Новогодние традиции в Грузии: Украшения, блюда и приметы для каждого дома

В грузинских городах на Новый год улицы освещаются не просто иллюминациями и гирляндами. Абсолютно все украшения имеют христианские посылы и символы. К ним относятся пальмовые ветви на дверях домов, светящиеся фигурки ангелов и вифлеемские звезды. Всё это символизирует мир и счастье, которые будут сопутствовать в будущем году.

Еще одно удивительное грузинское украшение – чичилаки. Помимо установки стандартной ёлки, здесь обязательно сооружают еще одно новогоднее дерево. Для этого собственноручно вырезают из веток ореха ствол будущего дерева, чистят его и снимают стружку, собирая ее на концах ветки. Таким образом получается кудрявое деревце, которое обязательно наряжается конфетами, фруктами и ягодами.

В новогоднюю ночь рядом с чичилаки обязательно оставляют угощения, а после праздников его сжигают и развевают пепел, тем самым избавляясь от всего плохого и защищая себя от бед и невзгод на будущее.

Кто такой меквле, вам с радостью расскажет каждый грузин. Это особенный гость, который первым входит в дом в новом году. Если нога у человека “легкая”, то он принесет счастье. Именно по этой причине грузины зовут в гости меквле удачливых знакомых, которые точно принесут благосостояние.

Если вас позвали в качестве меквле, ни в коем случае нельзя отказываться – этим накликаете беду на самого себя. Лучше вооружиться сладостями, фруктам, конфетами и другими подарками и явиться в назначенное время, чтобы пожелать хозяевам добра и мира.

В новогоднюю ночь в Грузии не смолкают салюты и фейерверки, всюду звучат песни, и повсеместно танцуют и радуются люди.

Грузинский дед мороз Товлис Бабуа, родом из высокогорной Сванетии, дарит детям и взрослым сувениры и сладости. Выглядит он как горец в белом одеянии и сванской шапки папанаки, на поясе обычно висит кинжал, как и у всякого уважающего себя грузина.

Подарки у Товлиса Бабуа (или, как его еще называют, Товлис папа) хранятся в хурджини. Это такой мешок с бубенчиками, наполненный чурчхелой, гозинаками, чири и другими сладостями. Радовать жителей грузинскому Деду Морозу никто не помогает – никаких внучек и помощников у него не водится.

За столом раздается национальная песня Мравалжамиэр, характерная как раз для этого праздника. Грузинское многоголосье и исполнение этой песни считается обязательным, опять же, во славу мира, благополучия для всего народа страны. Её поют не только за семейным застольем, но и в церквях, на улицах и официальных мероприятиях. Это своеобразный гимн Нового года в Грузии.

Что касается вина, то оно, как и всегда, льется рекой. Но и здесь есть свой новогодний обычай – гансхвавебули. Для этого используются нестандартные бокалы и особенные тосты, которым грузины уделяют огромное внимание. Это не просто тост, а целая красивая легенда со своим смыслом и посылом.