დაამატეთ ორგანიზაცია

ქართული მეღვინეობის ისტორია: შატო მუხრანის სამი სიცოცხლე

შექმნილია:
განახლებულია:

შატო მუხრანი მდებარეობს თბილისიდან 35 კილომეტრში. ამ მამულს მდიდარი და მომხიბვლელი ისტორია აქვს - საქართველოში არა მხოლოდ სანახავი, არამედ მოსასმენი და გასინჯვის ღირსიცაა, ასევე უნიკალური ქართული ღვინოები, რომელთაგან მსოფლიოს სხვაგან ვერსად ნახავთ. ეს გაზვიადება არ არის, არამედ ფაქტია, რომლის მიზეზებსაც ქვემოთ მოგიყვებით.

საფრანგეთის ნაწილი საქართველოში - შატო მუხრანი. მუხრაბატონები, ანუ მუხრანის მთავრები, ბაგრატიონების შთამომავლები, მსოფლიოს ერთ-ერთი უძველესი სამეფო დინასტიაა. სამუხრანოს, ამ ტერიტორიას და სადაც ამჟამად შატო მდებარეობს, სამთავროს სტატუსი ჰქონდა, სანამ საქართველო რუსეთის იმპერიის მიერ არ შეიერთებოდა. შესაბამისად, კონსტანტინე IV აქ 1800 წლამდე მეფობდა, რის შემდეგაც, 1800 წლის მოვლენების შემდეგ, მან დაკარგა თავისი სახელის გვერდით არსებული ციფრები და ადგილობრივი ტფილისის თავადაზნაურობის ლიდერის სტატუსი მიიღო.

Chateau-Mukhrani-02

მას ორი შვილი ჰყავდა, ივანე და ირაკლი, რომელთაგან ერთ-ერთმა, ივანემ, მამის გარდაცვალების შემდეგ მუხრანის მთავრის ტიტული მიიღო. ის შატო მუხრანის დამაარსებელი გახდა. თუმცა, სამოქალაქო ცხოვრებაში დამკვიდრებამდე, რუსეთის საიმპერატორო არმიაში მსახურობდა, რამდენიმე ბრძოლაში მონაწილეობდა და გენერალ-ლეიტენანტის წოდებით გავიდა პენსიაზე.

იმ დროის დიდგვაროვნების უმეტესობა ფრანგული კულტურისკენ იყო მიდრეკილი. ივანე მუხრანი გამონაკლისი არ იყო. ევროპული სტილის სახლის აშენების შემდეგ, მან ის შესაბამისად მოაწყო. წყაროების თანახმად, სწორედ შატო მუხრანში გაჩნდა პირველი ბილიარდი და პარკეტის იატაკი.

რეფორმებმა ღვინის წარმოებაზეც იმოქმედა. ერთი ვერსიით, პრინცმა მეღვინეობა საფრანგეთში, ბორდოსა და შამპანურში შეისწავლა და წარმატებით გამოიყენა მშობლიურ საქართველოში ჩამოტანილი ცოდნა. შატო მუხრანში პირველი ღვინოების გამოჩენა სხვადასხვა წლით თარიღდება. ერთი ვერსიით, ეს 1865 წელი იყო, მეორე ვერსიით კი - 1885 წელი. ითვლება, რომ შატო მუხრანში წარმოებული ღვინოები ერთ დროს საიმპერატორო კარსაც მიეწოდებოდა, თუმცა ეს ინფორმაცია შესაძლოა ზუსტი არ იყოს.

Chateau-Mukhrani-03

უარყოფა

სამწუხაროდ, პრინცის გარდაცვალების შემდეგ, როგორც მამული, ასევე მისი ღვინის წარმოება გაპარტახდა. შატო მუხრანი მემკვიდრეობით მისმა ვაჟმა, კონსტანტინემ, მიიღო, რომელმაც ის აუქციონზე გაყიდა. მოგვიანებით, პრინცის ტიტული ნათესავს გადაეცა - კონსტანტინეს საკუთარი შვილები არ ჰყავდა. ეს ნათესავი რევოლუციის ქაოსში გაუჩინარდა. ერთი ვერსიით, ის ბოლშევიკებმა 1918 წელს სიკვდილით დასაჯეს.

