რატომ სჭირდებათ რესტორნებს მიმოხილვები, სადაც ისინი ტოვებენ მიმოხილვებს რესტორნების შესახებ, მიმოხილვების როლი რესტორნის განვითარებაში
ბევრი ხარჯთაღრიცხვით როლი მიმოხილვა ცხოვრებაში რესტორანში. და ისინი ძალიან მნიშვნელოვანია მისი განვითარებისთვის. ჩვენ გაგიზიარებთ ჩვენს გამოცდილებას, ავუხსნით, რატომ არის საჭირო მიმოხილვები და როგორ მივიღოთ ისინი მომხმარებლების ნაკადის გაზრდის მიზნით. შეისწავლეთ, გამოიყენეთ ეს რჩევები პრაქტიკაში და მიიღეთ მეტი ფული!
ინსტრუმენტები თქვენი რესტორნის განვითარებისთვის⬇️
ცოტა ხნის წინ, საქართველოში ერთ-ერთ საყვარელ რესტორანში ჩამოვედი და დავინახე ცარიელი დარბაზი და მეპატრონე, რომელიც გაოგნებული იყო სიტუაციით. ამიტომ, მე გადავწყვიტე გამეზიარებინა ჩემი აზრი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა ავიცილოთ ეს ჩემს სტატიაში.
ეს სტატია სასარგებლო იქნება რესტორნების, კაფეების, ყავის მაღაზიების, თონეების მფლობელებისთვის.
Приглашаем для общения про Грузию
რა უნდა გააკეთოს, როდესაც დროა, მაგრამ მომხმარებლები არ არიან?
პასუხი მარტივია, თქვენ უნდა გააკეთოთ მიმოხილვები.
ვთქვათ, თქვენი დაწესებულება Facebook-ზეა, თქვენი სტუმრები თქვენს გვერდზე მიმოხილვებს ტოვებენ, ფიქრობთ, რომ ეს საკმარისია, მაგრამ ეს მცდარი მოსაზრებაა.
კლიენტის გზა თქვენი დაწესებულებისკენ
იმისათვის, რომ გავიგოთ, რა როლს თამაშობს მიმოხილვები, აუცილებელია საკუთარი თავის განთავსება პოტენციური კლიენტის ადგილას. მაგალითად, ტურისტები, რომლებიც ჩამოდიან ბათუმში, თბილისში, ქუთაისში, როგორ ირჩევენ კაფეს, რესტორანს ან ადგილს, სადაც დროის გატარება სურთ. ისინი ამ სერვისებს იყენებენ როგორც "Tripadvisor", "Yandex maps"და" Google maps".
ჩემთვის აღმოჩენა იყო, რომ დაწესებულებების ბევრი მფლობელი ყურადღებას არ აქცევს ამ პლატფორმებს. ეს არის დიდი შეცდომა:
პირველ რიგში, იმიტომ, რომ სწორედ ამ რესურსებზე ეძებს მოგზაური, რომელიც პირველად მოვიდა ქალაქში ან ქვეყანაში, ეძებს მასთან დაახლოებულ ინფორმაციას, კითხულობს მიმოხილვებს, კომენტარებს ამ მიმოხილვებზე და სწორედ ამ მიმოხილვებზეა დაფუძნებული, რომ ისინი გადაწყვეტენ თქვენს დაწესებულებაში წასვლას თუ არა.
მეორეც, შეიძლება არ იცოდეთ, რომ ამ სერვისებს აქვს თქვენი კაფეები, რესტორნები, საკონდიტრო მაღაზიები და შესაძლოა იქ თქვენი კონკურენტები წერენ უარყოფით მიმოხილვებს თქვენი დაწესებულების შესახებ, რაც გავლენას ახდენს თქვენს პოპულარობაზე.
არასოდეს არის ბევრი მომხმარებელი
მაშინაც კი, თუ თქვენ გაქვთ დაწესებულება, ყველაფერი კარგადაა და ფიქრობთ, რომ დამატებითი რეკლამა არ გჭირდებათ. მე მჯერა, რომ ბევრი მომხმარებელი არ არის. თუ ადგილი მოთხოვნადია, მაშინ ჩვენ გვაქვს ერთგვარი ნახირის ინსტინქტი, გვინდა მივიდეთ ამ ადგილას, სადაც ყველა მაგიდა დაჯავშნილია.
თუ ფიქრობთ, როგორც მომხმარებელს, როდესაც ის დადის მეშვეობით უცხო ქალაქში, უცხო ქვეყანაში ის ყურადღებას აქცევს იმ ფაქტს, რომ არსებობს ცარიელი რესტორნები, და არსებობს სრული პირობა. მისი აზრები: "სად წავიდეთ? რა ფასებია ამ რესტორანში? რატომ არის ეს რესტორანი ცარიელი, იქნებ იქ არ არის გემრიელი?"და ეს არის ის, სადაც მიმოხილვები მოდის მისი დახმარება.
შედეგად, კლიენტი წავა იქ, სადაც მეტი მიმოხილვა და ინფორმაციაა.
რა უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ მიმოხილვები სასარგებლო იყოს
- გახსენით "Yandex maps", იპოვეთ თქვენი დაწესებულება იქ. თუ ის იქ არ არის, დაამატეთ.
- გადადით Google Maps-ში, იქ იგივეა, იპოვნეთ საკუთარი თავი, თუ ვერ იპოვნეთ, დაამატეთ იგი. სთხოვეთ თქვენს მომხმარებლებს დაამატონ მიმოხილვები ამ პლატფორმებზე.
- მაგრამ არის მინუსიც, დადებითი მიმოხილვების გარდა, თქვენს მომხმარებლებსაც და კონკურენტებსაც შეუძლიათ ამ პლატფორმებზე უარყოფითი მიმოხილვები დატოვონ თქვენთვის. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია მიმოხილვების მონიტორინგი, მათზე რეაგირება, უარყოფითი კომენტარების უარყოფა.
დაიწყეთ მიმოხილვების შეგროვება, რაც კიდევ უფრო ახალ, მდიდარ, კმაყოფილ მომხმარებლებს მოუტანს თქვენს დაწესებულებას და თქვენი საქმეა მათი კვება და მათი ბედნიერება.
გამოიყენეთ რჩევები და რეკომენდაციები Madloba ექსპერტები და იზრდება თქვენი ბიზნესის! აქ ნახავთ სასარგებლო ცხოვრებისეულ ჰაკებს და დეტალურ ანალიზებს, რომლებიც დაგეხმარებათ გახდეთ წარმატებული მეწარმე საქართველოში.
16 კომენტარები
შედით კომენტარის დასატოვებლად
Особенно понравилась идея регулярно мониторить платформы и работать с отзывами, будь то положительные или негативные. Это не только показывает заботу о клиентах, но и формирует доверие. Спасибо за полезные советы! Думаю, многим владельцам ресторанов стоит взять на вооружение ваши рекомендации, чтобы привлечь больше довольных гостей.
Меня удивляет то, что местная кухня считается одной из лучших в мире, а в то же время, здесь нет большого количества ресторанов, которые можно было бы отметить высокой оценкой мишлен. Это говорит о том, что ресторанная индустрия Грузии сконцентрирована на предоставлении вкусных блюд для непритязательных клиентов, а не на стремлении к звездности.
Я рад этому факту, потому что мне не приходится беспокоиться о высоком уровне цен, когда я хочу попробовать местные кушанья.
А вы имели возможность поесть в ресторане звезды мишлен или предпочитаете не слишком изысканные места? Как вы думаете, какая кухня заслуживает признания мишлен – традиционная, локальная или известные блюда хайэнд-кухни?