დაამატეთ ორგანიზაცია

რა გასინჯოთ საქართველოში: 30 კერძი ტურისტების რჩევით

შექმნილია:
განახლებულია:

ვერავინ უარყოფს, რომ ქართული სამზარეულო მდიდარია თავისი მრავალფეროვნებით. ეს სტატია წარმოგიდგენთ 30 კერძს, რომლებიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ საქართველოში.

პური

პური მთავარია. ქართული პური ნამდვილად განსაკუთრებულია. ის უტყუარია. ქართული სამზარეულო ამ მარტივი ჟღერადობის, ტრადიციული ნუგბარით იწყება. მისი ფორმა ნავს წააგავს, რაც ტრადიციისადმი მინიშნებაა. პური ასევე უნიკალური წესით ცხვება: ქართულ თიხის ღუმელებში.

puri-georgian-bread

puri-georgian-bread

ხაჭაპური

სიტყვასიტყვით ითარგმნება, როგორც ყველით შეზავებული პური. ძირითადი ინგრედიენტებია ყველი, ზოგჯერ ხაჭო და კვერცხი. ამ დელიკატესის მრავალი სახეობა და ვარიაცია არსებობს.

ყველა უნდა გასინჯოთ:

იმერული ხაჭაპური

ხაჭაპური დახურულ ღვეზელს წააგავს, რომლის შიგნითაც ყველი დევს.

khachapuri-in-imereti

მეგრული ხაჭაპური

იმერული ხაჭაპურის მსგავსია, მაგრამ შიგთავსი არა მხოლოდ შიგნიდან, არამედ გარედანაც არის.

khachapuri-megrelian-01.original

აჭარული ხაჭაპური

მისი ფორმა ნავს წააგავს. შიგთავსი ყველის, კვერცხისა და კარაქისგან შედგება. ფორმის გამო, კერძს ხშირად „ნავს“ უწოდებენ.

khachapuri-adjara-traditional-georgian-cuisine

შამფურზე შემწვარი ხაჭაპური

ყველი და ცომი ერთად იწვება შამფურზე.

suluguni-cheese-grill

ნაზუკი

ჭეშმარიტად ქართული სანელებლებით შეზავებული ნაზუკი. მიხაკისა და დარიჩინის თავბრუდამხვევი არომატი... ეს ყველაფერი ქმნის ქართული ქუჩების უნიკალურ არომატს. ეს დელიკატესი ტიპიურია სურამის ქალაქისთვის, სადაც ნაზუკის დაგემოვნება პირდაპირ ღუმელიდან შეგიძლიათ.

sweet-georgian-bread-nazuki

ჭვიშტარი

სიმინდის პური ყველის შიგთავსით. ჭვიშტარი, როგორც წესი, სოუსთან ერთად მიირთმევენ. ეს კერძი სვანეთიდან მოდის.

georgian-traditional-food-chvishtari

სულუგუნი

სულუგუნი უნიკალური ქართული ყველია. მისი კონსისტენცია გარკვეულწილად მოცარელას მოგვაგონებს. ეს ყველი ხშირად ემატება სხვადასხვა ქართულ კერძებს, მაგალითად, ხაჭაპურს.

suluguni-cheese

ნადუღი

ტრადიციული ქართული მადისაღმძვრელი. ძირითადი ინგრედიენტებია ახალი ხაჭო, ნაზი კრემისებრი სოუსი, რომელიც სიტყვასიტყვით დნება პირში და სულუგუნის ყველის თხელი ფურცელი, რომელშიც ნადუღია გახვეული.

cheese-plate-with-nadugi-01.original

ჯონჯოლი

უპრეტენზიო მადისაღმძვრელი, რომელიც თავისი არომატით აუცილებლად მოგხიბლავთ. მთავარი ინგრედიენტი მწნილი ყვავილებია. საინტერესოდ ჟღერს? მას დამარილებული ზეთისხილისა და მჟავე კომბოსტოს გემო აქვს.

jonjoli-traditional-georgian-food

სალათი

კიტრისა და პომიდვრის სალათი. თუმცა, ქართული სალათების მთავარი თავისებურება ის არის, რომ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი, იქნება ეს ნიგოზი თუ ტრადიციული ქართული სოუსი. კახური ზეთი შესანიშნავად ავსებს ახალ ბოსტნეულს.

Vegetable-salad

ქართული ქათმის სალათი

კიდევ ერთი შესანიშნავი მადისაღმძვრელი საქართველოდან. ეს არის ქათმის სალათი ადგილობრივი არომატული მწვანილებით, მაიონეზით.

