საქართველო ყველის ქვეყანაა

ყველის დამზადება არის ხელოვნება, რომელსაც აქვს უძველესი ისტორია და ტრადიციული მახასიათებლები. თითოეულ ყველის ქვეყანას აქვს ყველის წარმოების საკუთარი სპეციფიკა და ტრადიციები, საკუთარი რეცეპტები და ნიუანსი.

საქართველო ყველის ქვეყნების ათეულში შედის, რაც იმას ნიშნავს, რომ საერთაშორისო საექსპერტო კომისიამ შეაფასა ყველის ხარისხი და ყველის მწარმოებლების ძალისხმევა ყველის დამზადების უძველესი ტრადიციებისა და რეცეპტების შესანარჩუნებლად.

საქართველო ყოველწლიურად 80 ათას ტონა ყველს აწარმოებს. აქ მხოლოდ 14 სამრეწველო ჯიშია დამზადებული, ხოლო კერძო სოფლის ყველის ქარხნებში ახსოვთ საოჯახო რეცეპტები, რომელთა ასაკი საუკუნეებია და ყურადღებით გადაეცემა შემდეგ თაობებს.

სტატიის შესაფასებლად.

დაკავშირებული სტატიები

  1. საქართველო მსოფლიოში 73-ე ყველაზე ბედნიერი ქვეყანა გახდა

  2. საინტერესო ფაქტები საქართველოს შესახებ, რომელიც შეიძლება არ იცოდეთ...

  3. საინტერესო ფაქტები საქართველოს შესახებ

  4. რა არის სუფრა ქართულად?

  5. იცით რა? საინტერესო ფაქტები საქართველოს შესახებ

კატეგორიების მიხედვით

8 комментариев

შედით კომენტარის დასატოვებლად

  • A
    altumer.tr
    Я безумно люблю сыр, мой завтрак не обходится без сыра. Даже несколько раз пытались дома сами сделать по рецептам из интернета, и кстати получалось довольно не плохо. Когда бываем в Грузии,постоянно берем разный вид сыра на пробу, уже есть полюбившийся нам.
  • A
    annheiiq
    Я очень люблю сыр, поэтому эта статья оказалась для меня действительно полезной и интересной. Я никогда не слышала про то, что Грузия - это страна сыра, мне показалось увлекательным прочитать про особенности и нюансы производства сыра прямиком из Грузии. Грузия входит в десятку сырных стран, поэтому я обязательно попробую настоящий грузинский сыр.
  • А
    Аня
    Грузия опять в топе! Теперь по сырам! Молодцы. Я очень люблю сыр! Причем, сорт вообще не имеет значение. Я реальный сыроман! Кавказские сыры - это первое, что я покупаю после отпуска на юге. Деревенские сыры из грузинских деревень мне пробовать не приходилось. Покупали только промышленного производства, в основном. Но уверена, вкус такого сыра я не забуду никогда. Домашние сыры помню из детства, когда мама делала их из козьего молока.
  • И
    Илья
    Сыр - это один из самых любимых деликатесов многих людей проживающих на нашей планете. Грузия в этом плане один из лидеров рынка, сыры в этой стране просто восхитительны, их можно есть как самостоятельные блюда, как закуску к шикарному грузинскому вину или в качестве ингредиентов для моих любимых блюд - хачапури. Просто обожаю хачапури по-аджарски или по-мегрельски.
    • В
      Вероника
      По правде говоря, я не думала, что Грузия является лидером рынка по производству сыра. Честно, даже не догадывалась! Думала, что всё же лидирующие позиции страна занимает по виноделию, а тут вот как оказалось. Не могу не согласиться с Вами, Илья, сыр - это один из самых любимых, и от того популярных деликатесов в мире, а самое приятное, что существует множество его видов.
  • Н
    Наталья
    Вот что то и не знала, что Грузия является сырной страной. Эта новость оказалась для меня прямо сказать удивительной,особенно то,что страна входит в десятку сырных стран. Хотя если страна производит столько сыра в промышленных масштабах, не считая частных сыроварен, то этот факт оказывается не таким уж и удивительным.
    • А
      Алена
      Я тоже ткого не знала, думала, что основной отраслю развития в Грузии является виноделие. А тут оказывается вот как. Я очень люблю сыр и думаю мне бы пришлось по душе жить в такой стране, где его очень много производят. Хотя возможно большинство поставок осуществляется в другие страны, а в самой стране остается малая доля.
  • Е
    evgeniablagovesenskaa
    Опять прекрасные новости! Грузинский сыр наряду с вином имеет древнюю традицию. Это не просто ремесло, это дело всей жизни. В Грузии развита преемственность, передача семейных секретов от одного поколению другому.Грузия по праву считается сырной державой! 80 тонн сыра в год-вот это количество! Только 14 промышленных наименований сыра, а сколько еще варится в частных сыроварнях.