რა ჰქვია ყანწს, რომლითაც საქართველოში ღვინოს სვამენ?
ყანწი და როდის სვამენ მისით.
მოკლე პასუხი
საქართველოში ღვინის სასმისს ყანწი ჰქვია, მას ცხოველის რქისგან ამზადებენ, უფრო მდიდრულ ყანწებს კი ოქროთი და ვერცხლით ამკობენ. ყანწით ძირითადად ქორწილებსა და სხვა სადღესასწაულო რიტუალებზე სვამენ, ღვინის სუფრასთან მოტანისას კი თამადა ამბობს «ყანწი!» და სადღეგრძელოს იწყებს. ოდესღაც ყანწი თამადის აუცილებელი ატრიბუტი იყო.
რატომ არის ასე
- ყანწს ამზადებენ ჯიხვის, ხარის, კამეჩის, ძროხის, გარეული თხის ან ქურციკის რქისგან.
- სუფრას თამადა მართავს: პირველ სადღეგრძელოში ღმერთს ადიდებს, შემდეგ კი იმ საქმეს ლოცავს, რის გამოც შეიკრიბნენ.
- უფრო მდიდრულ რქებს ამკობენ ოქროთი და ვერცხლით, ნიელოს ან დამასკოს ტექნიკით.
დეტალურად
თუ არ სვამთ, ყანწით სადღეგრძელოზე წინასწარ ზრდილობიანად უარი თქვით. ყანწის საზღვარგარეთ გასატანად შესასვლელი ქვეყნის წესები შეამოწმეთ ცხოველის რქის ნაკეთობებთან დაკავშირებით.
რჩევა
თუ ყანწს საჩუქრად ყიდულობთ, ვერცხლით მოჭედილი აირჩიეთ: უფრო მდიდრულად გამოიყურება.
რა შეიძლება განსხვავდებოდეს
ფასი დამოკიდებულია მასალასა და მორთულობაზე.
გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა
როგორ არის სინამდვილეში
ასევე კითხულობენ
- რა ჰქვია ღვინის სასმელ რქას?
წყაროები
პასუხი საცნობაროა. სხვა ქვეყნებში შეტანის ნორმები შესვლის ქვეყნის წესებით გადაამოწმეთ.
ქართული სასმელები: რას სვამენ საქართველოში ღვინის გარდამსგავსი კითხვები
-
რა არის ქარვისფერი ღვინო საქართველოში?
საქართველოს კანონი „ვაზისა და ღვინის შესახებ“ ღვინოებს ფერის მიხედვით ყოფს თეთრად, ქარვისფრად, ვარდისფრად და წითლად.
-
რამდენი ქართული ღვინოა დაცული წარმოშობის დასახელებით?
2026 წლის 11 ნოემბრის მდგომარეობით საქართველოში ღვინის დაცული წარმოშობის 33 დასახელებაა (PDO).
-
რა არის ღვინო ბოლნისი?
ბოლნისი (Bolnisi) მშრალი თეთრი, ქარვისფერი, წითელი და ვარდისფერი ღვინოების დაცული წარმოშობის დასახელებაა ქვემო ქართლის სამხრეთში მდებარე ბოლნისის მიკროზონიდან.
-
რა არის ღვინო წარაფი?
წარაფი (Tsarapi) მშრალი ქარვისფერი ღვინის დაცული წარმოშობის დასახელებაა, რომელიც რქაწითელისგან მზადდება ქარდენახის მიკროზონის შიგნით მდებარე წარაფის მიკროზონაში, კახეთის გურჯაანის რაიონში.