ოლივიეს ან რუსული კარტოფილის სალათი

საქართველოში ეს სალათი ნამდვილ რუსულ კერძად ითვლება. მას ხშირად ადგილობრივ კაფეებში მიირთმევენ. ეს სალათი განსხვავდება ნაცნობი ოლივიესგან. საქართველოში ის ძეხვის გარეშე მზადდება.

ბადრიჯანი

ეს მადისაღმძვრელი დიდი ხანია ტურისტებს შორის საყვარელი კერძია. ბადრიჯნის რულეტები. ბადრიჯანი, როგორც წესი, ყველით და ნიგვზით არის სავსე.

rolls-eggplant

ფხალი

ქართული ვეგეტარიანული მადისაღმძვრელი, რომელიც, როგორც წესი, ჭარხლისა და ისპანახისგან მზადდება. ფხალს ხშირად ხორცთან ერთად მიირთმევენ.

georgian-vegetarian-snack-phali

დოლმა

ქართული მადისაღმძვრელი ბრინჯითა და ხორცით, ვაზის ფოთოლში გახვეული. დოლმა სომხური კერძია და ძალიან პოპულარულია საქართველოში.

georgian-dish-dolma

ხინკალი

ხინკალი ცომში გახვეული მოხარშული ხორცია. ეს კერძი ხელით მიირთმევა გამორჩეული წესით: ჯერ ლუკმას სვამ, ბულიონს სვამ და შემდეგ მთლიანად ჭამ. ხინკალი საქართველოს თითოეულ რეგიონში განსხვავებულად მზადდება.

georgian-dish-khinkali-01.original

ჩიხირთმა

ქართული ქათმის სუპი ჰარმონიული არომატით. ძირითადი ინგრედიენტებია ხორცი, ძმარი, კვერცხი და მწვანილი. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ჩიხირთმა ნაბახუსევის უტყუარი წამალია.

Chikhirtma Georgian chicken soup

მწვადი

უნიკალური ქართული შაშლიკი. მას, როგორც წესი, ტრადიციულ ტყემალის სოუსთან ერთად მიირთმევენ. ხორცი მარინადის გარეშე იხარშება, თუმცა ბროწეულის მარცვლები და ახალი ხახვი ემატება.

Georgian shashlik mtsvadi

შემწვარი კარტოფილი

საკმაოდ გავრცელებული და პოპულარული გარნირი საქართველოში, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ ქართული ტყემალის სოუსთან ერთად.

roast-beef-potatoes-tkemali-sauce

ლობიო

ვეგეტარიანული კერძი. ძირითადი ინგრედიენტებია ლობიო, მწვანილი და ხახვი. ეს დელიკატესი ძალიან გავრცელებულია საქართველოში. სერვირება შეიძლება განსხვავდებოდეს საქართველოს სხვადასხვა რეგიონში. ლობიო მჭადისთან ერთად გემრიელია.

Georgian lobio

ჩაშუშული

ტრადიციული ქართული კერძი. ჩაშუშული ხბოს ხორცი ხახვთან და წიწაკასთან ერთად.

chashushuli-traditional-georgian-beef

ჩაკაპული

ხორცის (ჩვეულებრივ ცხვრის) ჩაშუშული მჟავე ქლიავით. ასევე ხშირად უმატებენ თეთრ ღვინოს, ქინძს და ადგილობრივ არომატულ მწვანილებს.

Chakapuli is a stew of lamb and beef with tkemali plum sauce.

ხარჩო

ტრადიციული ქართული ცხარე საქონლის ხორცის წვნიანი. ხარჩო, როგორც წესი, ბრინჯთან ერთად მიირთმევენ. ამ კერძის ვეგეტარიანული ვერსიებიც არსებობს. მაგალითად, საქონლის ხორცის ნაცვლად შეიძლება ბადრიჯნის ან ყაბაყის გამოყენება.

Kharcho soup on the table

ბროწეულის სოუსში შემწვარი კალმახი

ნაზი თევზი, გამომცხვარი ხრაშუნა ფორმებამდე, შემდეგ კი ზემოდან მოყრილი ტკბილი ან მარილიანი ბროწეულის სოუსით.

trout-pomegranate-sauce-georgian-recipes

მაწონი

ტრადიციული ქართული იოგურტი დახვეწილი და ნაზი არომატით. ამ იოგურტს ხშირად იყენებენ სოუსად.

Georgian yogurt matsoni and achma

ჩურჩხელა

ქართული დესერტი. თხილი ძაფზეა გაბმული და სქელ ყურძნის სიროფში იფარება. ნამდვილი, ახალი ჩურჩხელას ამოცნობა ძალიან ადვილია: ის ნუგასავით იჭიმება.

Churchkhela is a Georgian dessert.

