![](/media/images/anklav-proizrastaniya-vinogra.max-1200x1200.format-webp.webp)
Кахетия - исторические памятники центра грузинского виноделия
Туристы со всех стран мира приезжают в Кахетию не только для того, чтобы насладиться изысканными местными винами. В регионе расположены историко-архитектурные достопримечательности Грузии - собор Святого Георгия, женский монастырь Бодре...
Заядлые любители и знатоки вин наверняка уже посетили Кахетию, чтобы разнообразить свою коллекцию знаменитыми винами Грузии. Помимо изумительного вина, Кахетия интересна средневековой архитектурой, природой и добродушными жителями, не в этом ли вся Грузия?
Уже со времен Гомера, Ксенофонта и Аполлония Родосского разнеслась слава о мастерстве виноделов из Алазанской долины. О том же говорят и их заметки в древних источниках. Великие древнегреческие философы утверждали, что и сама культура изготовления вина взяла свое начало в поселениях долины Алазань.
![Алазанская долина](/media/images/view-signagi-alazani-valley-01.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
![Алазанская долина](/media/images/view-signagi-alazani-valley-02.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
Знаменитый завод по изготовлению вина «Телиани Вели» также расположился в Кахетии. Культура приготовления вина идет из семей, где вино – это не просто напиток, это традиция. Каждая грузинская семья готовит множество литров вина для личного +использования. Напиток изготавливается по особому «кахетинскому» рецепту: когда из винограда получают мякоть, а косточки и веточки никуда не выбрасывают, всё идет на пользу дела, а точнее, вина. Процесс брожения домашнего вина происходит в огромных глиняных кувшинах в прохладных погребах.
![Винный завод Телиани Вели в Грузии](/media/images/winery-teliani-valley-02.width-800.png)
В чем же уникальность вин Кахетии? Ответ прост – это сочетание почвы и специфического климата, которые позволяют расти таким сортам винограда как Саперави, из которого делают знаменитое вино Киндзмараули. Многие считают, что Хванчкара – это тоже сорт винограда, однако, это не так. Это два сорта винограда, соединенные в смесь (бленд).
![грузинское вино](/media/images/georgian-wine-kindzmarauli-01.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
Начало промышленного производства вин в Грузии запустил Александр Чавчавадзе в 1886. Он является членом знаменитой грузинской семьи, и именно Александр заложил винные погреба в своем имении. На сегодняшний день винотека Чавчавадзе открыта для посещения. В винотеке можно найти 16 000 экземпляров вин конца 19 – 20 веков. Завод по производству напитка работает и по сей день, выпуская сорта редких вин. Недалеко от деревни Цинандали, где расположено имение, находится деревня Мирзаани, где родился именитый грузинский деятель искусств Нико Пиросмани.
![Александр Чавчавадзе](/media/images/alexander-chavchavadze-01.width-800.jpg)
![Памятник грузинскому вину Хванчкара в Амбролаури Рача Грузия](/media/images/city-center-ambrolauri-monument-g.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
![Алазанская долина](/media/images/lopota-vineyard-wine-region-georg.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
Кахетия славится не только вином. Она богата историческими памятниками и средневековыми религиозными постройками. Здесь расположена одна из главных святынь Грузии – Алаверди. Кафедральный собор первой половины 11 века, который также называется храмом Святого Георгия. Он входит в архитектурный комплекс. Собор Святого Георгия входит в список крупнейших соборов Грузии. Царь Квирике Кахи возвел этот собор на месте небольшой церкви.
![Алазанская долина](/media/images/alaverdi-orthodox-monastery-kakhe.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
Неподалеку находится женский монастырь Бодбе. Легенда гласит, что здесь в начале 1 века, в 335 году, скончалась крестительница Грузии – святая Нино Каппадокийская. Царь Мириан принял решение перенести мощи святой в Мцхету. Попытка не увенчалась успехом, ковчег не сдвинулся с места, поэтому на месте захоронения вознесли церковь Святого Георгия, которая со временем была разрушена. В 850 году на ее месте установили Кафедральный собор. Его стены украшены росписями 9 века, картинами 12-17 веков. Двери монастыря открыты для посетителей и сегодня. Ущелье Святой Нино является местом постоянного паломничества на священный источник, который обладает целебным эффектом.
![Алазанская долина](/media/images/bodbe-monastery-sighnaghi-01.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
Вдоль склонов Гареджийского кряжа в пещерах расположился комплекс монастырей Давид-Гареджи. Комплекс состоит из 14 монастырских построек, которые высечены в скалах. Сердцем ансамбля является первый монастырь Давида.
![Замок Греми](/media/images/monastery-david-garedji-01.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
Рядом расположен Замок Греми. Он внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Замок построен царем Леваном во второй половине 16 века. Греми стал столицей Грузии. К сожалению, город был разрушен вследствие набега войска персидского шаха Аббаса. От древнего города остались только колокольня и Купольный храм.
![Замок Греми](/media/images/gremi-castle-georgia-01.2e16d0ba.fill-1200x675.jpg)
Если вы отправляетесь в свою первую поездку по Грузии, то регион Кахетия – это то, что вам нужно! Это море впечатлений и достопримечательности на любой вкус и, конечно же, огромное количество вкусного вина!
Больше информации о жизни в разных регионах страны читайте на страницах каталога Мадлоба. Здесь вы найдете полезные обзоры, отзывы наших читателей и мнения экспертов.
Путешествуйте по Грузии вместе с madloba!
17 комментариев
Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий
А у меня, как у человека далёкого от культуры виноделия, возник вопрос: «Виноград-то там вкусный, если есть его просто так?» Я вот больше люблю виноград, чем вино.
Узнала о Кахетии, где и располагается эта долина, к сожалению, не каждый знает о столь чудесном месте. Храмы, монастыри, замки, дух захватывает от фотографий и историй. При планировании своей поездки в Грузии, обязательно уделю время этому месту.
Строки о разрушенном Греми вызывают восхищение стойкостью и верой грузинского народа: сюда в начале четвёртого века пришло христианство, принесённое маленькой хрупкой женщиной. И многие столетия грузины кровью и жизнью отстаивали свои убеждения, отражая набеги персов, турков, монголов... Такое количество средневековых монастырей, храмов, военных крепостей - внушает уважение и трепет)))