გასტრო სკოლა ბაზარი — კულინარიული სკოლა

„გასტროსკოლა ბაზარი“, რომელიც მდებარეობს თბილისში, კულინარიული დაწესებულებაა, რომელიც გთავაზობთ სხვადასხვა სახის კულინარიულ კურსებს, რომლებიც განკუთვნილია როგორც დამწყები, ასევე უფრო გამოცდილი მზარეულებისთვის. სკოლა ფოკუსირებულია საქართველოს მდიდარ კულინარიულ ტრადიციებზე, რაც მონაწილეებს სთავაზობს პრაქტიკულ გამოცდილებას ტრადიციული კერძების მომზადებაში ადგილობრივი ინგრედიენტების გამოყენებით. გაკვეთილები შექმნილია იმისთვის, რომ ასწავლოს კულინარიული ტექნიკის ძირითადი მეთოდები და შეისწავლოს ქართული სამზარეულოს კულტურული მნიშვნელობა. „გასტროსკოლა ბაზარის“ სტუმრებს ელით მისასალმებელი გარემო, სადაც ისინი ისწავლიან გამოცდილი ინსტრუქტორებისგან, რომლებიც გატაცებულნი არიან გასტრონომიის შესახებ თავიანთი ცოდნის გაზიარებით. სასწავლო გეგმა, როგორც წესი, მოიცავს პრაქტიკულ სესიებს, სადაც სტუდენტებს შეუძლიათ ჩაერთონ ისეთ აქტივობებში, როგორიცაა ხაჭაპურისთვის ცომის მოზელა ან ტრადიციული პელმენების დამზადება. გარდა ამისა, სკოლა ხშირად მასპინძლობს ღონისძიებებსა და სემინარებს, რომლებიც წარმოაჩენს სეზონურ ინგრედიენტებსა და თანამედროვე კულინარიულ ტენდენციებს, რაც მას მიმზიდველ ადგილად აქცევს კულინარიული რეპერტუარის გაფართოების მსურველი კულინარიის მოყვარულთათვის.