Кулинарный институт «ElaCi»

Чтобы стать настоящим профессионалом в поварском деле недостаточно знаний о способах приготовления блюд. Вершину мастерства достигнут только те, у кого преобладает творческий подход к работе, развиты чувства меры и вкуса, точный глазомер, быстрое мышление и постоянное стремление к совершенству. Именно этим качествам обучают в институте «ElaCi» в Тбилиси.

Кроме того, слушатели в полном объеме получают знания о рецептурах приготовления различных блюд мировой кухни, современных технологических процессах в кулинарии, соблюдении санитарных требований на предприятиях общественного питания.

На практических занятиях студенты учатся разбираться в продуктах, определять их взаимозаменяемость, сорт, качество, свежесть, а также варианты правильного использования и комбинирования.