Добавить организацию

Как называются грузинские блюда: хинкали, хачапури, пхали, чакапули и другие?

Короткий словарь главных блюд грузинской кухни.

Дата ответа: Проверено:

Короткий ответ

Хинкали это грузинские пельмени с мясом и бульоном внутри и хвостиком сверху, хачапури это лепёшка или лодочка с сыром, пхали это закуска из рубленых овощей или зелени с грецким орехом. Чакапули это тушёная баранина или телятина с тархуном и ткемали, а мцвади это шашлык. Мясо в виноградных листьях называется толма.

Грузинские рестораны Тбилиси faq-cover-food-and-restaurants.png

Почему так

  1. Хачапури бывают разные: имерули круглый с сыром внутри, мегрули с сыром и сверху, аджарули в форме лодочки с яйцом.
  2. Многие закуски, например пхали, бадриджани и сациви, готовят с грецким орехом и специями.
  3. Сладость из орехов в виноградном соке называется чурчхела.

Подробнее

Ещё стоит знать лобио, это фасоль в горшочке, чахохбили, курица, тушённая с помидорами, и чкмерули, курица в сливочно-чесночном соусе. Харчо в Грузии готовят из говядины с орехами и ткемали, он не похож на привычный суп с рисом.

Ещё люди спрашивают

  • Грузинские пельмени с хвостиком как называется?
  • В виноградных листьях как называется грузинское блюдо?
  • Как называются грузинские пельмени?

Названия блюд и рецепты отличаются по регионам Грузии, здесь приведены самые распространённые.

Грузинские рестораны Тбилиси

  • Где поесть вкусные хинкали в Батуми?

    Вкусные хинкали в Батуми подают в специализированных хинкальных и грузинских ресторанах, в том числе вдали от бульвара, где больше местных и ниже цены.

    Проверено:

  • Где позавтракать в Тбилиси?

    Позавтракать в Тбилиси можно в кафе Старого города, Сололаки, Ваке и Ваке-Сабуртало, где подают европейские завтраки, сырники, яйца и кофе, а также в грузинских кафе с хачапури и чвиштари.

    Проверено:

  • Где вкусно и недорого поесть в Боржоми?

    В Боржоми поесть можно в семейных кафе и ресторанах в центре и по дороге к Минеральному парку, где готовят хачапури, хинкали, мцвади и грузинские супы.

    Проверено:

  • Где вкусно и недорого поесть в Кобулети?

    В Кобулети недорого поесть можно в кафе и столовых вдоль набережной и центральной улицы, а также в семейных ресторанах с аджарской кухней.

    Проверено:
Помощь