ძნელი სათქმელია, რა იყო შატო მუხრანის ტერიტორიაზე საბჭოთა ეპოქაში. იმ დროის შესახებ ინფორმაცია არ მოიძებნა. ცნობილია მხოლოდ ის, რომ სსრკ-ს დაშლის შემდეგ შატო მუხრანი დიდი ხნის განმავლობაში მიტოვებული დარჩა.

შატო მუხრანის მეორე ცხოვრება

მამულმა მეორე სიცოცხლე 2000-იანი წლების დასაწყისში მიიღო, როდესაც ბიზნესმა ყურადღება მიაქცია პრინცი ივან მუხრანსკის პერსპექტიულ იდეებს და ისინი აღადგინა. დღეს, შატო მუხრანი, სავარაუდოდ, საქართველოში აუცილებლად სანახავ ღირსშესანიშნაობად შეიძლება ჩაითვალოს!

პირველი მოსავალი 2007 წელს იყო. 2010 წელს მამულის შენობა აღდგა და გარემონტდა, აშენდა ახალი ღვინის ქარხანა და ამჟამად მამული თანამედროვე დეგუსტაციის ოთახითაა აღჭურვილი.

Chateau-Mukhrani-04

რა ვნახოთ საქართველოში - შატო მუხრანი: ღვინო, ცხენები და ძალისის უძველესი ნანგრევები

შატო მუხრანი განსაკუთრებით საინტერესო იქნება შესანიშნავი ღვინის მცოდნეებისთვის - წერის მომენტისთვის აქ 13 ჯიში იწარმოებოდა, მათ შორის ჭაჭა. დასაწყისში ნახსენებ ღვინოს „გორული მწვანე“ ჰქვია - ის უნიკალურია, ისევე როგორც ქართული მუსკატი, რომელიც ამ რეგიონში უკიდურესად იშვიათია და უნიკალური გემოთი და არომატით გამოირჩევა.

ადგილობრივად წარმოებული ყველაზე ძვირადღირებული ღვინო „რეზერვ დუ პრინცი“ ორი სახეობით გამოდის: თეთრი და მშრალი წითელი, შესაბამისად, გორული მწვანისა და საფერავისგან დამზადებული. ბოთლის ღირებულება დაახლოებით 60 ლარია, ან ოდნავ მეტი.

Chateau-Mukhrani-05

შატო მუხრანი ტურებს სთავაზობს — უამრავი ადგილია ბავშვებისთვის და მათთვის, ვინც ალკოჰოლს არ სვამს. ტურის პროგრამა, რომელიც ისტორიულ თხრობას მოიცავს, თავისთავად საინტერესოა. თუმცა, არის საჯინიბოც. შეგიძლიათ ნახოთ ცხენები, შეეხოთ მათ და იაროთ მათზე, თუმცა საჯინიბოს ფარგლებში.

მუხრანის ხეობაში საინტერესო არქეოლოგიური ძეგლია, რომლის მონახულებაც ნებართვის გარეშე შეუძლებელია. შატო მუხრანის ტურის ფარგლებში მისი მონახულების ორგანიზება სრულიად შესაძლებელია.

Chateau-Mukhrani-06

დარია ხარჩენკო
ავტორი:

დარია ხარჩენკო

თანამდებობა: საქართველოს გზამკვლევი

გამარჯობა! მე ვარ ასია, ლიცენზირებული გიდი და თქვენი მართველი საქართველოს საოცარ მსოფლიოში. მე დავანახებთ ყველაზე მშვენიერ და გახსენებულ ადგილებს ამ უნიკალურ ქ…

