Еда, кафе и рестораны
Что попробовать в Грузии, как правильно есть хачапури по-аджарски и хинкали, сколько оставлять на чай и где вкусно и недорого поесть в Тбилиси и Батуми.
-
Что обязательно попробовать в Грузии из еды?
В Грузии обязательно попробуйте хинкали, хачапури по-аджарски и по-имеретински, пхали и бадриджани с орехами, мцвади, лобио в горшочке и чкмерули.
-
Как правильно есть хачапури по-аджарски?
Хачапури по-аджарски едят руками: сначала вилкой перемешивают желток и масло с горячим сыром в середине лодочки, потом отламывают кусочки корочки с краёв и обмакивают их в начинку.
-
Как называются грузинские блюда: хинкали, хачапури, пхали, чакапули и другие?
Хинкали это грузинские пельмени с мясом и бульоном внутри и хвостиком сверху, хачапури это лепёшка или лодочка с сыром, пхали это закуска из рубленых овощей или зелени с грецким орехом.
-
Где поесть вкусные хинкали в Батуми?
Вкусные хинкали в Батуми подают в специализированных хинкальных и грузинских ресторанах, в том числе вдали от бульвара, где больше местных и ниже цены.
-
Где позавтракать в Тбилиси?
Позавтракать в Тбилиси можно в кафе Старого города, Сололаки, Ваке и Ваке-Сабуртало, где подают европейские завтраки, сырники, яйца и кофе, а также в грузинских кафе с хачапури и чвиштари.
-
Где вкусно и недорого поесть в Боржоми?
В Боржоми поесть можно в семейных кафе и ресторанах в центре и по дороге к Минеральному парку, где готовят хачапури, хинкали, мцвади и грузинские супы.
-
Где вкусно и недорого поесть в Кобулети?
В Кобулети недорого поесть можно в кафе и столовых вдоль набережной и центральной улицы, а также в семейных ресторанах с аджарской кухней.
-
Где вкусно и недорого поесть в Кутаиси?
В Кутаиси вкусно и недорого поесть можно в семейных грузинских ресторанах и кафе в центре, у фонтана Колхиды и вокруг Зелёного базара.
-
Где позавтракать в Батуми?
Позавтракать в Батуми можно в кафе на бульваре и в Старом городе, где подают европейские завтраки, сырники и кофе, а также в грузинских кафе с хачапури по-аджарски.
-
Что такое сванская соль и куда её добавляют?
Сванская соль это смесь крупной соли с чесноком и пряностями: уцхо-сунели, кориандром, укропом, тмином, острым перцем и имеретинским шафраном.
-
Где купить чурчхелу и сколько она стоит?
Чурчхелу продают на рынках, например на Дезертирском в Тбилиси и Центральном в Батуми, в придорожных лавках по пути в Кахетию и Казбеги, в супермаркетах и сувенирных магазинах.
-
Какие бывают хачапури и чем отличаются аджарские, имеретинские и мегрельские?
Имеретинский хачапури это круглая лепёшка с сыром внутри, мегрельский такой же, но с сыром и сверху.
-
Как называется грузинский сливовый соус ткемали и какие ещё есть соусы?
Ткемали это кисло-острый соус из сливы алычи, который бывает зелёным и красным; его подают к мясу, картофелю и хинкали.
-
Где поесть вкусные хинкали в Грузии и как их правильно есть?
Хинкали едят руками: берут за хвостик, надкусывают сбоку, выпивают бульон и только потом едят тесто с начинкой, а сам хвостик оставляют на тарелке.
-
Где вкусно и недорого поесть в Тбилиси?
Недорого и вкусно в Тбилиси едят в столовых, хинкальных и семейных кафе за пределами улиц Шардени и Руставели, где обед на одного обычно стоит до 30 лари.
-
Где вкусно и недорого поесть в Батуми?
Вкусно и недорого в Батуми едят в местных столовых, хинкальных, пекарнях и кафе в стороне от набережной и Европейской площади, где обед обычно укладывается в 20-30 лари.