ჩირი

ჩირი ხურმა კიდევ ერთი შეუდარებელი ქართული დესერტია.

chiri-dried-persimmon-georgia

ბორჯომი

მინერალური წყალი, რომელიც პოპულარულია არა მხოლოდ საქართველოში, არამედ მის საზღვრებს გარეთაც. იგი მოიპოვება ამავე სახელწოდების წყაროდან.

ლიმონათი

ამ სასმელის მრავალი სახეობა გვხვდება საქართველოში. ისინი განსხვავდებიან გემოთი და ფერით.

Georgian-lemonade

ლაღიძის წყლები

გაზიანი წყალი სიროფით დიდი ხანია ტურისტებში საყვარელია, რადგან ის ნოსტალგიას იწვევს. ეს სასმელი მრავალი არომატით არის ხელმისაწვდომი.

ტრადიციული ღვინო

ღვინო მრავალი ტკბილეულის შესანიშნავი დამატებაა. სასმელები ტრადიციული რეცეპტით მზადდება. აუცილებლად უნდა დააგემოვნოთ ნამდვილი ქართული ღვინოები!

ჭაჭა

ტრადიციული ქართული ყურძნის არაყი. ძლიერი სასმელების მოყვარულებმა აუცილებლად უნდა გასინჯონ ჭაჭა.

Chacha is a grape vodka

ქართულ კერძებზე დიდხანს შეგვიძლია ვისაუბროთ; ეს თავად უნდა ნახოთ!

ასევე წაიკითხეთ

ბერიძის სტუმარი
ავტორი:

ბერიძის სტუმარი

თანამდებობა: ექსპერტი, კულინარი

გამარჯობა! მე ვარ თამუნა ბერიძე, და ჩემი ვნება კულინარიასა შეეხება დაიწყო ჩემი ბავშვობაში. საქართველოს კულინარია არის ჩემი სპეციალობა, და მე მაქვს უნარი გავაკე…

ვრცლად ავტორის შესახებ

56 კომენტარი

კომენტარის დასატოვებლად შედით ანგარიშში

  • П
    Павел Соколов
    Грузия… О, почему-то, когда слышу это имя, сразу чувствую ароматы хачапури и шашлыка! 🤤🙌 Я был в восхищении от их кухни, но так много всего, куда глаза глядят! Как же выбрать среди этих 30 чудес? Надо пробовать все, но это же невозможно! 😅 Каждый раз, когда решаешься на какой-то из уникальных вкусов, сердце замирает от восторга. Я как будто в гастрономическом раю! 😍

    А еще их чача - это нечто! После долгого дня прогулок по горам, просто необходимо ощутить, как она согревает изнутри. 😍🔥 Есть ли у кого-то "секретные" места, где попробовать настоящие грузинские блюда?
  • J
    Julie Bernard
    Ужас, как же вкусно там! Помню, как первый раз попробовал хачапури - этот тягучий сыр и мучное тесто, просто с ума сойти. Но знаешь, каждый раз, когда я думаю о грузинской кухне, меня терзают сомнения. А что, если не попробовать кулинарные шедевры, которые не в списке? Или, наоборот, пойти только по этому маршруту и упустить что-то неожиданное? Но, наверное, тоже важно пробовать классику. Я мечтаю снова почувствовать вкус мескальского вина и порадовать себя долмой.

    Кстати, есть ли в Тбилиси места, где можно попробовать эти нераспиаренные, но настоящие блюда?
  • N
    Natia Bolkvadze
    სამზარეულო, რომელიც თავზარდამცემი ისმის, მაგრამ დიდწილად მოლოდინები ხშირად არ გამართლდება. 30 კერძი გასინჯოთ და ვისწავლოთ, ჰო, მაგრამ აბა, ყველა კერძი ისეთი ყვითელი ფილტვით სასიამოვნოა? სტეიკჰოლდერები ახალ-ახალ რეცეპტებს გვთავაზობენ, ოღონდ ხშირად ძველი ტრადიციები იკარგება. ხაჭაპურით ხართ დაკავებული, მაგრამ მწვადზე მეტი ხომ არაა? და თუ ამასთანავე ადგილებიც რჩება გაწვდილი, სად უნდა ვეძიოთ ეს ცხელი შიგთავსი? ადგილი და გარემო რომ არ იყოს ისეთი დახვეწილი, როგორც ავტორები ამბობენ, თუ თავზე წყალი არ გადმოგივარდება, სად გაქრება ის გემო? ღირს მაშინ ამდენი ქეიფი? იმავდროულად, ალბათ, ღირს ეჭვის ქვეშ დააყენო გემოვნების საყოველთაო სიხარული, მაგრამ ხომ უნდა ვიმუშაოთ იმაზე, რომ არ შევაფერხოთ ადგილობრივი ჯადოსნური წესი.
  • M
    Ming Chen
    我总是对食物有种说不出来的热爱。每次想起格鲁吉亚，脑海中浮现的都是那种温暖的奶酪饼和浓郁的红酒。虽然文章提到的30道菜听起来令人垂涎，但实话说，我还在纠结于如何选择第一道。你知道吗？在吃到真正的赫奇布尾之前，我很难抉择。顺便提一下，吃的时候，总是忍不住想要配上一点新鲜的香料。对我来说，食物不仅仅是填饱肚子，更是一种能触动灵魂的体验。你觉得在这种情况下，最好先尝试哪个地方的菜？
  • Т
    Татьяна
    Gamarjoba! 🇬🇪🍽️ Прочитав этот рейтинг про 30 блюд грузинской кухни, которые советуют туристы из России, я почувствовала, будто держу в руках карту настоящего гастрономического путешествия по Грузии!

