Где вкусно поесть в Аджарии и что попробовать из местной кухни?
Аджарский хачапури, борано, синори и горные сёла.
Короткий ответ
В Аджарии кроме знаменитого хачапури-лодочки стоит попробовать борано, сыр, растопленный в сливочном масле, синори из тонкого лаваша с творогом и маслом и аджарскую рыбу. Вкуснее и дешевле всего в семейных ресторанах и придорожных кафе горной Аджарии, по пути в Кеду, Шуахеви и Хуло, а также в грузинских ресторанах Батуми вдали от бульвара. В Кеде можно совместить обед с дегустацией местного вина.
Почему так
- Горная аджарская кухня сытная, в ней много сыра, сливочного масла и кукурузной муки.
- Синори и борано готовят и в ресторанах Батуми, но в горах они обычно вкуснее.
- Летом на побережье популярна свежая черноморская рыба.
Подробнее
Поездку за едой удобно совместить с водопадом Махунцети и мостом царицы Тамары. Подборку мест в Батуми смотрите в наших рейтингах кафе.
Совет
Попробуйте синори и борано в горной Аджарии, по дороге к водопаду Махунцети.
Что может отличаться
В каждом регионе Грузии свои вариации блюд, поэтому вкус одного и того же блюда может заметно отличаться.
Ещё люди спрашивают
- Где поесть в Аджарии?
- Аджарская кухня что попробовать?
- Что такое синори?
Источники
Данные проверены 3 октября 2026 года.
Синори: аджарское блюдоПохожие вопросы
-
Чем хинкали отличаются от мантов?
Хинкали это грузинское блюдо, которое варят в кипящей воде, а манты это блюдо Средней Азии и тюркских народов, которое готовят на пару.
-
Хинкали и хачапури: чьё это блюдо?
И хинкали, и хачапури это блюда грузинской кухни.
-
Какой сыр нужен для хачапури?
Для хачапури в Грузии берут имеретинский сыр, молодой рассольный сыр с мягким кисловатым вкусом, и сулгуни, который хорошо тянется.
-
Как приготовить хачапури дома?
Самый простой домашний хачапури это имеретинский: тесто замешивают на мацони или кефире с мукой, яйцом и содой, внутрь кладут тёртый сыр, лепёшку раскатывают и жарят на сковороде или запекают.