Какие бывают грузинские сыры?

Почему так

1. Сулгуни первыми стали делать мегрелы и сваны; слои считаются важным признаком качества.
2. Копчёный сулгуни в Самегрело коптят не менее двух месяцев.
3. Гуду, тушетский сыр, выдерживают около 60 дней в мешке из овечьей шкуры.

Подробнее

Имеретинский сыр солят каменной солью и хранят в рассоле. Хачапури делают только с натуральным грузинским сыром; в имеретинском хачапури используют имерули и сулгуни. На свадебном столе обычно стоит сырная тарелка: имеретинский сыр, сулгуни, копчёный сулгуни и творог, завёрнутый в ломтики сулгуни. Сулгуни внесён в список памятников нематериального культурного наследия Грузии.

Ещё люди спрашивают

• Квели перевод?
• Как будет сыр по-грузински?
• Какие сыры в Грузии?

Источники

• Georgia Travel: виды грузинского сыраПроверено: 13 ноября 2026 г.
• Georgia Travel: сулгуниПроверено: 13 ноября 2026 г.
• Georgia Travel: ритуальные блюда ГрузииПроверено: 13 ноября 2026 г.
• Georgia Travel: хачапури, классика ГрузииПроверено: 13 ноября 2026 г.

Похожие вопросы

• На каком языке говорят в Сванетии и Мегрелии?

  Государственный язык Грузии, в том числе в Сванетии и Мегрелии, грузинский, а у сванов есть собственный язык и фольклор.

  Проверено: 13 ноября 2026 г.Подробнее

• Что значит выражение «поздно пить Боржоми»?

  «Поздно пить Боржоми» это русская разговорная поговорка, которая значит, что исправлять ситуацию уже поздно и меры нужно было принимать раньше.

  Проверено: 13 ноября 2026 г.Подробнее

• Как правильно: Сигнахи или Сигнаги?

  По-русски название города передают как Сигнахи или Сигнаги: оба варианта пытаются воспроизвести грузинское написание სიღნაღი.

  Проверено: 13 ноября 2026 г.Подробнее

• Что значит «аба» по-грузински?

  Аба (აბა) по-грузински разговорное словечко, которое примерно значит «ну», «итак» или «давай».

  Проверено: 13 ноября 2026 г.Подробнее