    Автор не просто перечисляет блюда, а делится реальными впечатлениями тех, кто уже пробовал их в разных уголках страны. От классических хинкали и хачапури до менее известных, но невероятно вкусных баклажанов по‑аджарски и пхали с ароматной зеленью — всё звучит как приглашение отправиться в небольшое гастрономическое приключение.

    Лично я уже мечтаю вернуться в ресторан Shavi Lomi в Тбилиси, где по отзывам рейтинга подают невероятно сочные чахохбили и сациви — это то место, куда хочется приводить друзей и заказывать всё из списка сразу!

    Очень приятно, что в рейтинге есть советы от местных — они подсказывают, где искать аутентичные варианты каждого блюда (не только в туристических заведениях), а также как сочетать их с грузинскими винами и закусками. Отзывы других путешественников помогают представить, как это всё выглядит на практике: уютные дворики, шумные рынки и семейные кафе с настоящей кухней.

    Спасибо автору за такой живой и подробный список!
    А какие грузинские блюда советовали вам попробовать — классические хинкали и хачапури или что‑то более необычное, как баклажаны по‑аджарски? 🍇🥟✨
  • A
    Alden Harrington
    I'm curious to know if there's a specific way to eat khinkali correctly. Should I use my hands, or is it more appropriate to use utensils? Also, for someone new to Georgian cuisine, which dish would you recommend trying first to truly capture the essence of this culinary tradition?
  • მ
    მამია კობახიძე
    გულწრფელად მაინტერესებს, როგორ შეირჩევა სოდა და სუნელი პხალის განსხვავებული ვარიანტებისთვის. ასევე, რომელ ღვინოს ურჩევთ ჩაქაფულის კერძთან?
  • В
    Владимир Лихачёв
    Какой вариант хачапури лучше всего попробовать в первую очередь, если раньше их никогда не ел? И почему именно его?
  • B
    Breck Hawthorne
    Does anyone know if Suluguni cheese is traditionally served grilled or fresh in Georgia? I've always thought it should be grilled for the best taste, but the article doesn’t mention how it’s typically prepared there.
  • С
    Степан Жариков
    Интересно, а разве жареный картофель действительно считается традиционным грузинским блюдом? Мне всегда казалось, что это скорее повсеместное блюдо, а не фишка грузинской кухни.
  • ა
    ავტუ
    ნამდვილად საინტერესოა, თუმცა ვფიქრობ, ხომ შეიძლებოდა ბორჯომის მინერალური წყლის ადგილზე სხვა ტრადიციული სასმელი აღვეღნიშნა, მაგალითად სვანური მარილიანი წყალი. მას ხომ ასევე გამორჩეული გემო აქვს და ბევრს მოწონს.
  • M
    Marine
    ქართველი კერძების ჩამონათვალში ნამდვილად შესანიშნავი არჩევანია თითოეული კერძი. მაინტერესებს, სად შეგიძლიათ იმერული ხაჭაპურის საუკეთესო ვერსია გემოვნებაში? ამბობს, რომ ეს დახურული ღვეზელი ყველით, მაგრამ საინტერესოა, რომელ რეგიონში უფრო კარგად გამოაქვთ? მადლობა წინასწარ!
  • С
    Сабрина
    Может быть, стоило добавить пару слов о таком интересном блюде, как ачма? Это многослойный пирог с сыром, чем-то напоминающий лазанью, но с грузинским акцентом. Получается, что список грузинских сырных шедевров был бы ещё более полным.
  • A
    Alexandra (Alex) Smith
    Чимервел к вопросу о чурчхеле – можно ли её сделать дома с обычными ингредиентами или это лучше пробовать только в Грузии, чтобы вкус был аутентичным?
  • L
    Luna
    I'm curious about the traditional Georgian wine mentioned. Are there any specific types or brands you would recommend trying for someone who enjoys light, fruity wines?
  • L
    Lilya
    Блюда грузинской кухни восхищают разнообразием вкусов и кажутся настоящими произведениями кулинарного искусства.
  • T
    Tsisana_Queen
    საქართველოს სამზარეულოს გემოები ერთად დაგროვებულია ამ სტატიაში. ხაჭაპური და ხინკალი ჩემი ფავორიტებია, თუმცა, მჯერა, რომ ყველა უნდა შეეცადოს მცვადის და ფხლის მომზადებასაც. ფხლი განსაკუთრებით საინტერესოა ბოსტნეულისა და კაკლების მოყვარულთათვის. ჯონდჯოლი და ჩურჩხელა—ეს ნამდვილი ქართული ნუგბარია. დაწვრილებითი ახსნები თითოეული კერძის შესახებ კიდევ უფრო ამარტივებს მათ მომზადებას და დეგუსტაციას.
  • ო
    ოთარი ხუბულაშვილი
    ვფიქრობ, ჯონდჯოლი უფრო როგორც საკონსერვო პროდუქტი უფრო ცნობიერია ადგილობრივ ბაზარზე და ნაკლებად პოპულარულია როგორც ტურისტული კერძი. საინტერესოა, რამდენად ხშირად სტუმრები ამ კერძზე ამახვილებენ ყურადღებას სხვა, უფრო ცნობილი და გავრცელებული კერძების ფონზე.
  • P
    Paxton Ziegler
    I'd recommend trying the khachapuri, especially the Adjarian style with the egg in the middle, during your visit to Georgia.
