Бар "Davitashvili's Wine Cellar"

В баре был широкий выбор напитков, и я была приятно удивлена их аутентичными грузинскими винами. Бармен с удовольствием посоветовал нам пару сортов, и они оказались просто великолепными! Каждый глоток был настоящим открытием в мире виноделия.

Собственно, просто обалдел от ассортимента вин такой необычной и уникальной своим образом погребно-барной площадки. Давно не встречал такого богатства выбора, особенно местных, автохтонных вин! Да и само пространство, приятно ведь побывать в такой месте: антикварный исторический стиль, тяжёлые мебель, тёмнота, такая душевная атмосфера... Это не какой-то стильный, но бездушный модный заведенический бар с безликими официантами в безликих черных костюмах.

Есть, конечно, тут кое-что, что слишком погружает в атмосферу. Подавляет её излишком привычность. Одним из таких моментов стали сотрудники заведения. Опытные, колоритные и без всякой излишней подхалимской улыбки. Однако, на мой взгляд, сильно расслабленные. Им явно не хватает подлинной улыбки, а вот некое снисхождение, мол, это мы типа винные эксперты и знаем о вас, посетителях, всё, имеет место. Сотрудник бара вполне мог бы провести дегустацию, вежливо улыбнуться и сказать «наслаждайтесь» - это было б здорово. Но не вижу катастрофы в этом, всего лишь небольшое замечание, весьма субъективное.

На вкус и цвет, кому-то может понравиться такой старые добрые стиль, да и вино в руках вполне сглаживает возможные недостатки, потому что вкус – огонь! Вина и правда кайф, можно вдоль и поперек всю дегустацию провести, не устанешь. Но и не удивительно, ведь это бар, основанный на традициях виноделия семьи Давиташвили.

Думаю, скоро заскочу ещё, чтобы раздвинуть винные горизонты. Пожалуй, это и есть главное долгоиграющее впечатление.