ვრცლად ავტორის შესახებ

36 კომენტარი

კომენტარის დასატოვებლად შედით ანგარიშში

  • L
    Laurent Robert
    de geschiedenis van de Mukhrani-prinsen in de wijnbouw is fascinerend. ik heb zelf een paar van die wijnen geproefd en eerlijk gezegd, dat aroma dat je terugbrengt naar de zonovergoten heuvels van georgië, dat is wat ik zo bijzonder vind. het voelt als een verhaal in elke slok. maar het leven op zo'n landgoed lijkt me ook een soort film. de elegantie en tegelijk die rauwe charme van alles. het blijft me verbazen hoe zo’n plekje zoveel geschiedenis ademt. voelen de wijnen ook de lasten van de tijd, of zijn ze vrij? weet iemand welke druiven het meest typerend zijn voor de chateau?
  • И
    Игорь Васильев
    помню, как впервые оказался в Грузии и просто с головой нырнул в местное виноделие. шато Мухрани вплетает в себя не только старинные рецепты, но и дух этого края. любопытно, как замысловатый процесс вина и его истории могут рассказать о людях, которые шли к этому знанием и страстью. иногда думаю: откуда вообще берется это волшебство в бокале? еще помню вкус одного красного, который я пил на террасе прямо с видом на горы. какое-то умиротворение, заставляющее задуматься о времени. кстати, есть ли у кого-то советы по винам, которые стоит попробовать в этом поместье?
  • F
    Felix Wagner
    Ach, diese Geschichte über die Weinherstellung in Georgien! Die Mukhrani-Prinzen, wow, das klingt fast wie ein Märchen aus alten Zeiten. Als ich das erste Mal einem Glas georgischen Weins begegnete, war es, als würde ich die Seele des Landes in einem Schluck schmecken. Diese alten Rezepturen, die noch heute verwendet werden, das ist einfach magisch! Ich frage mich oft, was für Geheimnisse in diesen alten Mauern stecken - vielleicht eine verborgene Zutat oder eine vergessene Technik? Ich kann es kaum erwarten, das Château Mukhrani persönlich zu besuchen und selbst zu probieren! Wenn du dort bist, wie würdest du die Atmosphäre dort beschreiben?
  • I
    Isabella Rodriguez
    в детстве я думал, что вино - это просто напиток, но когда побывал в Грузии, это всё изменилось. пробуя вино из чату Мухрани, вдруг ощутил, насколько это больше, чем просто алкоголь. там история, традиции, настоящие эмоции. а эти благородные сорта, под которыми прятались века, это как таланты самой земли. я заметил, что тут люди по-доброму относятся к своему наследию, и в каждой капле вина чувствуешь их страсть. странно, но стало интересно: можно ли повторить те старинные рецепты дома, не имея при этом замка и террас с виноградниками?
  • Т
    Татьяна
    Gamarjoba! 🍷🏰 Прочитав этот рейтинг про «Три жизни» Château Mukhrani — часть истории грузинского виноделия — я словно снова оказалась на террасе старинного поместья, где каждый глоток вина несёт в себе сочетание истории, культуры и невероятного вкуса! 

    Автор рассказывает, как это уникальное место — всего в ~35 км от Тбилиси — выросло из идеи князя Ивана Мухранского, который изучал виноделие во Франции и привёз свои знания домой, чтобы создать здесь винодельню европейского уровня ещё в XIX веке. 

    Мне особенно ценно, что в рейтинге есть не только история, но и современная жизнь поместья: после долгого упадка Шато Мухрани было восстановлено в начале 2000‑х, появились новый винный завод, дегустационный зал и современные технологии, а вино снова делают из винограда со своих собственных виноградников. 

    Из рассказов путешественников и дегустаторов знаю, что здесь производят интересные сорта — например, Reserve du Prince из Goruli Mtsvane и Saperavi, а само шато входит в топ мировых винодельческих направлений и даже попадало в рейтинги лучших виноделен мира 🇬🇪🍇. 

    Отдельно вдохновляют детали экскурсии: помимо вина, здесь можно прогуляться по парку, посетить конюшню, узнать об археологических памятниках долины Мухрани и почувствовать атмосферу настоящего грузинского шато. 

