რა არის ღვინო მანავი?
მშრალი თეთრი კახური მწვანისგან, ცივ-გომბორის სამხრეთ ფერდობები.
მოკლე პასუხი
მანავი (Manavi) ღვინის დაცული წარმოშობის დასახელებაა: მშრალი თეთრი ღვინო მხოლოდ კახური მწვანისგან, რომელიც კახეთის საგარეჯოს რაიონის მანავის მიკროზონაშია მოწეული. რეგისტრაციის ნომერია 788, თარიღი ფაილში: 21/08/2006. ფერი ღია მომწვანო-ჩალისფერია, ალკოჰოლი სულ მცირე 11%, შაქარი არაუმეტეს 4 გ/ლ.
რატომ არის ასე
- მანავში სხვა ჯიშები აკრძალულია: სპეციფიკაციით მხოლოდ კახური მწვანეა დასაშვები.
- მიკროზონა ცივ-გომბორის სამხრეთ ფერდობზეა, ვენახები ზღვის დონიდან 450–800 მ სიმაღლეზე.
- ღვინოს თვითდინების ტკბილის სრული ალკოჰოლური დუღილით ამზადებენ, სპეციფიკაცია მინიმალურ დაძველებას არ ადგენს.
დეტალურად
მიკროზონა გარე კახეთშია, საგარეჯოს რაიონში და მოიცავს სოფლებს: თოხლიაური, მანავი, ბურდიანი, გიორგიწმინდა, ანთოკი, მარიამჯვარი, დიდი ჩაილური, პატარა ჩაილური, კაკაბეთი და ვერხვიანი. მსგავს ჯიშზე იხილეთ რა არის მწვანე, რეგიონების სურათისთვის კი საქართველოს ღვინის რეგიონები.
ყურძნის გადამუშავება და ღვინის დამზადება კახეთში ხდება, ჩამოსხმა კახეთს გარეთაც შეიძლება, ოღონდ მხოლოდ საქართველოს ფარგლებში. ღვინო მხოლოდ სამომხმარებლო ტარაში იყიდება.
რჩევა
ეტიკეტზე გადაამოწმეთ წარწერა MANAVI და PDO ნიშანი: სპეციფიკაცია ლათინური დამწერლობით „Protected Designation of Origin“-ს ან PDO-ს მოითხოვს.
რა შეიძლება განსხვავდებოდეს
სპეციფიკაცია მხოლოდ ჩარჩოებს ადგენს: ჯიშებს, ზონას, ალკოჰოლის მინიმუმს, შაქრის ზღვარს. ამ ჩარჩოებში სხვადასხვა მწარმოებლის ღვინო განსხვავდება, სპეციფიკაცია კი შეიძლება განახლდეს, ამიტომ აქტუალური ვერსია wine.gov.ge-ზე გადაამოწმეთ.
გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა
მანავი ყურძნის ჯიშია.
როგორ არის სინამდვილეში
არა, მანავი ადგილისა და დასახელების სახელია. ჯიში ერთია, კახური მწვანე.
ასევე კითხულობენ
- რა არის მანავი?
წყაროები
- დასახელება მანავი-ის სპეციფიკაცია (PDF), ღვინის ეროვნული სააგენტოგადამოწმებულია:
- დასახელება მანავი-ის გვერდი, ღვინის ეროვნული სააგენტოგადამოწმებულია:
18+. მასალა ალკოჰოლზეა და საცნობაროა. ალკოჰოლის მოხმარება ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.
ქართული ღვინო: Madloba-ს სტატიებიმსგავსი კითხვები
-
რა არის ქარვისფერი ღვინო საქართველოში?
საქართველოს კანონი „ვაზისა და ღვინის შესახებ“ ღვინოებს ფერის მიხედვით ყოფს თეთრად, ქარვისფრად, ვარდისფრად და წითლად.
-
რა ჰქვია ყანწს, რომლითაც საქართველოში ღვინოს სვამენ?
საქართველოში ღვინის სასმისს ყანწი ჰქვია, მას ცხოველის რქისგან ამზადებენ, უფრო მდიდრულ ყანწებს კი ოქროთი და ვერცხლით ამკობენ.
-
რამდენი ქართული ღვინოა დაცული წარმოშობის დასახელებით?
2026 წლის 11 ნოემბრის მდგომარეობით საქართველოში ღვინის დაცული წარმოშობის 33 დასახელებაა (PDO).
-
რა არის ღვინო ბოლნისი?
ბოლნისი (Bolnisi) მშრალი თეთრი, ქარვისფერი, წითელი და ვარდისფერი ღვინოების დაცული წარმოშობის დასახელებაა ქვემო ქართლის სამხრეთში მდებარე ბოლნისის მიკროზონიდან.