რესტორანი Shumeruli არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ადგილიდან ქალაქ ბათუმში, ნამდვილი ქართული სტილით. ვრცელი მენიუ. საკუთარი ლუდსახარში. ხელნაკეთი ღვინო, ჭაჭა, ხელნაკეთი ლიმონათები. საღამოობით მომღერლებისა და საცეკვაო ჯგუფების ცოცხალი წარმოდგენები.
გურმანებისთვის მენიუში შედის პოზიციები ევროპული სამზარეულოდან. განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს კერძების პრეზენტაცია. პორციები დიდია და სერვირება განსხვავებულია თითოეული სტუმრისთვის. ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის - შემწვარი რვაფეხა, მიდიები, შემწვარი კალმახი.
ხორცის კერძებიდან გამოირჩევა ქაბაბი ან სოუს-ვიდე ტექნოლოგიით მომზადებული კერძები (sous-vide, სიტყვასიტყვით - „ვაკუუმის ქვეშ“).
ამ მეთოდის არსი მდგომარეობს პროდუქტების დაბალ ტემპერატურაზე ნელა მოხარშვაში ჰაერის გარეშე, ხოლო მოხარშული კერძები გამოირჩევა წვნიანობით, არომატით და შესანიშნავი მდიდარი გემოთი.
სერვისი არის სწრაფი და შეუმჩნეველი.





























