რომელია საუკეთესო ქართული ღვინო და რომელი წავიღოთ სახლში?
მთავარი ჯიშები და ღვინის სახელები, მშრალი და ნახევრად ტკბილი.
მოკლე პასუხი
საუკეთესო ქართული ღვინო გემოვნებაზეა დამოკიდებული, მაგრამ ყველაზე ხშირად საფერავის წითელ მშრალ ღვინოებს წაიღებენ, მაგალითად მუკუზანს, თეთრ მშრალ წინანდალსა და რქაწითელს, ნახევრად ტკბილებიდან კი ქინძმარაულსა და ხვანჭკარას. ცალკე ღირს ქვევრში დაყენებული ღვინოების გასინჯვა, ეს მეღვინეობის ტრადიციული ქართული წესია. ღვინო მარნების ფირმულ მაღაზიებსა და სპეციალიზებულ ღვინის მაღაზიებში იყიდეთ.
რატომ არის ასე
- საფერავი საქართველოს მთავარი წითელი ჯიშია, რქაწითელი და მწვანე მთავარი თეთრი ჯიშები.
- ისეთი დასახელებები, როგორიცაა ქინძმარაული, მუკუზანი და ხვანჭკარა, დაცულია და კონკრეტულ მიკროზონებთან არის დაკავშირებული.
- ხვანჭკარა ბევრ ღვინოზე ძვირია, რადგან მას რაჭის პატარა მიკროზონაში აყენებენ.
დეტალურად
ადგილწარმოშობის დაცულ დასახელებებს საქართველოს ღვინის ეროვნული სააგენტო არეგისტრირებს. ქვევრის ღვინოები თიხის ჭურჭელში, ხშირად ყურძნის კანთან ერთად ძველდება, ამიტომ თეთრ ქვევრის ღვინოებს ქარვისფერი აქვთ.
რჩევა
უყურეთ ეტიკეტს: მიკროზონის სახელი და მწარმოებელი ლამაზ ბოთლზე მნიშვნელოვანია.
რა შეიძლება განსხვავდებოდეს
ერთი და იმავე ღვინის ფასები ფირმულ მაღაზიებში, სუპერმარკეტებსა და აეროპორტში შესამჩნევად განსხვავდება.
გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა
კარგი ქართული ღვინო აუცილებლად ძვირი ღირს.
როგორ არის სინამდვილეში
ოჯახური მარნების ბევრი ღირსეული ღვინო იაფია, ფასზე მნიშვნელოვანი რეგიონი და მწარმოებელია.
ასევე კითხულობენ
- რომელი ქართული ღვინო წავიღოთ საჩუქრად?
წყაროები
- საქართველოს ღვინის ეროვნული სააგენტოგადამოწმებულია:
- იუნესკო: ქვევრში ღვინის დაყენების უძველესი ქართული ტრადიციული მეთოდიგადამოწმებულია:
პასუხი საცნობაროა. ალკოჰოლი მხოლოდ 18 წლიდან იყიდება, სხვა ქვეყნებში შეტანის ნორმები კი შესვლის ქვეყნის წესებით გადაამოწმეთ.
საუკეთესო ქართული ღვინოები: ჯიშები, დამზადება, დეგუსტაციამსგავსი კითხვები
-
რა არის ჭაჭა, რისგან აკეთებენ და რამდენი გრადუსია?
ჭაჭა ქართული მაგარი სასმელია, რომელსაც ღვინის დაყენების შემდეგ დარჩენილი ყურძნის ჭაჭისგან ხდიან.
-
რასთან ერთად დავლიოთ წითელი ნახევრად ტკბილი ქართული ღვინო?
საქართველოს წითელი ნახევრად ტკბილი ღვინოები, მაგალითად ხვანჭკარა, ქინძმარაული, ახაშენი და ოჯალეში, კარგად უხდება ხილს, დესერტებს, ჩურჩხელას, თხილს და რბილ ყველებს, როგორიცაა სულგუნი და იმერული.
-
რას სვამენ საქართველოში და როგორ სვამენ ქართველები ღვინოს?
საქართველოში ყველაზე მეტად ღვინოს სვამენ, სუფრაზე თამადის სადღეგრძელოებით, ჭიქებით, განსაკუთრებულ შემთხვევებში კი ყანწით.
-
სად ვიყიდოთ კარგი ღვინო თბილისში და რა ღირს?
თბილისში კარგ ღვინოს ძველი თბილისისა და სოლოლაკის სპეციალიზებულ ღვინის მაღაზიებსა და ღვინის ბარებში, მარნების ფირმულ მაღაზიებსა და დიდ სუპერმარკეტებში ყიდიან.