სად ვჭამოთ გემრიელად აჭარაში და რა გავსინჯოთ ადგილობრივი სამზარეულოდან?
აჭარული ხაჭაპური, ბორანო, სინორი და მთის სოფლები.
მოკლე პასუხი
აჭარაში ცნობილი ნავისებრი ხაჭაპურის გარდა ღირს ბორანოს, კარაქში გამდნარი ყველის, სინორის, თხელი ლავაშისგან ხაჭოთი და კარაქით, და აჭარული თევზის გასინჯვა. ყველაზე გემრიელი და იაფია მთიანი აჭარის ოჯახურ რესტორნებსა და გზისპირა კაფეებში, ქედის, შუახევისა და ხულოს გზაზე, ასევე ბათუმის ქართულ რესტორნებში ბულვარიდან მოშორებით. ქედაში სადილის ადგილობრივი ღვინის დეგუსტაციასთან შეთავსება შეიძლება.
რატომ არის ასე
- მთიანი აჭარის სამზარეულო მაძღარია, მასში ბევრი ყველი, კარაქი და სიმინდის ფქვილია.
- სინორსა და ბორანოს ბათუმის რესტორნებშიც ამზადებენ, მაგრამ მთაში ჩვეულებრივ უფრო გემრიელია.
- ზაფხულში სანაპიროზე შავი ზღვის ახალი თევზი პოპულარულია.
დეტალურად
საკვებისთვის გასვლის შეთავსება მოსახერხებელია მახუნცეთის ჩანჩქერთან და თამარ მეფის ხიდთან. ბათუმის ადგილების კრებული ჩვენს კაფეების რეიტინგებში ნახეთ.
რჩევა
სინორი და ბორანო მთიან აჭარაში გასინჯეთ, მახუნცეთის ჩანჩქერისკენ გზაზე.
რა შეიძლება განსხვავდებოდეს
საქართველოს ყველა რეგიონს კერძების თავისი ვარიაციები აქვს, ამიტომ ერთი და იმავე კერძის გემო შეიძლება შესამჩნევად განსხვავდებოდეს.
ასევე კითხულობენ
- რა გავსინჯოთ აჭარაში?
წყაროები
- საქართველოს ტურიზმის ეროვნული ადმინისტრაციაგადამოწმებულია:
მონაცემები გადამოწმებულია 2026 წლის 3 ოქტომბერს.
სინორი: აჭარული კერძიმსგავსი კითხვები
-
რით განსხვავდება ხინკალი მანტისგან?
ხინკალი ქართული კერძია, რომელსაც მდუღარე წყალში ხარშავენ, მანტი კი შუა აზიისა და თურქულენოვანი ხალხების კერძია, რომელსაც ორთქლზე ამზადებენ.
-
ხინკალი და ხაჭაპური: ვისი კერძია?
ხინკალიც და ხაჭაპურიც ქართული სამზარეულოს კერძებია.
-
რომელი ყველი სჭირდება ხაჭაპურს?
ხაჭაპურისთვის საქართველოში იმერულ ყველს იღებენ, ახალგაზრდა მწნილ ყველს რბილი მომჟავო გემოთი, და სულგუნს, რომელიც კარგად იწელება.
-
როგორ მოვამზადოთ ხაჭაპური სახლში?
ყველაზე მარტივი საოჯახო ხაჭაპური იმერულია: ცომს მაწონზე ან კეფირზე ფქვილით, კვერცხითა და სოდით ზელენ, შიგნით გახეხილ ყველს დებენ, ქადას აბრტყელებენ და ტაფაზე წვავენ ან აცხობენ.