Barbatus — рыбный ресторан в Тбилиси, ориентированный на современную кухню и свежий улов из Чёрного моря. Это один из тех морских ресторанов в Тбилиси, где главный акцент — на качестве рыбы и открытой кухне, превращающей приготовление в часть гастрономического опыта.
Каждый день сюда привозят рыбу из порта Поти, и шеф готовит её на гриле при гостях. В меню — скумбрия, сибас, лосось и другие виды рыбы, запечённые с солью и лимоном до хрустящей корочки. Гости особенно рекомендуют осьминога, кальмаров, фирменную чёрную пасту с морепродуктами и брускетту с лососем.
Интерьер стильный и современный, есть винный бар с тщательно подобранными позициями к рыбе. Формат full-service делает Barbatus подходящим для спокойного ужина, романтической встречи или особого случая.
Оставьте отзыв на Madloba — ваши оценки помогают ресторанам в Тбилиси укреплять позиции в рейтинге лучших заведений города. ⭐











