Что такое вино Манави?
Сухое белое из кахури мцване, юг хребта Цив-Гомбори.
Короткий ответ
Манави (Manavi) это защищённое наименование места происхождения для сухого белого вина только из винограда кахури мцване, выращенного в микрозоне Манави в Сагареджойском районе Кахетии. Регистрационный номер 788, дата в файле: 21/08/2006. Цвет светлый зеленовато-соломенный, спирт не менее 11%, сахар не более 4 г/л.
Почему так
- Другие сорта в Манави запрещены: по спецификации только кахури мцване.
- Микрозона лежит на южных склонах хребта Цив-Гомбори, виноградники на высоте 450–800 м.
- Вино делают полным спиртовым брожением сусла-самотёка, минимальной выдержки спецификация не задаёт.
Подробнее
Микрозона находится во Внешней Кахетии (Гаре Кахети), в Сагареджойском районе, и включает сёла Тохлиаури, Манави, Бурдиани, Гиоргицминда, Антоки, Марьямджвари, Дидо Чайлури, Патара Чайлури, Какабети и Верхвиани. Основной сорт описан здесь: что такое мцване, а общую картину регионов даёт страница винные регионы Грузии.
Переработка винограда и виноделие проходят в Кахетии, розлив допускается за её пределами, но только в Грузии. Продавать вино можно только в потребительской таре.
Совет
Проверьте на этикетке слово MANAVI и пометку PDO: для латиницы спецификация требует «Protected Designation of Origin» или PDO.
Что может отличаться
В спецификации заданы только рамки: сорта, зона, минимальный спирт, предел сахара. Внутри рамок вина разных производителей отличаются, а спецификацию могут обновить, поэтому сверяйтесь с актуальной версией на wine.gov.ge.
Распространённое заблуждение
Манави это сорт винограда.
Как на самом деле
Нет, Манави это место и наименование. Сорт один, кахури мцване.
Ещё люди спрашивают
- Что такое Манави?
- Манави вино что это?
Источники
18+. Материал об алкоголе, справочный. Употребление алкоголя вредит здоровью.
Грузинское вино: статьи MadlobaПохожие вопросы
-
Что такое янтарное вино в Грузии?
Закон Грузии «О винограде и вине» делит вина по цвету на белые, янтарные, розовые и красные.
-
Как называется рог, из которого пьют вино в Грузии?
Рог для вина в Грузии называется канци (ყანწი), его делают из рога животного, а богатые рога украшают золотом и серебром.
-
Сколько в Грузии вин с наименованием места происхождения?
На 11 ноября 2026 года в Грузии насчитывается 33 защищённых наименования места происхождения вина (PDO).
-
Что такое вино Болниси?
Болниси (Bolnisi) это защищённое наименование места происхождения для сухих белых, янтарных, красных и розовых вин из микрозоны Болниси на юге региона Квемо Картли.