Какой мёд делают в Грузии?
Акациевый, цитрусовый, липовый, каштановый и мёд Джара.
Короткий ответ
В Грузии делают акациевый и цитрусовый (очень прозрачный), липовый и луговой (янтарного цвета), тёмный каштановый и особый мёд Джара из Аджарии. Пчеловодство в стране очень старое: по статье, развитая культура пчеловодства существовала уже в Колхидском царстве в IV веке до нашей эры
Почему так
- Статья связывает мёд с мифом об аргонавтах и «реками мёда» во дворце Ээта.
- Около Боржоми, как сообщается, нашли сосуд для мёда возрастом более 5000 лет.
- Применяются три способа пчеловодства: дикий, полудикий и домашний.
Подробнее
Мёд Джара делают в традиционном улье из цельного ствола дерева; статья пишет, что он получил статус памятника нематериального культурного наследия. Мёд ущелья Мачахела описан как экологически чистый, а мёд Рачи, Цалки и Бедиани отмечен вкусом, который авторы связывают с чистыми реками и малозагрязнённым воздухом.
В долине реки Хобисцкали в Самегрело живёт мухури, грузинская порода пчёл, которую статья называет самой продуктивной и с самым длинным хоботком. Мёд используют в еде, при изготовлении крепких напитков и в косметике. О местных продуктах читайте в материалах что попробовать в Грузии и названия грузинских блюд.
Совет
Хотите определённый вид мёда, называйте продавцу сорт (акация, липа, каштан) или регион: Рача, Цалка, Бедиани.
Что может отличаться
Сорта и вкус зависят от региона и цветущих растений. Статья не даёт цен и мест продажи.
Ещё люди спрашивают
- Какой мёд делают в Грузии?
- Какой мёд в Грузии самый известный?
Источники
- Georgia Travel: Georgian HoneyПроверено:
Ответ справочный, основан на статье грузинского туристического сайта. Состав и подача в кафе могут отличаться.
Похожие вопросы
-
Что такое калиа?
Калиа это мясное блюдо с луком, гранатовым соком и специями, которое подают горячим с кинзой и зёрнами граната, а статья называет его древним еврейским блюдом с грузинскими специями.
-
Что такое сыр нарчви?
Нарчви это грузинский сыр из натурального коровьего молока с солью, созревающий в деревянных ящиках, а слово на сванском языке означает «собранный».
-
Какие соленья делают в Грузии?
В Грузии солят и маринуют перец, огурцы, помидоры, капусту, чеснок, порей, свёклу и самые ценимые бутоны джонджоли, а по словам статьи, соленья стоят на каждом ритуальном и семейном столе.
-
Что такое синори?
Синори это традиционное блюдо Аджарии из тонких слоёв пресного теста, залитых растопленным маслом с творогом и чесноком, а слово означает «граница» в аджарском диалекте и лазском языке.