Tokyo gourmets tasted Georgian wines from traditional Transcaucasian dishes.

Квеври

A meeting "Double World Heritage" was held in Tokyo, during which visitors were able to taste the products of Georgian winemakers from kvevri - this is a classic way of making a drink in large ceramic products without handles, resembling an amphora. For eight years, this technology has been considered a monument of cultural heritage, because the oldest kvevri, whose age dates back to about the VI century BC, was located on Mount Khrami in Georgia.

The National Wine Agency reports that last year up to 200 thousand bottles of expensive premium quality wines were sold from Georgia to Japan. And in recent months, more than 60 thousand bottles have already been exported to this country. Such export volumes confirm that the land of the rising sun has been the most important buyer for the Georgian market for many years.

The main idea of the event was to combine traditional Georgian wines and Japanese cuisine "vashoku".

The event was coordinated by the contractor of the National Wine Agency, the head of the marketing company Red Bridge, Master of Wine Kenichi Ohashi and sommelier Saturu Mori, and the invited guest was the Ambassador of Georgia to Japan Teimuraz Lezhava.

to rate this post.

6 comments

  • В
    Владимир
    Я недавно переехал в Грузию и пока ни разу не пожалел об этом решении. Здесь так много волшебных мест, добрых и гостеприимных людей, а главное - невероятно вкусная еда и красное грузинское вино! Я только начал знакомиться с местными традициями, но уже успел открыть для себя так много новых вкусов и ароматов. Грузины знают и любят готовить, и с удовольствием делятся своими секретами с посетителями и новыми жителями. А красное грузинское вино - это что-то совершенно удивительное! Его сорта и вкусы настолько уникальны, что это явно не может быть пропущено. Если вы еще не побывали в Грузии, то не упускайте шанс насладиться ее удивительной кухней и напитками. А какие национальные блюда и напитки вам больше всего понравились в Грузии?
  • F
    Дмитрий
    Я страстный путешественник и я люблю изучать культуру, традиции и еду разных стран. Недавно я посетил Грузию, и могу сказать, что это была настоящая палитра впечатлений: прекрасная природа, богатая история и, конечно, местная кухня, известная своими винами. Мне интересно узнать, где грузинские вина выращиваются и производятся, какие сорта используются и какие традиции хранятся. Я посетил несколько винодельческих предприятий в Грузии, но что-то особенное есть в одном месте, которое я, наверное, никогда не забуду. А какое винодельческое предприятие наиболее впечатлило тебя? Расскажи мне о своем опыте дегустации грузинских вин, какие маршруты ты можешь посоветовать? Я очень хочу продолжить свое путешествие по стопам грузинских вин и открыть для себя больше интересных мест!
  • B
    belosl-irina
    Слышала про такой классический способ приготовления напитка в больших керамических изделиях без ручек, напоминающее амфору. Удивительно, что технологию сделали памятником культурного наследия. Интересно, что старейший квеври, возраст которого относят примерно к VI столетию до н. э., находился на горе Храми в Грузии.
    • И
      Илья
      Это и вправду выглядит красиво и очень даже колоритно. Очень приятно, что объектами культурного наследия признают не только памятники архитектуры и быта, но и процессы, которые характеризуют культуру и быт национальностей. Я очень этому рад, так как понимаю, что вино из Грузии - это объекта национального настояния, который ассоциируется с грузинской культурой.
  • Н
    Наталья
    Правильно, надо развивать торговлю с разными странами. Сначала будет Япония, потом еще кто то. Вино в Грузии хорошее, особенно те, которые действительно делаются по всем древним технологиям. Пусть японцы пьют грузинское вино, потом и в Грузию приезжают, узнать историю страны, ее культуру.
  • Е
    evgeniablagovesenskaa
    Какие интересные сосуды-квеври! Пузатые керамические бочонки.Меня конечно, поразил тот факт, что смог сохраниться такой древний квеври, 6 века до н.э. Грузинское вино завоевывает мир. Вот и Япония, страна восходящего солнца, смогла оценить его вкус! Я рада, что Грузия приобрела в лице Японии своего постоянного покупателя.