    Спасибо автору за такой живой и полезный обзор!
    А вы уже пробовали вина из Château Mukhrani — какой сорт вам понравился больше: насыщенный Reserve du Prince или что‑то более лёгкое и фруктовое? 🍷✨
  • L
    Leonard Bosworth
    Could you clarify the exact year when the first wines were produced at Château Mukhrani? The article mentions both 1865 and 1885. It's a bit confusing.
  • შ
    შალვა
    არსებობს დაზუსტებული ინფორმაცია, თუ ვინ წარმოადგენდა იმპერატორისკენ მიხანის რა სახის ღვინოებს აწვდიდნენ შატო მუხრანიდან? ასევე, საინტერესო იქნებოდა ცოდნა, რამდენად წარმოებითა შატო მუხრანის ღვინოები პოპულარობით იმ დროს ევროპის ბაზრებზე.
  • a
    arTEmZaytsev1985
    Кто-то точно знает, когда именно появились первые вина в Шато Мухрани — в 1865 или в 1885 году? Информация в статье противоречивая, и это немного сбивает с толку.
  • С
    Саша Филатов
    Интересно узнать, что Шато Мухрани связано с князьями Мухранскими и династией Багратионов. Удивительно, как Иван Мухранский гармонично соединил французскую культуру с грузинским виноделием. Особенно впечатлило, что его вина поставлялись на Императорский двор.
  • B
    Bülent Yurtseven
    I'm curious about the date when the first wines were actually produced at Château Mukhrani. The article mentions both 1865 and 1885, which seems confusing. Does anyone know which one is correct?
  • შ
    შალვა
    მაინტერესებს, მართლა 1865 თუ 1885 წელს გაჩნდა პირველი ღვინო შატო მუხრანში? სტატიაში ორივე წელი არის ნახსენები და ცოტა დავიბენი. იქნებ უფრო დეტალურად განევრცოს ეს მონაცემი.
  • L
    Lleyton Marwood
    Discovering that Chateau Mukhrani’s wines were once supplied to the Imperial court is quite impressive. The estate's connection with the Mukhrani princes and the Bagratid dynasty adds so much depth to its history. Ivan Mukhranbatoni's dedication to integrating French winemaking techniques is truly inspiring. It’s fascinating how he brought his knowledge from Bordeaux and Champagne back to Georgia, transforming the local wine scene. Such a rich history makes me curious to taste their wines and explore the estate someday.
  • А
    Алексей Романов
    На каком этапе Шато Мухрани перестало быть княжеством и стало просто винодельней? Упоминается, что Иван Мухранский увлекался французской культурой и вино позже поставляли к императорскому двору, но не совсем понятно, как произошёл переход от княжества к винодельне.
  • შ
    შალიკო
    მოხარული ვარ, რომ შატო მუხრანსკის ისტორია ასე დეტალურადაა აღწერილი. სასიამოვნოა, როცა იცნობ ჩვენი ქვეყნის ღვინის კულტურის ნაწილს, რომელსაც ასეთი ღირებული წვლილი აქვს გლობალურ დონეზე. განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, როცა ვიგებთ, როგორ გადაიტანა ივანე მუხრანსკიმ ბორდოსა და შამპანის ცოდნა ჩვენს მიწაზე. ეს ყველაფერი ხაზს უსვამს ჩვენი ტრადიციების სიღრმეს და სილამაზეს, და ჩვენ უნდა ვიამაყოთ ამით.
  • В
    Виктория Старикова
    Интересно, а как так получилось, что в статье указано два возможных года появления первых вин в Шато Мухрани — 1865 и 1885? Хотелось бы узнать, какой из этих годов все-таки правильный и почему возникла путаница.
  • M
    Maia Mikeladze
    საინტერესო იყო წაკითხვა იმის შესახებ, როგორ ჩამოყალიბდა შატო მუხრანი. საინტერესოა, რომ ივანე მუხრანსკი რომ არა, ჩვენს კავკასიურ სივრცეში ალტერნატიული ჩვევები არ იქნებოდა, რომლებიც მან მეცარიელთან ერთად მოიტანა. მისი საყვარელი ფრანგული კულტურაც გადმოვიდა მის დაქმნილებაზე, რაც ჩვენი მემკვიდრეობის განუყოფელი ნაწილი გახდა. მისი ძალისხმევით ღვინო შატო მუხრანიდან ასეთი მრავალფეროვანი გახდა და იმპერატორების სამეფო კარზეაც კი მიიღეს.
  • T
    Todd Brooks
    Did Château Mukhrani continue to supply wines to the Imperial Court after Georgia became part of the Russian Empire, or did this change once the political situation shifted?
