Где вкусно поесть в Аджарии и что попробовать из местной кухни?
Аджарский хачапури, борано, синори и горные сёла.
Короткий ответ
В Аджарии кроме знаменитого хачапури-лодочки стоит попробовать борано, сыр, растопленный в сливочном масле, синори из тонкого лаваша с творогом и маслом и аджарскую рыбу. Вкуснее и дешевле всего в семейных ресторанах и придорожных кафе горной Аджарии, по пути в Кеду, Шуахеви и Хуло, а также в грузинских ресторанах Батуми вдали от бульвара. В Кеде можно совместить обед с дегустацией местного вина.
Почему так
- Горная аджарская кухня сытная, в ней много сыра, сливочного масла и кукурузной муки.
- Синори и борано готовят и в ресторанах Батуми, но в горах они обычно вкуснее.
- Летом на побережье популярна свежая черноморская рыба.
Подробнее
Поездку за едой удобно совместить с водопадом Махунцети и мостом царицы Тамары. Подборку мест в Батуми смотрите в наших рейтингах кафе.
Совет
Попробуйте синори и борано в горной Аджарии, по дороге к водопаду Махунцети.
Что может отличаться
В каждом регионе Грузии свои вариации блюд, поэтому вкус одного и того же блюда может заметно отличаться.
Распространённое заблуждение
Как на самом деле
Ещё люди спрашивают
- Где поесть в Аджарии?
- Аджарская кухня что попробовать?
- Что такое синори?
Источники
Данные проверены 3 октября 2026 года.
Аджарская кухня в Батуми — 8 мест с синори и бораноПохожие вопросы
-
Что такое калиа?
Калиа это мясное блюдо с луком, гранатовым соком и специями, которое подают горячим с кинзой и зёрнами граната, а статья называет его древним еврейским блюдом с грузинскими специями.
-
Что такое сыр нарчви?
Нарчви это грузинский сыр из натурального коровьего молока с солью, созревающий в деревянных ящиках, а слово на сванском языке означает «собранный».
-
Какой мёд делают в Грузии?
В Грузии делают акациевый и цитрусовый (очень прозрачный), липовый и луговой (янтарного цвета), тёмный каштановый и особый мёд Джара из Аджарии.
-
Какие соленья делают в Грузии?
В Грузии солят и маринуют перец, огурцы, помидоры, капусту, чеснок, порей, свёклу и самые ценимые бутоны джонджоли, а по словам статьи, соленья стоят на каждом ритуальном и семейном столе.