როდის არის საქართველოში ყურძნისა და ხილის მოსავლის სეზონი?
რთველი, ხილი თვეების მიხედვით და როდის რა ვიყიდოთ.
მოკლე პასუხი
ყურძნის კრეფა, რთველი, საქართველოში სექტემბერსა და ოქტომბერშია: კახეთში ჩვეულებრივ სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე, დასავლეთ საქართველოში კი ცოტა მოგვიანებით. ბალი მაისსა და ივნისში მწიფდება, გარგარი და ატამი ზაფხულში, ლეღვი აგვისტოსა და სექტემბერში, ბროწეული, ხურმა, ფეიხოა და მანდარინი კი შემოდგომაზე და ზამთრის დასაწყისში. ბაზრებზე სეზონზე ხილი ყველაზე გემრიელი და იაფია.
რატომ არის ასე
- რთველის დროს ბევრი მარანი სტუმრებს ყურძნის კრეფასა და საწნახელში დაწურვაზე იწვევს.
- მანდარინს აჭარასა და გურიაში ნოემბრიდან იანვრამდე კრეფენ.
- ახალი ჩურჩხელა შემოდგომაზე, რთველის შემდეგ ჩნდება.
დეტალურად
თუ რთველზე მოხვედრა გინდათ, კახეთში მოგზაურობა სექტემბერზე ან ოქტომბრის დასაწყისზე წინასწარ დაჯავშნეთ. კრეფის ზუსტი თარიღები ამინდსა და ყურძნის ჯიშზეა დამოკიდებული.
რჩევა
თუ რთველში მონაწილეობა გინდათ, საოჯახო მარანთან წინასწარ შეთანხმდით, ბევრი სტუმრებს იწვევს.
რა შეიძლება განსხვავდებოდეს
კრეფის ზუსტი ვადები წლის ამინდზე, სიმაღლესა და ყურძნის ჯიშზეა დამოკიდებული.
გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა
როგორ არის სინამდვილეში
ასევე კითხულობენ
- როდის არის რთველი?
წყაროები
- საქართველოს ღვინის ეროვნული სააგენტოგადამოწმებულია:
მონაცემები გადამოწმებულია 2026 წლის 3 ოქტომბერს.
შემოდგომის კალენდარი საქართველოში 2026: რთველი, თბილისობა, მცხეთობა და გიორგობამსგავსი კითხვები
-
რა არის უცხო სუნელი და სად ამატებენ?
უცხო სუნელს ამატებენ იხვის ჩაშუშულში ნიგვზით: დაახლოებით 1,5 კგ-იან მთელ იხვზე სანელებლების ნარევის 1 ჩაის კოვზი მიდის.
-
რა არის ხმელი სუნელი და როგორ ვიყენებთ?
ხმელი სუნელი ქართული სანელებლების ნარევია, რომელსაც ბადრიჯნის იმერულ ვარიანტში ნიგვზით ძალიან მცირე რაოდენობით ამატებენ, რომ ნიორი არ დაახშოს.
-
რა არის ქართული ტოლმა?
ტოლმა ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთი ძირითადი კერძია და არსებობს მისი ბოსტნეულის ვერსიაც, რომელიც ვეგეტარიანელებს ერგება.
-
როგორი ფენოვანი ხაჭაპურები არსებობს?
საქართველოში ფენოვან ხაჭაპურს რამდენიმე სახით აკეთებენ: მესხური ფენოვანი ცომის მსგავსი ცომით, გურული ნახევარმთვარე ყველითა და მოხარშული კვერცხით და რაჭული კვადრატული, თითო კუთხეში ნიგოზით.