Хлеб всему голова! Эта популярная пословица применима не только в России, но и в Грузии. Ни одно грузинское застолье не обходится без хлеба.
Хлеб – это не только вкусно и сытно, но и полезно. В Грузии огромное количество хлеба, лепешек и хлебобулочных изделий выпекают из пшеничной и кукурузной муки. Хлеб в Грузии называют пури. Выпекают его, как правило, в печах тонэ или тандыр.
Очень популярна выпечка из кукурузной муки, которая, как считается, замедляет старение организма. Из такой муки получаются вкуснейшие мчади и чвиштари.
Знакомое всем с детства хачапури, готовится здесь по традиционным грузинским рецептам и технологиям, приобретая новые неповторимые вкусовые оттенки.
Обязательно приходите в «Шавшети хлеб» и попробуйте различные виды ароматного хлеба!
