატებით და რელიეფით: ცივ-გომბორის ქედის გასწვრივ მდებარე მთისწინეთი და ალაზნის ველი.
რჩევა
თეთრი და წითელი კოტეხი ერთი დასახელების ქვეშ სხვადასხვა ღვინოა, ამიტომ ეტიკეტზე ფერსა და ჯიშს დააკვირდით.
რა შეიძლება განსხვავდებოდეს
სპეციფიკაცია მხოლოდ ჩარჩოებს ადგენს: ჯიშებს, ზონას, ალკოჰოლის მინიმუმს, შაქრის ზღვარს. ამ ჩარჩოებში სხვადასხვა მწარმოებლის ღვინო განსხვავდება, სპეციფიკაცია კი შეიძლება განახლდეს, ამიტომ აქტუალური ვერსია wine.gov.ge-ზე გადაამოწმეთ.
გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა
კოტეხი მხოლოდ წითელია.
როგორ არის სინამდვილეში
არა, დასახელება თეთრსაც (რქაწითელი) მოიცავს და წითელსაც (საფერავი).
ასევე კითხულობენ
- რა არის კოტეხი?
წყაროები
- დასახელება კოტეხი-ის სპეციფიკაცია (PDF), ღვინის ეროვნული სააგენტოგადამოწმებულია:
- დასახელება კოტეხი-ის გვერდი, ღვინის ეროვნული სააგენტოგადამოწმებულია:
18+. მასალა ალკოჰოლზეა და საცნობაროა. ალკოჰოლის მოხმარება ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.
ქართული ღვინო: Madloba-ს სტატიებიმსგავსი კითხვები
-
რა არის ქარვისფერი ღვინო საქართველოში?
საქართველოს კანონი „ვაზისა და ღვინის შესახებ“ ღვინოებს ფერის მიხედვით ყოფს თეთრად, ქარვისფრად, ვარდისფრად და წითლად.
-
რა ჰქვია ყანწს, რომლითაც საქართველოში ღვინოს სვამენ?
საქართველოში ღვინის სასმისს ყანწი ჰქვია, მას ცხოველის რქისგან ამზადებენ, უფრო მდიდრულ ყანწებს კი ოქროთი და ვერცხლით ამკობენ.
-
რამდენი ქართული ღვინოა დაცული წარმოშობის დასახელებით?
2026 წლის 11 ნოემბრის მდგომარეობით საქართველოში ღვინის დაცული წარმოშობის 33 დასახელებაა (PDO).
-
რა არის ღვინო ბოლნისი?
ბოლნისი (Bolnisi) მშრალი თეთრი, ქარვისფერი, წითელი და ვარდისფერი ღვინოების დაცული წარმოშობის დასახელებაა ქვემო ქართლის სამხრეთში მდებარე ბოლნისის მიკროზონიდან.