  • G
    GalPrime
    Как долго нужно готовить пури в глиняной печи, чтобы он получился таким, как в статье?
  • Г
    Гурам Н.
    Вот это набор блюд! А можно ли заменить сулугуни в хачапури на другой сыр, если его нет под рукой?
  • L
    Luke Palmer
    I'm truly grateful for the detailed list of Georgian dishes tailored for a Russian tourist. As an artist who finds inspiration in culinary experiences, I can't wait to try the variety of flavors, especially the different types of Khachapuri and the intriguing Chakhokhbili with lamb and wine. These dishes seem like a feast for the senses and a perfect subject for my photography. Thank you for such a refreshing insight into Georgian cuisine.
  • O
    Olive Pembury
    I'm curious about khinkali. Is it difficult to eat them properly without spilling the juice inside? I've heard there's a specific technique, and I wonder if it's easy to learn for a tourist.
  • g
    gal1makare
    Не совсем поняла, почему в списке оказался жареный картофель. Это ведь блюдо, которое можно попробовать в любом уголке мира, а не что-то уникальное грузинское. Может быть, имелось в виду какое-то особенное приготовление именно в грузинской кухне?
  • E
    Elvina
    Как же я люблю грузинскую кухню! 🌿🍷 Каждое блюдо — это настоящий шедевр! Мой фаворит — хачапури по-аджарски, не могу пройти мимо этого невероятного сочетания сыра и яйца! 🧀🥚 Ну и конечно, хинкали — это просто космос, с этим бульоном внутри! 🤤 Очень интересно, что в каждом регионе Грузии хинкали готовят по-разному. А еще обязательно стоит попробовать чурчхелу на десерт — она просто восхитительная! 🍇 С нетерпением жду следующей поездки, чтобы снова насладиться этими чудесами грузинской кухни!
  • a
    amanzholova.a.s18
    Мне рассказывали, что хинкали — настоящая находка для любителей мясных блюд: их сочный бульон и ароматный фарш впечатляют. Хачапури по-аджарски с расплавленным сыром и яйцом тоже покоряет с первого кусочка. Русским очень нравятся сациви с курицей в ореховом соусе и суп харчо, который напоминает домашние густые супы. Для тех, кто любит овощи, обязательно стоит попробовать пхали и лобио — вкусные и полезные блюда. На десерт — чурчхела или гозинаки. Уверена, что грузинская кухня понравится всем, кто ценит насыщенные и душевные вкусы.
  • Е
    Елена
    Очень полезная статья! Грузинская кухня действительно богата и разнообразна, и начать знакомство с ней можно с самых популярных блюд. Подборка из 30 блюд – это отличная идея, ведь так можно попробовать самые лучшие и аутентичные блюда. От хинкали и хачапури до чачи – каждый найдет что-то по своему вкусу. Спасибо за советы, теперь у меня есть четкий план, что заказывать в первую очередь во время поездки в Грузию!
  • Е
    Елена
    Очень полезная статья! Грузинская кухня действительно богата и разнообразна, и начать знакомство с ней можно с самых популярных блюд. Подборка из 30 блюд – это отличная идея, ведь так можно попробовать самые лучшие и аутентичные блюда. От хинкали и хачапури до чачи – каждый найдет что-то по своему вкусу. Спасибо за советы, теперь у меня есть четкий план, что заказывать в первую очередь во время поездки в Грузию!
  • Е
    Елена
    Очень полезная статья! Грузинская кухня действительно богата и разнообразна, и начать знакомство с ней можно с самых популярных блюд. Подборка из 30 блюд – это отличная идея, ведь так можно попробовать самые лучшие и аутентичные блюда. От хинкали и хачапури до чачи – каждый найдет что-то по своему вкусу. Спасибо за советы, теперь у меня есть четкий план, что заказывать в первую очередь во время поездки в Грузию!
  • А
    Аделина
    О, статья "Советуют туристы из России: эти 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать" просто великолепна! Все эти блюда звучат так аппетитно, что я уже представляю, как буду наслаждаться каждым из них во время поездки в Грузию. Невероятно, как много разнообразия в грузинской кухне! Наверняка каждое из этих блюд - настоящий вкусовой праздник. Уже не могу дождаться, чтобы попробовать хачапури, хинкали, сациви и, конечно же, неповторимые супы! Благодарю за такой вдохновляющий список!
  • Н
    Наталья
