Сациви - традиционное блюдо грузинской кухни, которое оценили по достоинству многие туристы и путешественники.

К разряду самых вкусных блюд грузинской кухни относится сациви - его необходимо попробовать каждому туристу. Популярное блюдо Грузии сациви состоит из мяса и соуса, которые готовят по оригинальным грузинским рецептам


Попробуй традиционное блюдо грузинской кухни⬇️

содержание

Происхождение

Некоторые говорят, что этот рецепт создали с желанием надолго сохранить вкус и полезные свойства мяса, когда его было совершенно негде хранить.

Что такое сациви

Сациви - это блюдо грузинской кухни, в котором есть и мясо, и соус. Приготовлено угощение по оригинальному рецепту. В основе соуса используют измельченные орехи, винный уксус и душистые травы. Важную роль здесь играет гранатовый сок.

Консистенция у соуса должна быть густая. По традиционному рецепту в качестве мяса использовалась индейка, но сейчас ее часто заменяют на курицу.

Грузинское блюдо сациви

Особенности сациви

Главная особенность этого грузинского блюда - это грецкие орехи. Аромат трав и орехов создает необыкновенное удовольствие…
Еще одна особенность сациви заключается в том, что его подают холодным.

Грузинское блюдо Сациви

Виды сациви

Существует множество вариантов подач этого блюда. Некоторые заменяют индейку на курицу. Но самое главное здесь - орехи и пряности. Именно они отличают сациви от других угощений.

Сациви по-грузински

Грузинская кухня

Реклама Consult.jpg
чтобы оценить статью.

