Салаты чоги и газапхули - самые вкусные блюда грузинской кухни из свежих овощей.
Попробовать все самые вкусные блюда грузинской кухни невозможно, но расширить ассортимент грузинскими салатами чоги и газапхули надо обязательно. Каждый из них оригинален по своему и оставит массу впечатлений после употребления
Попробуйте грузинские салаты⬇️
В Грузии довольно популярны салаты из овощей (помидоры, сладкий перец, огурцы), политые маслом. Важно учесть, что масло и специи вы можете выбрать сами. Ароматные травы придают свежим овощам невероятный вкус и запах. Исходя из этого можно сказать, что каждый грузинский салат оригинален по-своему.
Если говорить о традиционных грузинских салатах, то чоги и газапхули будут отличными примерами.
Чоги
Главные ингредиенты - запеченная свекла и сушеный кизил. Они готовятся отдельно. Кизил придает салату необычный, но впечатляющий вкус. Эту закуску подают как отдельно, так и в качестве гарнира, например, к мясу. Во время праздничных застолий салат подают в хрустящем пури.
Газапхули
Состав этого салата может быть совершенно разным (огурцы, яблоки, свекла, капуста). Особенность этому блюду придает масло, зелень и ароматные травы. В переводе с грузинского название этого салата означает “весна”
24 комментария
Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий
А вот салат чоги меня удивил неожиданным сочетанием продуктов, интересно, как это на вкус?
Так же обожаю горячие салаты. А вот салат Чоги я не пробовала. Даже когда была в Грузии, срочно нужно исправить эту ошибку. Поделитесь ещё рецептами грузинского салата? Буду очень благодарна.