    Грузинская кухня — это настоящее путешествие для вкусовых рецепторов! Статья содержит замечательную подборку из 30 блюд, включая хлеб и чачу, которые стоит попробовать. Русским туристам порекомендую особенно насладиться разнообразием сладостей и вегетарианских блюд. Кроме того, не упустите возможность отведать местные лимонады — это настоящее открытие!
  • a
    arina.apple12
    В статье представлен список из 30 блюд грузинской кухни, рекомендованных туристами из России. Автор отмечает, что грузинская кухня отличается своим разнообразием, использованием свежих ингредиентов и уникальных специй. Также автор также предоставляет краткое описание каждого блюда, его основных ингредиентов и вкусовых качеств.
  • b
    bmv-007
    Только недавно прочитала статью о 10 популярных блюдах, а теперь вы предлагает уже 30. Список расширяется, как все успеть попробовать?
    Я уже столько узнала о грузинской кухне, что меня, казалось бы, нечем удивить, но грузины смогли. Хочу отметить, что меня заинтересовал хачапури на шампуре. Это такая грузинская традиция нанизывать на шампур все, что хочешь?)
    Ещё меня заинтриговали воды Лагидзе. Ни разу не слышала.
    Удивлена, что в этом списке есть рыба. Хотя читала, что в Грузии она не относится к национальной кухне. Что странно, ведь море совсем рядом.
  • j
    joydog2018
    К сожалению, из всего этого огромного представленного списка блюд я могу похвастаться знакомством лишь с несколькими из них. Не больше десяти блюд, наверное. Какие вкусные описания и фотографии! Мне даже доводилось попробовать вяленую хурму и что-то авторское, наподобие лобио, только с томатным соусом. И это было восхитительно вкусно! Если бы была такая возможность, тоя хотела бы перепробовать все эти блюда!
  • A
    Anastasia
    Как хорошо, что я покушала перед тем, как увидеть и прочитать эту статью) Но слюнки все-равно потекли. Для меня Грузинская кухня это просто шедевр, верх кулинарного искусства! Такое разнообразие вкусов я еще не встречала ни в одной кухне мира. Для меня была открытием что Грузинский шашлык называется «Мцвади». Я даже представила себя под теплым Грузинским солнышком, с бокалом вкусного красного вина, с шампуром шашлыка и каким-нибудь хачапури. Кайф)
  • А
    Анаит
    Это традиционное лакомство, которое готовят, высушивая кусочки хурмы на солнце или в духовке. Вяленая хурма становится сладкой и ароматной, и её могут употреблять в качестве закуски, десерта или добавлять в различные блюда и выпечку. Это популярное угощение в Грузии, особенно во времена сезона созревания хурмы. А знаете чем сверху посыпают хурму вяленую? Сахарной пудрой! Обожаю пить кофе вместе с такой хурмой.
    и еще очень люблю чурчхелу. Её мы также готовим дома.
  • с
    солнЫшко
    Грузия - удивительная страна с богатой кулинарной традицией. И если вы находитесь в Батуми, у вас есть отличная возможность насладиться вкусом настоящей грузинской кухни. В этом живописном городе расположено множество ресторанов и кафе, где вы можете попробовать самые разнообразные блюда - от свежих морепродуктов до мясных деликатесов и вегетарианских блюд. Развлекайте свои вкусовые рецепторы и открывайте для себя новые гастрономические радости, наслаждаясь вкусностями, которые предлагает вкусно поесть в Батуми.
  • В
    Вадим
    Грузия - это удивительная страна, которую я недавно посетил. Я влюбился в ее красивые горы, великолепную природу и, конечно, в грузинскую кухню. Вы знаете, как едят хачапури по аджарски местные жители? Это когда в слоях теста запеченный сыр со сливочным маслом и яйцом, выкладывается прямо на стол, и все гости отрывают кусочки хачапури руками. Это было настоящей открытием для меня, ведь я всегда ел хачапури с ножом и вилкой. Я прекрасно провел время в Грузии, но хочу задать вам вопрос: если вы посетили Грузию, как вы едите хачапури?
  • Д
    Дарья
    Очень красивые фото, даже аппетит разыгрался)) Очень хочется все попробовать! Я люблю хурму и даже не знала, что ее можно вялить. Интересно, какая она на вкус) А еще хотелось бы попробовать чурчхелу. В России конечно ее продают, но в Грузии наверное она гораздо вкуснее! А еще какая же Грузия без сыра и вина! Очень хочу побывать в этой стране, и попробовать все кулинарные изыски!
  • H
    Hudson
    Эта статья о лучших блюдах грузинской кухни и том, что россиянину стоит попробовать в Грузии, оказалась очень информативной и полезной. Я, будучи россиянином, всегда интересовался грузинской кухней и хотел узнать, какие блюда особенно подходят русским вкусам.

