Что такое вино Мукузани?
Сухое красное вино из Саперави с наименованием места происхождения.
Короткий ответ
Мукузани это сухое красное вино с защищённым наименованием места происхождения из микрозоны Внутренней Кахетии, которое делают только из винограда Саперави. Наименование зарегистрировано в Грузии 30 августа 2005 года. По правилам наименования фактическая крепость не ниже 11% об.
Почему так
- По правилам наименования разрешён только Саперави, другие сорта запрещены.
- Виноград должен расти в микрозоне на правом берегу Алазани, на высоте 350–700 м.
- Использование названия контролирует Национальное агентство вина Грузии.
Подробнее
Микрозона Мукузани охватывает десять сёл: Чумлаки, Ахашени, Зегаани, Мукузани, Велисцихе, Вазисубани, Шашиани, Калаура, Вачнадзиани и Какипари. Виноград должен быть оттуда, а само вино можно делать и в других местах винодельческой зоны Кахети. Минимальный сахар при сборе 19%, остаточный сахар не больше 4 г/л, общая крепость не выше 15% об. Выдержка необязательна, но если вино выдерживают, то не меньше 6 месяцев в деревянных бочках. До покупателя оно доходит только в бутылках.
О других грузинских винах читайте в вопросе какое грузинское вино лучшее и какое привезти домой, о регионе в статье Где находится Кахетия и что там посмотреть.
Совет
Ищите на этикетке название Мукузани (Mukuzani, მუკუზანი): по правилам наименования под этим названием вино продают только в бутылках.
Что может отличаться
Отдельные производители делают вино в своём стиле внутри правил наименования. Сами правила могут обновляться, поэтому актуальную редакцию смотрите у Национального агентства вина Грузии.
Распространённое заблуждение
Мукузани это сорт винограда.
Как на самом деле
Мукузани это наименование места происхождения, а сорт винограда по правилам наименования только Саперави.
Ещё люди спрашивают
- Что такое вино Мукузани?
- Из чего делают вино Мукузани?
Источники
Ответ справочный: описаны правила наименования, а не вкус конкретной бутылки. Правила могут обновляться, сверяйтесь с официальными сайтами.
Грузинское вино: статьи MadlobaПохожие вопросы
-
Что такое янтарное вино в Грузии?
Закон Грузии «О винограде и вине» делит вина по цвету на белые, янтарные, розовые и красные.
-
Как называется рог, из которого пьют вино в Грузии?
Рог для вина в Грузии называется канци (ყანწი), его делают из рога животного, а богатые рога украшают золотом и серебром.
-
Сколько в Грузии вин с наименованием места происхождения?
На 11 ноября 2026 года в Грузии насчитывается 33 защищённых наименования места происхождения вина (PDO).
-
Что такое вино Болниси?
Болниси (Bolnisi) это защищённое наименование места происхождения для сухих белых, янтарных, красных и розовых вин из микрозоны Болниси на юге региона Квемо Картли.