  • В
    Валентин
    Шато Мухрани — это потрясающий пример сочетания грузинских и французских традиций в виноделии, особенно если учитывать влияние Ивана Мухранского.
  • H
    HollyRoss
    I found it interesting that the first wines at Château Mukhrani appeared in either 1865 or 1885. That’s quite a gap in years. Is there any specific reason for this uncertainty in the date? It would be fascinating to understand how such a significant historical detail isn't more precise.
  • N
    Nani
    შატო მუხრანში წარმოებული ღვინოების ისტორია ნამდვილად შთამბეჭდავია, განსაკუთრებით საინტერესოა, რომ მათი ხარისხი იმპერატორების კარზე ფასდებოდა.
  • А
    Анатолий Гребнев
    Появление первых вин в Шато Мухрани указано двумя разными датами — 1865 и 1885 год. Не могли бы вы уточнить, какая из них является правильной?
  • А
    Анатолий Гребнев
    Появление первых вин в Шато Мухрани указано двумя разными датами — 1865 и 1885 год. Не могли бы вы уточнить, какая из них является правильной?
  • E
    Eric E.
    Learning about Chateau Mukhrani's rich history and its connection to the royal Mukhranbatoni family truly enriches my appreciation for Georgian winemaking. The fact that Ivan Mukhranbatoni brought techniques from Bordeaux and Champagne adds a fascinating layer to the story. I never knew their wines once graced the tables of the Imperial court!
  • М
    Михаил Розен
    Интересно узнать, что Шато Мухрани связано с династией Багратионов, и как французская культура повлияла на развитие виноделия в Грузии. Удивительно, что вина из поместья поставлялись к Императорскому двору. Надо будет попробовать их вина, когда буду в Грузии!
  • E
    Elvina
    Какая интересная история! Даже не подозревала, что Шато Мухрани связано с такими знаменитыми личностями и имеет такой богатый культурный и исторический контекст. Особенно впечатлила информация о вине «Горули Мцване» и восстановлении поместья. Теперь хочу не только попробовать эти уникальные вина, но и посетить сам Шато — кажется, это место с особенной атмосферой. Спасибо за вдохновение!
  • О
    Ольга
    Верно подмечено, что поместье Шато Мухрани кусочек Франции в Грузии. Поместье построено и отделано во французском стиле. Не удивительно, что князь внедрил у себя виноделие на основании знаний, полученных в лучших винодельнях Франции. Сейчас там очень интересно прогуляться по парку, посетить поместье и продегустировать разные сорта вин.
  • b
    bmv-007
    Как удивительна и порой трагична наша история! Современники могли не попробовать лучшие грузинские вина, приготовленные по древним французским традициям 19 века в поместье Шато Мухрани, если бы виноделие здесь не возродилось в 2000-х годах.
    Это место стоит посетить пьющим и непьющим туристам. Интересная экскурсионная программа включает в себя не только возможность попробовать уникальные вина, но и катание на лошадях.
  • А
    Анастасия
    Да уж, как жаль, что трагические события истории, казалось бы далекие от Грузии в принципе и всего виноделия в частности, вот так одним росчерком пера могут не только забрать чью-то жизнь, но и привести в запустение целый регион. Кто знает как бы сложилась история этих виноделен, если бы их владелец остался жив. Возможно слава французских вин была бы не так велика))) Хорошо, что в наше время находятся бизнесмены, которые не жалеют своего времени и денег, чтоб возродить прекрасные традиции прошлого на своей земле. Жаль, что в статье не указано ео имя, я думаю страна должна знать своих героев.
  • b
    bikteeva94
    В этой статье речь идет о целом поместье известной личности на всю Грузию, да и не только Грузию, но и других странах! Речь идет об основателе Шато Мухрани, он создал целую империю виноделия, здесь говорится об его биографии, детей, и других ярких событий его жизни!