    Автор представляет нам список из лучших блюд грузинской кухни, которые стоит попробовать. Он описывает каждое блюдо, его ингредиенты и особенности приготовления. Это позволяет читателям получить представление о разнообразии грузинской кухни и выбрать то, что больше всего привлекает их внимание.
  • А
    Аня
    Да тут целое меню на праздник. Устрою вечер грузинский кухни и удивлю гостей! Обязательно приготовлю бадриджани, ахали из свеклы, чакапули из баранины. Но главное, хочу попробовать приготовить Мцвади. Свежее, не маринованное мясо с овощами на мангале . Боржоми куплю в любом магазине. Кстати, говорят, что в пластиковых бутылках баржоми в Росии продают поддельный. Правда ли, что минеральная вода должна быть только в стекле?
  • g
    galina.gurikova
    Да, согласна. Читать такие статьи вечером нельзя. Какие фото красивые и аппетитные. Я не люблю алкоголь, но знаменитую часу попробовать хотелось бы. А грузинские чурчхела. Никто не устоит перед ее разнообразными вкусами. Здорово, что грузинская кухня не только вкусная, но и полезная. Приятного аппетита.
  • Е
    Екатерина
    Зашла в комментарии, чтобы поделиться своей особой любовью к мегрельскому и имеретинскому хачапури. Этот вкусный, солоноватый сыр! Опять же всё зависит от места где вы его покупаете. Вот именно по этим "сырным лепёшкам" скучаю :) Пробовала чвиштари, но без сыра. Прикольный опыт, потому что выглядит она как котлетка, очень плотная, сытная, но это тесто. А вообще главная черта грузинских блюд, которую я заметила, это большой размер порций!
  • a
    animedlyaloxov
    С каждой статьей про грузинскую кухню я влюбляюсь в нее все сильнее. Насколько же аппетитно и хорошо она выглядит. Самые разные блюда, от разного вида сладостей до вегетарианских. Каждый сможет найти что-то, что ему по душе. К моему великому сожалению, раньше я не знала, что в Грузии такое большое количество лимонадов, которые обязательно надо попробовать. Спасибо Алисе Остаповой за очередную статью про разнообразную кухню в Грузии! В очередной раз я узнаю для себя что-то новое.
  • a
    animedlyaloxov
    Мне кажется, что эта статья - одна из самых полезных. Большое спасибо за нее! Я была ознакомлена лишь с самыми известными блюдами Грузии до этого, а теперь узнала про Назуки или про Лобио. С каждой статьей про грузинскую кухню я влюбляюсь в нее все сильнее. Насколько же аппетитно и хорошо она выглядит. Самые разные блюда, от разного вида сладостей до вегетарианских. Каждый сможет найти что-то, что ему по душе. К моему великому сожалению, раньше я не знала, что в Грузии такое большое количество лимонадов, которые обязательно надо попробовать. Спасибо Алисе Остаповой за очередную статью про разнообразную кухню в Грузии! В очередной раз я узнаю для себя что-то новое.
  • b
    bikteeva94
    Натолкнуться на статью грузинской кухни в двенадцать часов ночи, была небольшой ошибкой))) Здесь автор по советам туристов из России сделал подборку из тридцати блюд, которые обязательно нужно попробовать. Даже не забыли про чачу! Если кто-то не пробовал грузинскую кухню, обязательно это сделайте! Очень всё вкусно!
  • t
    tatyana.popovva
    М-да! Читать статьи о блюдах, на голодный желудок невозможно)
    Настолько всё аппетитно выглядит. Обычные традиционные блюда, но все по- своему уникальны. Начиная от выпечки, заканчивая местными сладостями. В первую очередь попробовала бы форель в гранатовом соусе. Рыба сама по себе обалденная, с соусом мясо рыбы, наверное, ещё мягче и выразительней по вкусу. Что хочу сказать о супах, харчо в нашем регионе довольно распространенный вид. Но, прочитав, обратила внимание, что рецепт значительно отличается.
  • o
    olya.loginova.05
