დაამატეთ ორგანიზაცია
faq-cover-food-and-restaurants.png

საკვები, კაფეები და რესტორნები

რა უნდა გასინჯოს სტუმარმა, როგორ ჭამენ აჭარულ ხაჭაპურს და ხინკალს, რამდენს ტოვებენ ჩაის ფულად და სად ვჭამოთ გემრიელად და იაფად თბილისსა და ბათუმში.

  • რამდენ ხანს უნდა მოვხარშოთ ხინკალი, მათ შორის გაყინული?

    ახალ ხინკალს წყლის ხელახლა ადუღებიდან 10-12 წუთი ხარშავენ, გაყინულს კი 13-15 წუთი, ხარშვამდე მისი გალღობა საჭირო არ არის.

    გადამოწმებულია:

  • რა უნდა გავსინჯოთ აუცილებლად საქართველოში?

    საქართველოში აუცილებლად გასინჯეთ ხინკალი, აჭარული და იმერული ხაჭაპური, ფხალი და ბადრიჯანი ნიგვზით, მწვადი, ლობიო ქოთანში და შქმერული.

    გადამოწმებულია:

  • როგორ ვჭამოთ აჭარული ხაჭაპური სწორად?

    აჭარულ ხაჭაპურს ხელით ჭამენ: ჯერ ჩანგლით ურევენ გულს და კარაქს ნავის შუაგულში ცხელ ყველს, შემდეგ კიდეებიდან ტეხენ ქერქის ნაჭრებს და ავსებაში აწობენ.

    გადამოწმებულია:

  • რა ჰქვია ქართულ კერძებს: ხინკალი, ხაჭაპური, ფხალი, ჩაქაფული და სხვა?

    ხინკალი ქართული ცომეულია ხორცითა და ბულიონით შიგნით და კუდით ზემოთ, ხაჭაპური ყველიანი პური ან ნავისებრი ფორმის ცომეულია, ფხალი კი დაკეპილი ბოსტნეულის ან მწვანილის წასახემსებელია ნიგვზით.

    გადამოწმებულია:

  • რით განსხვავდება ხინკალი მანტისგან?

    ხინკალი ქართული კერძია, რომელსაც მდუღარე წყალში ხარშავენ, მანტი კი შუა აზიისა და თურქულენოვანი ხალხების კერძია, რომელსაც ორთქლზე ამზადებენ.

    გადამოწმებულია:

  • ხინკალი და ხაჭაპური: ვისი კერძია?

    ხინკალიც და ხაჭაპურიც ქართული სამზარეულოს კერძებია.

    გადამოწმებულია:

  • რომელი ყველი სჭირდება ხაჭაპურს?

    ხაჭაპურისთვის საქართველოში იმერულ ყველს იღებენ, ახალგაზრდა მწნილ ყველს რბილი მომჟავო გემოთი, და სულგუნს, რომელიც კარგად იწელება.

    გადამოწმებულია:

  • როგორ მოვამზადოთ ხაჭაპური სახლში?

    ყველაზე მარტივი საოჯახო ხაჭაპური იმერულია: ცომს მაწონზე ან კეფირზე ფქვილით, კვერცხითა და სოდით ზელენ, შიგნით გახეხილ ყველს დებენ, ქადას აბრტყელებენ და ტაფაზე წვავენ ან აცხობენ.

    გადამოწმებულია:

  • როგორ მოვამზადოთ ხინკალი სახლში: ცომი, შიგთავსი და გამოძერწვა

    ხინკლისთვის ფქვილის, წყლისა და მარილისგან მაგარ ცომს ზელენ და 30-40 წუთი ასვენებენ.

    გადამოწმებულია:

  • სად ვისაუზმოთ ქუთაისში?

    ქუთაისში საუზმე შეიძლება ცენტრის კაფეებში, კოლხეთის შადრევანთან და მეზობელ ქუჩებზე, სადაც ევროპულ საუზმეს, სირნიკებსა და ყავას გთავაზობენ.

    გადამოწმებულია:

  • ჭამენ თუ არა ქართველები ღორის ხორცს?

    დიახ, ქართველების უმეტესობა ღორის ხორცს ჭამს, ღორის მწვადი კი ქვეყანაში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია.

    გადამოწმებულია:

  • რომელი საკვების მიწოდება მუშაობს საქართველოში?

    თბილისში, ბათუმსა და საქართველოს სხვა დიდ ქალაქებში მიწოდების სერვისები Wolt, Glovo და Bolt Food მუშაობს: მათი მეშვეობით რესტორნებიდან საკვებს, სუპერმარკეტებიდან პროდუქტებს და აფთიაქებიდან ნივთებს უკვეთავენ.

    გადამოწმებულია:

  • სად ვჭამოთ გემრიელად აჭარაში და რა გავსინჯოთ ადგილობრივი სამზარეულოდან?

    აჭარაში ცნობილი ნავისებრი ხაჭაპურის გარდა ღირს ბორანოს, კარაქში გამდნარი ყველის, სინორის, თხელი ლავაშისგან ხაჭოთი და კარაქით, და აჭარული თევზის გასინჯვა.

    გადამოწმებულია:

  • როდის არის საქართველოში ყურძნისა და ხილის მოსავლის სეზონი?

    ყურძნის კრეფა, რთველი, საქართველოში სექტემბერსა და ოქტომბერშია: კახეთში ჩვეულებრივ სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე, დასავლეთ საქართველოში კი ცოტა მოგვიანებით.

    გადამოწმებულია:

  • სად ვჭამოთ გემრიელი ხინკალი ბათუმში?

    გემრიელ ხინკალს ბათუმში სპეციალიზებულ სახინკლეებსა და ქართულ რესტორნებში გთავაზობენ, მათ შორის ბულვარიდან მოშორებით, სადაც მეტი ადგილობრივია და ფასები დაბალია.

    გადამოწმებულია:

  • სად ვისაუზმოთ თბილისში?

    თბილისში საუზმე შეიძლება ძველი ქალაქის, სოლოლაკისა და ვაკის კაფეებში, სადაც ევროპულ საუზმეს, სირნიკებს, კვერცხსა და ყავას გთავაზობენ, ასევე ქართულ კაფეებში ხაჭაპურითა და ჭვიშტარით.

    გადამოწმებულია:
დახმარება