![](/media/images/gruzinskiy-sous-01.max-1200x1200.format-webp.webp)
Разнообразие соусов среди самых вкусных блюд грузинской кухни, которые дополнят любую еду.
Традиционная грузинская кухня славится обилием различных соусов. Они делают грузинские блюда самыми вкусными, гармонично дополняя вкусы и ароматы уже готовой еды
Попробуй грузинские соусы⬇️
Всем известно, что в Грузии особой популярностью пользуются различные соусы и специи. Оригинальные рецепты соусов хранят с давних времен.
Главные ингредиенты грузинских соусов: кислые ягоды, фрукты, овощи, грецкие орехи. Они придают блюду необыкновенный вкус и аромат. Сегодня мы расскажем о некоторых из них.
Сацебели
Сацебели - это универсальный соус. Он включает в состав томаты, кинзу, грецкие орехи. Соус подают с мясом, рыбой или овощами.
![Грузинский соус сацебели](/media/images/georgian-sauce-satsebeli-01.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
Аджика
Аджика - это острый грузинский соус, который содержит в составе только свежие ингредиенты. Остроту создают различные пряности, чеснок и острый перец.
![Острый грузинский соус Аджика](/media/images/georgian-adjika-01.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
Ткемали
Важнейший атрибут грузинской кухни. Ткемали - это традиционный соус, который готовят по оригинальному рецепту. Главный ингредиент соуса - слива ткемали. В некоторых вариациях рецепта ее заменяют на кизил или барбарис. Дополняют соус ароматные травы и пряности. Ткемали является универсальным соусом. Он сочетается с мясом, рыбой, картофелем или овощами.
![Соус из сливы Ткемали](/media/images/georgian-sauce-tkemali-01.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
Сациви
Традиционный грузинский соус, который обычно подают к блюдам из курицы. В основе соуса - молотые грецкие орехи с пряностями. Сациви - это не только соус. Так еще называют блюдо из курицы.
![Грузинское блюдо сациви](/media/images/chicken-satsivi-with-pomegranate-.2e16d0ba.fill-1200x675_GWmnlKG.jpg)
Баже
Баже обычно подают по праздникам или во время застолий. Лучше всего соус сочетается с мясом или рыбой. Главные ингредиенты - грецкие орехи, чеснок и специи.
![Ореховый соус баже](/media/images/georgian-sauce-bazhe-01.11e86a02.fill-1200x675.jpg)
21 комментарий
Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий
Лично, я слышала только о трёх из них, а пробовала только два.
Я с детства обожаю аджику, не смотря на ее остроту. Недавно мне довелось попробовать зелёную аджику - это полный восторг!
Очень хочется узнать вкус сациви и баже. Мне кажется, по описанию эти соусы действительно потрясающие.