    Интересная статья, уже очень захотелось попробовать парочку грузинский блюд. К сожалению, из данного списка блюд, описанных в статье, пробовала только хачапури по-аджарски. Очень полезная статья, теперь точно знаю, что буду заказывать, когда отправлюсь с семьёй в Грузию, при посещении какого-нибудь ресторана.
  • t
    tatyanadjus1988
    Каждое блюдо описано очень вкусно. А посмотрев на фото сразу хочется попробовать такую вкуснятину. Я наслышана про грузинскую кухню, но чтобы она была настолько разнообразна - я удивлена, конечно. Но в любом случае вкус блюда также зависит от того кто приготовил, и в какой обстановке ты его пробуешь. Спасибо за просвещение)))
  • d
    design-ga.gen
    Очень аппетитная и интересная статья. Всегда любопытно узнать особенности разных национальных кухонь. Но не всегда мы четко представляем, что из себя представляет то или иное блюдо. Поэтому подобный обзор очень полезен для приезжающих в Грузию. Он поможет не попасть в просак, заказав то, что не приемлют вкусовые рецепторы. И не даст оставить без внимания что-то очень вкусненькое.
  • l
    loli.lol.01
    Грузинские блюда являются одними из самых вкусных! Я полностью с эти согласна. Только прочитав название можно понять, что это что-то очень необычное. Я безумно люблю грузинскую выпечку, она отличается своим вкусом от всех других, что я пробовала в других странах. Конечно же стоит отметить и грузинское вино, ведь в Грузии люди действительно настоящие ценители вина. Очень круто!
  • b
    belosl-irina
    Мне кажется, что я в прошлой жизни была грузинкой, потому что я очень люблю грузинскую куню. Практически все блюда из перечисленных я пробовала и некоторые умею замечательно готовить. Но с радостью бы попробовала все в оригинале, в Грузии. И оливье мне тоже ближе именно в грузинском варианте, без колбасы.
  • Н
    Наталья
    Столько видов хлеба, хачапури, сыров... Очень аппетитные блюда, так хочется их все попробовать. Пора в Грузии делать туризм не только по достопримечательностям, но гастрономический туризм. Я думаю, им есть что показать и чем удивить туристов. только десертов мало показано в этой статье, а их я тоже думаю немало... Пора составить список того, что надо попробовать и покупать путевку.
  • И
    Иван
    Чурчхелу мне удавалось попробовать только на юге, она там часто продаётся в магазинах, на рынках. Меня давно интересовал этот продукт своим интересным внешним видом. Решил потом наконец его опробовать.
    Чурчхела мне сразу понравилась, она изготовлена только из натуральных ингредиентов. Орехи поливают соком и потом это всё застывает, очень интересная технология изготовления. Мне больше всего нравилась чурчхела с фундуком в виноградном соку, у неё очень приятный фруктовый вкус. Есть также варианты с миндалём, грецким орехом. В общем можно выбрать чурчхелу на свой вкус. Только данный продукт продаётся не везде и это не очень хорошо. В основном это южное лакомство, встречается в Краснодарском крае, Абхазии, Грузии. У нас на севере я это не встречал в продаже.
  • В
    Влада
    Как это все аппетитно выглядит! Аж, слюнки потекли... очень люблю Грузинскую кухню. Блюда разнообразные и с особенным вкусом. Не только о блюдах можно петь оды, а ещё Грузинское вино и напитки...а какие десерты, йогурты... очень хотелось бы попробовать вяленую хурму и орехи под глазурью. Я думаю, это будет незабываемо.
  • Е
    Евгения
    Не зря Грузия считается хлебосольной и гостеприимной страной! Одного вида хлеба множество. Я столько новых блюд узнала, читая эту статью. Невероятная вереница блюд и напитков, а какие картинки. На вкус я думаю, они невероятны. Спасибо за такой полный перечень яств, он поможет потенциальному туристу, разобраться в грузинской кухне.
დახმარება