რა უნდა გავსინჯოთ აუცილებლად საქართველოში?
კერძები, სასმელები და ტკბილეული, რისთვისაც საქართველოში ჩამოდიან.
მოკლე პასუხი
საქართველოში აუცილებლად გასინჯეთ ხინკალი, აჭარული და იმერული ხაჭაპური, ფხალი და ბადრიჯანი ნიგვზით, მწვადი, ლობიო ქოთანში და შქმერული. ტკბილეულიდან ღირს ჩურჩხელა, სასმელებიდან კი ქართული ღვინო, ლიმონათები და მინერალური წყალი. გაზაფხულზე ნუ გამოტოვებთ ჩაქაფულს, სვანეთში კი კუბდარს, ხორციან ღვეზელს.
რატომ არის ასე
- ქართული სამზარეულო ყველს, მწვანილს, ნიგოზსა და სანელებლებს ეყრდნობა, ამიტომ გემოები აქ მკვეთრია.
- ბევრი კერძი სეზონურია: ჩაქაფულს გაზაფხულზე ახალი ბატკნისა და ტარხუნისგან ამზადებენ.
- თითოეულ რეგიონს თავისი თავისებურებები აქვს, მაგალითად აჭარაში აჭარული ხაჭაპური, სვანეთში კუბდარი.
დეტალურად
ვეგეტარიანელებისთვის საქართველოში ადვილია: ფხალი, ლობიო, ბადრიჯანი, აჯაფსანდალი და ხაჭაპური ხორცის გარეშე თითქმის ყველგანაა. პორციები დიდია, ამიტომ კომპანიისთვის რამდენიმე კერძის შეკვეთა მოსახერხებელია.
ასევე კითხულობენ
- რომელი ქართული კერძი უნდა გასინჯოს სტუმარმა?
კერძების სახელები და რეცეპტები საქართველოს რეგიონების მიხედვით განსხვავდება, აქ ყველაზე გავრცელებულია მოცემული.
საუკეთესო ქართული რესტორნები თბილისშიმსგავსი კითხვები
-
სად ვჭამოთ გემრიელი ხინკალი ბათუმში?
გემრიელ ხინკალს ბათუმში სპეციალიზებულ სახინკლეებსა და ქართულ რესტორნებში გთავაზობენ, მათ შორის ბულვარიდან მოშორებით, სადაც მეტი ადგილობრივია და ფასები დაბალია.
-
სად ვისაუზმოთ თბილისში?
თბილისში საუზმე შეიძლება ძველი ქალაქის, სოლოლაკისა და ვაკის კაფეებში, სადაც ევროპულ საუზმეს, სირნიკებს, კვერცხსა და ყავას გთავაზობენ, ასევე ქართულ კაფეებში ხაჭაპურითა და ჭვიშტარით.
-
სად ვჭამოთ გემრიელად და იაფად ბორჯომში?
ბორჯომში ჭამა შეიძლება ოჯახურ კაფეებსა და რესტორნებში ცენტრში და მინერალური პარკისკენ მიმავალ გზაზე, სადაც ხაჭაპურს, ხინკალს, მწვადსა და ქართულ წვნიანებს ამზადებენ.
-
სად ვჭამოთ გემრიელად და იაფად ქობულეთში?
ქობულეთში იაფად ჭამა შეიძლება სანაპიროსა და ცენტრალური ქუჩის გასწვრივ კაფეებსა და სასადილოებში, ასევე ოჯახურ რესტორნებში აჭარული სამზარეულოთი.