![](/media/images/corn-porridge-cheese-elardzhi.max-1200x1200.format-webp.webp)
Эларджи популярное блюдо грузинской кухни которое готовили для встречи высокопоставленных гостей.
Кулинарные традиции грузинской кухни богаты разнообразием. Одно из самых вкусных блюд грузинской кухни Эларджи готовят из сыра сулугуни и муки, с добавлением молока, воды и различных пряностей
Грузинская кухня полна необычных сочетаний, вкусов и ароматов. Обилие сыра, душистые травы… Все это создает необыкновенный колорит Грузии.
Взять например Эларджи, это блюдо с самого начала было примером встречи высокопоставленного гостя.
Эларджи представляет собой густую массу. Она приготовлена с добавлением муки и сыра (зачастую используют сулугуни). Блюда родом из Самегрело. Вариантов приготовления этого угощения очень много. Каждая хозяйка имеет свой оригинальный рецепт приготовления эларджи.
Некоторые используют в приготовлении молоко, другие же добавляют воду. Вам обязательно стоит попробовать это восхитительное грузинское угощение.
Эларджи может быть как самостоятельным блюдом, так и закуской или дополнением.
Это блюдо станет отличным завтраком.
![Эларджи кукуружная каша с сыром](/media/images/corn-porridge-cheese-elardzhi-01.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
22 комментария
Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий
А ещё я ела в Грузинском ресторане рыбу, картошку, сыр в сливочном соусе а сверху была лепешка. Блин, название не помню, может кто понял про какое блюдо я говорю? Но вкус до сих пор во рту остался. Какая же разнообразная кухня у Грузинцев!
ра)и травы,специи.Этр-то и придаёт грузинским блюдом изысканный вкус и неповторимый аромат.Вот начни готовить любое грузинское блюдо
ведь 100% не получиться так,как это приготовят грузины.Правильно написал автор статьи,что каждая хозяйка имеет свой оригинальный ре-
цепт приготовления.Надо ехать в Грузию чтобы попробовать Эларджи, или на крайний случай сходить в хороший грузинский ресторан.