Едят ли грузины свинину?
Почему вопрос возникает и где свинину не едят.
Короткий ответ
Да, большинство грузин едят свинину, и мцвади, шашлык из свинины, одно из самых популярных блюд в стране. Не едят свинину в основном мусульмане, например часть жителей Аджарии и азербайджанцы Квемо-Картли. Многие православные отказываются от мяса во время постов, поэтому в эти дни в меню больше постных блюд.
Почему так
- Свинина входит и в другие блюда, например в хинкали со смешанным фаршем и оджахури.
- Рачинская ветчина, лори, известный деликатес из свинины.
- В ресторанах всегда есть блюда из говядины, курицы и баранины.
Подробнее
Если вы не едите свинину, уточняйте состав фарша в хинкали и колбасках. В ресторанах Аджарии и в районах с мусульманским населением блюда без свинины встречаются чаще.
Совет
Если вы не едите свинину, спрашивайте состав фарша: хинкали и мцвади часто делают из свинины или смешанного мяса.
Что может отличаться
В Аджарии и районах с мусульманским населением блюд без свинины больше.
Распространённое заблуждение
Как на самом деле
Ещё люди спрашивают
- Почему грузины не едят свинину?
- Едят ли в Грузии свинину?
- Мцвади из чего делают?
Данные проверены 3 октября 2026 года.
Что попробовать в Грузии: 30 блюд по советам туристовПохожие вопросы
-
Чем хинкали отличаются от мантов?
Хинкали это грузинское блюдо, которое варят в кипящей воде, а манты это блюдо Средней Азии и тюркских народов, которое готовят на пару.
-
Хинкали и хачапури: чьё это блюдо?
И хинкали, и хачапури это блюда грузинской кухни.
-
Какой сыр нужен для хачапури?
Для хачапури в Грузии берут имеретинский сыр, молодой рассольный сыр с мягким кисловатым вкусом, и сулгуни, который хорошо тянется.
-
Как приготовить хачапури дома?
Самый простой домашний хачапури это имеретинский: тесто замешивают на мацони или кефире с мукой, яйцом и содой, внутрь кладут тёртый сыр, лепёшку раскатывают и жарят на сковороде или запекают.