ტოკიოელმა გურმანებმა დააგემოვნეს ქართული ღვინოები ამიერკავკასიის ტრადიციული კერძებიდან.

Квеври

ტოკიოში გაიმართა შეხვედრა "ორმაგი მსოფლიო მემკვიდრეობა", რომლის დროსაც დამთვალიერებლებმა შეძლეს ქვევრიდან ქართველი მეღვინეების პროდუქციის დაგემოვნება - ეს არის ამფორის მსგავსი მსხვილ კერამიკულ ნაწარმში სასმელის დამზადების კლასიკური გზა. რვა წლის განმავლობაში ეს ტექნოლოგია კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლად ითვლებოდა, რადგან უძველესი ქვევრი, რომლის ასაკი დაახლოებით ჩვენს წელთაღრიცხვამდე VI საუკუნით თარიღდება, საქართველოში ხრამის მთაზე მდებარეობდა.

ღვინის ეროვნული სააგენტოს ცნობით, გასულ წელს საქართველოდან იაპონიაში 200 ათასამდე ბოთლი ძვირადღირებული უმაღლესი ხარისხის ღვინო გაიყიდა. ბოლო თვეებში კი ამ ქვეყანაში 60 ათასზე მეტი ბოთლი უკვე ექსპორტირებულია. ექსპორტის ასეთი მოცულობები ადასტურებს, რომ ამომავალი მზის მიწა მრავალი წლის განმავლობაში იყო ყველაზე მნიშვნელოვანი მყიდველი ქართული ბაზრისთვის.

ღონისძიების მთავარი იდეა იყო ქართული ტრადიციული ღვინოებისა და იაპონური სამზარეულოს „ვაშოკუს“ შერწყმა.

ღონისძიებას კოორდინაციას უწევდნენ ღვინის ეროვნული სააგენტოს კონტრაქტორი, მარკეტინგული კომპანია Red Bridge-ის ხელმძღვანელი, ღვინის მაგისტრი კენიჩი ოჰაში და სომელიე სატურუ მორი, მოწვეული სტუმარი იყო საქართველოს ელჩი იაპონიაში თეიმურაზ ლეჟავა.

სტატიის შესაფასებლად.

დაკავშირებული სტატიები

  1. ანაპურნას ჩანაწერი არის ყველაზე მიუწვდომელი მთა მსოფლიოში რვაათასიანი მთებიდან.

  2. საზაფხულო ნავიგაციის ფრენების განრიგი დამტკიცდა

  3. ნადირობა და თევზაობა საქართველოში

  4. ალპინიზმი საქართველოში

  5. ქართული სტუმართმოყვარეობა

კატეგორიების მიხედვით

6 комментариев

შედით კომენტარის დასატოვებლად

  • В
    Владимир
    Я недавно переехал в Грузию и пока ни разу не пожалел об этом решении. Здесь так много волшебных мест, добрых и гостеприимных людей, а главное - невероятно вкусная еда и красное грузинское вино! Я только начал знакомиться с местными традициями, но уже успел открыть для себя так много новых вкусов и ароматов. Грузины знают и любят готовить, и с удовольствием делятся своими секретами с посетителями и новыми жителями. А красное грузинское вино - это что-то совершенно удивительное! Его сорта и вкусы настолько уникальны, что это явно не может быть пропущено. Если вы еще не побывали в Грузии, то не упускайте шанс насладиться ее удивительной кухней и напитками. А какие национальные блюда и напитки вам больше всего понравились в Грузии?
  • F
    Дмитрий
    Я страстный путешественник и я люблю изучать культуру, традиции и еду разных стран. Недавно я посетил Грузию, и могу сказать, что это была настоящая палитра впечатлений: прекрасная природа, богатая история и, конечно, местная кухня, известная своими винами. Мне интересно узнать, где грузинские вина выращиваются и производятся, какие сорта используются и какие традиции хранятся. Я посетил несколько винодельческих предприятий в Грузии, но что-то особенное есть в одном месте, которое я, наверное, никогда не забуду. А какое винодельческое предприятие наиболее впечатлило тебя? Расскажи мне о своем опыте дегустации грузинских вин, какие маршруты ты можешь посоветовать? Я очень хочу продолжить свое путешествие по стопам грузинских вин и открыть для себя больше интересных мест!
  • B
    belosl-irina
    Слышала про такой классический способ приготовления напитка в больших керамических изделиях без ручек, напоминающее амфору. Удивительно, что технологию сделали памятником культурного наследия. Интересно, что старейший квеври, возраст которого относят примерно к VI столетию до н. э., находился на горе Храми в Грузии.
    • И
      Илья
      Это и вправду выглядит красиво и очень даже колоритно. Очень приятно, что объектами культурного наследия признают не только памятники архитектуры и быта, но и процессы, которые характеризуют культуру и быт национальностей. Я очень этому рад, так как понимаю, что вино из Грузии - это объекта национального настояния, который ассоциируется с грузинской культурой.
  • Н
    Наталья
    Правильно, надо развивать торговлю с разными странами. Сначала будет Япония, потом еще кто то. Вино в Грузии хорошее, особенно те, которые действительно делаются по всем древним технологиям. Пусть японцы пьют грузинское вино, потом и в Грузию приезжают, узнать историю страны, ее культуру.
  • Е
    evgeniablagovesenskaa
    Какие интересные сосуды-квеври! Пузатые керамические бочонки.Меня конечно, поразил тот факт, что смог сохраниться такой древний квеври, 6 века до н.э. Грузинское вино завоевывает мир. Вот и Япония, страна восходящего солнца, смогла оценить его вкус! Я рада, что Грузия приобрела в лице Японии своего постоянного покупателя.