სად ვჭამოთ გემრიელად აჭარაში და რა გავსინჯოთ ადგილობრივი სამზარეულოდან?
აჭარული ხაჭაპური, ბორანო, სინორი და მთის სოფლები.
მოკლე პასუხი
აჭარაში ცნობილი ნავისებრი ხაჭაპურის გარდა ღირს ბორანოს, კარაქში გამდნარი ყველის, სინორის, თხელი ლავაშისგან ხაჭოთი და კარაქით, და აჭარული თევზის გასინჯვა. ყველაზე გემრიელი და იაფია მთიანი აჭარის ოჯახურ რესტორნებსა და გზისპირა კაფეებში, ქედის, შუახევისა და ხულოს გზაზე, ასევე ბათუმის ქართულ რესტორნებში ბულვარიდან მოშორებით. ქედაში სადილის ადგილობრივი ღვინის დეგუსტაციასთან შეთავსება შეიძლება.
რატომ არის ასე
- მთიანი აჭარის სამზარეულო მაძღარია, მასში ბევრი ყველი, კარაქი და სიმინდის ფქვილია.
- სინორსა და ბორანოს ბათუმის რესტორნებშიც ამზადებენ, მაგრამ მთაში ჩვეულებრივ უფრო გემრიელია.
- ზაფხულში სანაპიროზე შავი ზღვის ახალი თევზი პოპულარულია.
დეტალურად
საკვებისთვის გასვლის შეთავსება მოსახერხებელია მახუნცეთის ჩანჩქერთან და თამარ მეფის ხიდთან. ბათუმის ადგილების კრებული ჩვენს კაფეების რეიტინგებში ნახეთ.
რჩევა
სინორი და ბორანო მთიან აჭარაში გასინჯეთ, მახუნცეთის ჩანჩქერისკენ გზაზე.
რა შეიძლება განსხვავდებოდეს
საქართველოს ყველა რეგიონს კერძების თავისი ვარიაციები აქვს, ამიტომ ერთი და იმავე კერძის გემო შეიძლება შესამჩნევად განსხვავდებოდეს.
გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა
როგორ არის სინამდვილეში
ასევე კითხულობენ
- რა გავსინჯოთ აჭარაში?
წყაროები
- საქართველოს ტურიზმის ეროვნული ადმინისტრაციაგადამოწმებულია:
მონაცემები გადამოწმებულია 2026 წლის 3 ოქტომბერს.
აჭარული სამზარეულო ბათუმში — 8 ადგილი სინორითა და ბორანოთიმსგავსი კითხვები
-
რა არის ქალია?
ქალია ხორცის კერძია, რომელსაც ხახვით, ბროწეულის წვენითა და სანელებლებით ამზადებენ და ცხელს ახალი ქინძითა და ბროწეულის მარცვლებით მიირთმევენ, ხოლო სტატია მას ძველ ებრაულ კერძს უწოდებს, რომელმაც საქართველოში ქართული სანელებლები მიიღო.
-
რა არის ნარჩვი ყველი?
ნარჩვი ქართული ყველია ბუნებრივი ძროხის რძისგან მარილით, რომელიც ხის ყუთებში მწიფდება, ხოლო სვანურ ენაზე სიტყვა „შეგროვებულს“ ნიშნავს.
-
რა თაფლს აწარმოებენ საქართველოში?
საქართველოში აწარმოებენ აკაციისა და ციტრუსის (ძალიან გამჭვირვალე), ცაცხვისა და მინდვრის ყვავილების (ქარვისფერი), მუქ წაბლისა და აჭარული განსაკუთრებული ჯარის თაფლს.
-
რა მწნილს ამზადებენ საქართველოში?
საქართველოში მწნილად ამზადებენ წიწაკას, კიტრს, პომიდორს, კომბოსტოს, ნიორს, პრასს, ჭარხალს და ყველაზე ძვირფას ჯონჯოლს, ხოლო სტატიის მიხედვით, მწნილი ყველა რიტუალურ და საოჯახო სუფრაზეა.