როდის არის საქართველოში ყურძნისა და ხილის მოსავლის სეზონი?
რთველი, ხილი თვეების მიხედვით და როდის რა ვიყიდოთ.
მოკლე პასუხი
ყურძნის კრეფა, რთველი, საქართველოში სექტემბერსა და ოქტომბერშია: კახეთში ჩვეულებრივ სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე, დასავლეთ საქართველოში კი ცოტა მოგვიანებით. ბალი მაისსა და ივნისში მწიფდება, გარგარი და ატამი ზაფხულში, ლეღვი აგვისტოსა და სექტემბერში, ბროწეული, ხურმა, ფეიხოა და მანდარინი კი შემოდგომაზე და ზამთრის დასაწყისში. ბაზრებზე სეზონზე ხილი ყველაზე გემრიელი და იაფია.
რატომ არის ასე
- რთველის დროს ბევრი მარანი სტუმრებს ყურძნის კრეფასა და საწნახელში დაწურვაზე იწვევს.
- მანდარინს აჭარასა და გურიაში ნოემბრიდან იანვრამდე კრეფენ.
- ახალი ჩურჩხელა შემოდგომაზე, რთველის შემდეგ ჩნდება.
დეტალურად
თუ რთველზე მოხვედრა გინდათ, კახეთში მოგზაურობა სექტემბერზე ან ოქტომბრის დასაწყისზე წინასწარ დაჯავშნეთ. კრეფის ზუსტი თარიღები ამინდსა და ყურძნის ჯიშზეა დამოკიდებული.
რჩევა
თუ რთველში მონაწილეობა გინდათ, საოჯახო მარანთან წინასწარ შეთანხმდით, ბევრი სტუმრებს იწვევს.
რა შეიძლება განსხვავდებოდეს
კრეფის ზუსტი ვადები წლის ამინდზე, სიმაღლესა და ყურძნის ჯიშზეა დამოკიდებული.
ასევე კითხულობენ
- როდის არის რთველი?
წყაროები
- საქართველოს ღვინის ეროვნული სააგენტოგადამოწმებულია:
მონაცემები გადამოწმებულია 2026 წლის 3 ოქტომბერს.
მსგავსი კითხვები
-
რით განსხვავდება ხინკალი მანტისგან?
ხინკალი ქართული კერძია, რომელსაც მდუღარე წყალში ხარშავენ, მანტი კი შუა აზიისა და თურქულენოვანი ხალხების კერძია, რომელსაც ორთქლზე ამზადებენ.
-
ხინკალი და ხაჭაპური: ვისი კერძია?
ხინკალიც და ხაჭაპურიც ქართული სამზარეულოს კერძებია.
-
რომელი ყველი სჭირდება ხაჭაპურს?
ხაჭაპურისთვის საქართველოში იმერულ ყველს იღებენ, ახალგაზრდა მწნილ ყველს რბილი მომჟავო გემოთი, და სულგუნს, რომელიც კარგად იწელება.
-
როგორ მოვამზადოთ ხაჭაპური სახლში?
ყველაზე მარტივი საოჯახო ხაჭაპური იმერულია: ცომს მაწონზე ან კეფირზე ფქვილით, კვერცხითა და სოდით ზელენ, შიგნით გახეხილ ყველს დებენ, ქადას აბრტყელებენ და ტაფაზე წვავენ ან აცხობენ.