Что обязательно попробовать в Грузии из еды?
Блюда, напитки и сладости, ради которых едут в Грузию.
Короткий ответ
В Грузии обязательно попробуйте хинкали, хачапури по-аджарски и по-имеретински, пхали и бадриджани с орехами, мцвади, лобио в горшочке и чкмерули. Из сладкого стоит взять чурчхелу, а из напитков грузинское вино, лимонады и минеральную воду. Весной не пропустите чакапули, а в Сванетии кубдари, мясной пирог.
Почему так
- Грузинская кухня строится на сыре, зелени, орехах и пряностях, поэтому вкусы здесь яркие.
- Многие блюда сезонные: чакапули готовят весной из молодой баранины и тархуна.
- В каждом регионе свои особенности, например в Аджарии аджарский хачапури, в Сванетии кубдари.
Подробнее
Вегетарианцам в Грузии легко: пхали, лобио, бадриджани, аджапсандали и хачапури без мяса есть почти везде. Порции большие, поэтому удобно заказывать несколько блюд на компанию.
Совет
Заказывайте блюда на компанию и пробуйте понемногу: порции в Грузии большие.
Что может отличаться
В каждом регионе Грузии свои вариации блюд, поэтому вкус одного и того же блюда может заметно отличаться.
Распространённое заблуждение
Как на самом деле
Ещё люди спрашивают
- Что попробовать в Грузии?
- Какие блюда попробовать в Грузии?
- Что поесть в Тбилиси?
- Что попробовать в Грузии из еды обязательно?
Названия блюд и рецепты отличаются по регионам Грузии, здесь приведены самые распространённые.
Что попробовать в Грузии: 30 блюд по советам туристовПохожие вопросы
-
Чем хинкали отличаются от мантов?
Хинкали это грузинское блюдо, которое варят в кипящей воде, а манты это блюдо Средней Азии и тюркских народов, которое готовят на пару.
-
Хинкали и хачапури: чьё это блюдо?
И хинкали, и хачапури это блюда грузинской кухни.
-
Какой сыр нужен для хачапури?
Для хачапури в Грузии берут имеретинский сыр, молодой рассольный сыр с мягким кисловатым вкусом, и сулгуни, который хорошо тянется.
-
Как приготовить хачапури дома?
Самый простой домашний хачапури это имеретинский: тесто замешивают на мацони или кефире с мукой, яйцом и содой, внутрь кладут тёртый сыр, лепёшку раскатывают и жарят на сковороде или запекают.