  • A
    Anno
    Статья о Шато Мухрани очень интересна и информативна. Она рассказывает о том, какое огромное значение имело и имеет виноделие для Грузии. Шато Мухрани является прекрасным примером традиционной грузинской винодельческой культуры, которая сохранилась до наших дней благодаря усилиям виноделов и сохраняющих историческое наследие людей. К тому же, статья не только описывает историю виноделия Шато Мухрани, но и рассказывает о современном подходе к производству вина. Она охватывает весь процесс, начиная с производства винограда и заканчивая отбором вина и его хранением. Кроме того, статья содержит полезную информацию о том, как провести экскурсию на Шато Мухрани и какие вина можно попробовать. В целом, статья представляет собой прекрасный обзор Шато Мухрани и виноделия Грузии, который увлекает и оставляет у меня только положительные впечатления.
  • d
    dacascas
    Так кто в итоге приобрёл это поместье и всё восстановил? Кто у них теперь князь, если можно так сказать? А история упадка - это, на самом деле, очень частое явление. Дети почти всегда увлечены чем-то другим, и для них дело отцов не имеет большой ценности. Есть даже поговорка про деревянные башмаки. Что от одних деревянных башмаков до других всего 4 поколения.
  • b
    bikteeva94
    Поместье Шато Мухрани находится в 35 километрах от Тбилиси, у него богатая и интересная история. Обязательно прочтите статью, а еще лучше посетите, если есть такая возможность! Здесь говорится и о древней истории, о нынешнем времени. Очень интересная и красивая информация получилась! Спасибо автору за это!
  • М
    Марина
    Вааааа! Здорово, что и для детей на непьющих людей есть занятие и развлечение. Хотя я, конечно же, отношусь к тем, кто пойдёт на дегустацию всякого вкусного красного и белого))) Ох уж на сколько я люблю вино так, что очень интересно узнать все нюансы производства именно грузинского вина. Думаю, это отличный вариант для проведения дня отдыха, если непогода.
  • k
    klimovadominika47
    Влада, вино люблю до беспамятства. Но когда дело доходит до настоящего грузинского вина, то начинаю теряться, потому что никогда его не видела, как изготавливают, ну и не пробовала. Поэтому я первым делом, как приеду в Грузию, поеду на винный завод. Также хочу посмотреть немалое количество виноградников.
    • В
      Влада
      Очень люблю вино, а точнее, узнавать о самом вине и его производстве. Это очень творческий и щепетильный процесс, но наблюдать за этим безумно интересно. То, как вино раскрывается каждый раз, с каждым годом, удивляет. Столько вкусов и ароматов имеет виноград и этот чудный напиток. А узнавать за историю людей, которые внесли свой вклад в виноделие еще интереснее. Спасибо вам за такую полезную статью!
    • И
      Ира
      Спасибо автору за замечательный рассказ. Интересная история у этого места, от князей и царей более 150 лет назад, до увлечённых своим делом сегодня. По фотографиям видно, как много стараний прилагается, чтобы Шато привлекало посетителей и способствовало как развитию виноделия, так и туризма в Грузии. Возрождается парк, возрождается винодельня. Современные технологии соединяются со старинными проверенными, и удивляют посетителей. Меня заинтересовало вся эта информация, и пошла дальше и узнала, что на виногрдниках ещё и стараются возобновить редкие сорта виноградной лозы, сохранившейся лишь у некоторых коллекционеров. И с самого начала, с 2008 года в Шато Мухрани привлекают, как и столетия назад европейских специалистов-виноделов, которые отзываются о Грузинском вине, как о вине с большим мировым потенциалом. Привлекательный объект для посещения.
    დახმარება