20 комментариев

  • А
    Аделина
    Этот рецепт сациви выглядит восхитительно! Он просто насыщен вкусом и ароматом. Когда я готовлю эту грузинскую классику, каждый раз она приносит радость и уют в мою кухню. Свежие ингредиенты и нюансы приготовления делают этот соус по-настоящему уникальным. А как приятно наблюдать, как он тает на языке, оставляя за собой легкое пикантное послевкусие. Спасибо за этот вдохновляющий рецепт!
  • Н
    Наталья
    Сациви - настоящее воплощение вкуса и традиций грузинской кухни. Это блюдо обязательно стоит попробовать при посещении Грузии. Изысканный соус с грецкими орехами и ароматом трав создают неповторимый вкус, который поражает воображение. Необычно, что его подают холодным, что добавляет уникальности и освежает в жаркий день.
  • S
    sipacheva.72
    Сациви - традиционное блюдо грузинской кухни, которое оценили по достоинству многие туристы и путешественники.Главная особенность этого грузинского блюда - это грецкие орехи. Аромат трав и орехов создает необыкновенное удовольствие…
    Еще одна особенность сациви заключается в том, что его подают холодным. Я же к сожалению никогда его не пробовала. Прочитав статью , подумала , что если не в Грузии , то хотя бы сходить в Грузинский ресторан.
  • A
    annushka.kvasova
    Да, правильно говорят - ничего не судить по картинке. Увидела значит грузинское блюдо, думала суп, оказалось сладким, по типу каши; увидела второе блюдо, вот это, думала каша, а оказалось что мясное! Ого! Сациви - это прямо необычное блюдо, я честно говорю, что никогда бы не подумала, что его принято подавать холодным. Это реально его невероятная особенность. Мне очень интересно, какое же оно по вкусу, готовое выглядит как мясной соус.
  • J
    joydog2018
    А сациви - это второе блюдо или, может, суп? Суп-пюре? С виду ничем непримечательное блюдо, зато по описанию - что-то великолепное. Ещё и подают сациви холодным. Это для меня вообще стало удивлением. А так, раньше я не слышала о данном блюде, но думаю, что было бы интересно его попробовать. Всё же надеюсь когда-нибудь побывать в Грузии и испробовать там все-все блюда!
  • A
    nastenkakrutik
    Я, к своему великому сожалению, не знала, что такое сациви. Нет, я, конечно, слышала это слово и знала, что это что-то из грузинской кухни, но не знала, что именно. Ваша статья просветила меня и при следующем моем походе в грузинский ресторан я обязательно закажу это блюдо и наслажусь его вкусом. А то, как в грузинской кухне умудряются смешать вместе орехи, гранат и ароматные травы для меня если честно загадка. Но звучит очень аппетитно)
  • А
    Анаит
    Сациви у меня ассоциируется с детством и Новым Годом! Раньше у нас традиция была, моя мама Сациви готовила на каждый Новый год. Помню этот вкус! Просто потом перестали. Видимо переели его. Но стоит попробовать каждому туристу. Потому что мало в какой стране найдешь такое блюдо!
  • M
    mashunya2101
    Прочитала статью «Сациви - традиционное блюдо грузинской кухни, которое оценили по достоинству многие туристы и путешественники.» на сайте madloba.info. Что можно сказать о статье. ✅ Достоинства статьи:. - Статья содержит информацию о популярном блюде грузинской кухни - сациви. - Описано происхождение блюда и его особенности, включая состав и способ приготовления соуса. - Упомянуты различные варианты подачи сациви. - Статья содержит видео, которое позволяет более наглядно представить блюдо. ✅ Недостатки статьи - Статья могла бы содержать более подробную информацию о рецепте и способе приготовления сациви. - Не указаны источники, откуда была получена информация. Несмотря на положительные и отрицательные моменты статьи, я благодарю автора на каталоге Мадлоба за интересную и полезную статью!!
  • Y
    yshorts0.078
    Помню пробовала данное блюдо и его вкус долго не могла забыть, его и правда стоит попробовать всем тем, кто приезжает в Грузии. Я не знала о том что существует несколько видов Сациви, если мне не изменяет память, то я пробовала именно с индейкой , но думаю, что и с курицей блюдо останется все таким же вкусным. Блюдо на любителя и лично мне понравилось!
  • Д
    Дарья
    Грецкие орехи в сочетании с различными травами придают блюду пряный аромат и изысканный вкус. А если добавить еще и гранатовый сок, то будет просто великолепно. Очень хорошо эти продукты сочетаются с мясом, поэтому думаю, что сациви - вкусное блюдо. Интересно, что его подают холодным. Не потеряет ли мясо свой вкус и аромат? Надо обязательно попробовать это блюдо, чтобы еще раз убедиться, что Грузия - страна, где самая необычная и вкусна еда!
  • Н
    Надежда
    Соус на фото выглядит очень заманчиво. Я немного поинтересовалась рецептом, нашла множество различных вариантов. В одном нет никакого уксуса и гранатового сока, комментаторы "закидали тапками": мол, фу, ненастоящее. В другом много зелени, тоже говорят " неправильно ". Сходятся в том, что среди приправ должен быть кориандр, а птица - лучше индейка) Ещё вычитала, что настоящее сациви должно быть исключительно из свежих грецких орехов, а во времена "до блендера" орехи перемалывали руками, а потом процеживали, чтобы соус был однородным. Трудоёмкий процесс.
  • Д
    Данил
    Весьма своеобразное национальное блюдо, откровенно неаппетитное на вид, из спорного сочетания ингредиентов, кажется, будто ничего вкусного в Сациви быть не может. Но побывав в Грузии, я попробовал это блюдо с индейкой, и могу сказать, что оно очень даже съедобное. Вкус, конечно, на любителя, но есть вполне можно. В общем, если вы приехали в Грузию и захотели попробовать что-то необычное, это ваш выбор.
  • B
    bikteeva94
    Только не совсем понятно, к каким блюдам относится сациви? К первым или вторым? Я как-то пробовала, мне не особо понравилось. Не поняла сочетание вкусов. Если кто-то пробовал, поделитесь в комментариях своими впечатлениями. А так статья познавательна, тем, что с каждым разом узнаешь всё больше блюд.
  • T
    tatyana.popovva
    На внешний вид не очень аппетитно. Но состав вполне себе разыгрывающий аппетит. Да, без грецкого ореха соус и блюда будут совсем другими, его добавляют во многие виды соусов. Так как я не любитель мясо свинины, телятины и баранины, меня порадовало, что в основном его подают с курицей или индейкой. И для меня найдётся в Грузии, чем угоститься. Примерно вкус представляю, но не понимаю как это блюдо можно есть холодным. Возможно вкусы по-разному играют... не попробовать, не понять !
  • O
    olya.loginova.05
    Первый раз встречаюсь с этим блюдом, но уже захотелось попробовать его на вкус. Сациви выглядит довольно необычно. Узнала, что одной из особенностью этого блюда является то, что на стол его подают холодным. А также, чтобы получился "истинный" сациви, нужно незабыть добавить орехи и пряности в блюдо.
  • D
    design-ga.gen
    Очень верно автор назвал это блюдо именно угощением! Это не просто еда. Хочется попробовать его во всех возможных вариантах. Мне кажется, и в холодном, и в теплом, и в горячем виде Сациви будет обалденно вкусным! Гранатовый сок всегда придает изысканности блюду и здесь его присутствие просто идеально! Статья содержательная и красивая! Прочла и просмотрела с удовольствием!
  • L
    loli.lol.01
    Очень круто! Блюдо Сациви выглядит довольно необычно. Раньше о нём я даже не слышала. Как хорошо, что я наткнулась на данную статью и смогла узнать для себя новое блюдо, и так много полезной информации о нём. Мне понравился рецепт. Думаю, такое сочетание продуктов будет вкусным. Обязательно попробую его, когда в следующий раз буду в Грузии. Спасибо!
  • B
    belosl-irina
    Интересное национальное блюдо. Сочетание таких ингредиентов просто не может быть не вкусным. Думаю, чтобы ощутить оригинальный вкус лучше приготовить с индейкой. Хотелось узнать больше о происхождении этого блюда и секретах приготовления. Спасибо за информацию о еще одном замечательном национальном блюде Грузии.
  • В
    Влада
    Ранее не пробовала такое блюдо. Если получится поехать в Грузии, то обязательно попробую. Грецкие орехи очень люблю. Они хорошо помогает иммунитету и мозговой деятельности. Но, нужно соблюдать меру. Так как, избыточное употребление грецких орехов, может навредить пищеварению. В краях где я родилась было много деревьев грецкого ореха. Существует мифические сказания о деревьях грецкого ореха. В детстве мы не понимали, почему родители не разрешали играть под ним.
  • И
    Ира
    Орехи любому блюду добавляют определенную пикантность. А если в речение они являются основой, значит это обязательно будет вкусно и всегда будет выигрышными вариантом. У меня, к великому сожалению, не однозначная реакцию у организма на орехи. В следствие этого стараюсь избегать блюд с их добавлением.