Музей вина "Нумиси" в Велисцихе — дегустации, древний марани и кахетинские традиции

Представьте себе: вы входите в скромный каменный дом в деревне Велисцихе, и с порога оказываетесь не просто в музее, а в сердце грузинского виноделия. Здесь вино не просто наливают — его слушают. А стены, кажется, всё ещё хранят ароматы веков.

Музей вина «Нумиси» — это не стандартная музейная экспозиция. Это место, где можно увидеть, как хранили вино в III веке до н.э., попробовать его вкус в настоящем квеври, почувствовать запах глины и услышать легенды, передаваемые из поколения в поколение.

🧭 Что вы узнаете из этой статьи

Не пропустите статью, если вы:

• 🏛 хотите увидеть винный погреб XVI века и древние инструменты виноделия;
• 🍷 ищете уникальный музей, где можно не только посмотреть, но и попробовать настоящее вино;
• 🇬🇪 интересуетесь традициями Кахетии и грузинским наследием;
• ❓ не знаете, какое вино выбрать к хинкали, харчо или сулугуни — мы расскажем простыми словами;
• 🗺️ хотите узнать, как добраться, где поесть рядом и остановиться на ночь — всё подскажем.
  

Если пройдёте мимо — потеряете:

• 🍇 возможность побывать в месте, где можно дегустировать вино прямо у квеври;
• 🥂 советы от редакции Madloba — какое кахетинское вино выбрать по вкусу и к блюдам;
• 🧱 шанс прикоснуться к живой истории виноделия в настоящем марани под сводами XVI века.
  

🏛️ Атмосфера и архитектура: музей, где всё настоящее

Когда подходишь к музею «Нумиси», сначала кажется, что это обычный сельский дом. 🏡 Белые стены из речного камня, немного кирпича, деревянная дверь, виноград по стенам — всё очень по-грузински. Но стоит зайти внутрь — и сразу чувствуешь, что это не просто здание, а место с историей.

Перед вами — настоящий винный погреб, марани, которому больше 400 лет. 🍷 Здесь веками делали и хранили вино. Пол — земляной, потолки арочные, толстые стены держат прохладу даже в летнюю жару. Всё выглядит так, как будто здесь до сих пор работают виноделы, только на минуту вышли.

На полу — огромные квеври, это такие глиняные сосуды, которые закапываются в землю. Их здесь 33 штуки — разных размеров и форм. 🏺 В одном могли делать вино для всей семьи, в другом — только для особых гостей.

Рядом — старый известняковый пресс для винограда, деревянные балки, бочки. Всё настоящее. Здесь не копии — здесь всё настоящее, использовалось веками. 🙌

🧱 Что можно увидеть внутри

Музей «Нумиси» — это не только о вине. Это ещё и об истории деревни Велисцихе, о людях, которые здесь жили, и о том, как выглядела их повседневная жизнь.

🔍 Что здесь особенно интересно:

• 🏺 Сосуды из стекла, меди, глины и дерева — от античности до XIX века;
• 💍 Женские украшения, кольца, ожерелья — всё под стеклом, можно рассмотреть;
• 🍴 Медная кухонная утварь XVIII века — чайники, кувшины, ложки;
• 🪑 Старинная мебель, ковры, посуда — как в доме у бабушки, только из прошлого столетия;
• ⚙️ Французская виноградная давильня «Marmonies» и немецкий винный насос — их уже давно не используют, но они отлично сохранились.

Всё это можно не просто посмотреть, но и задать вопросы — сотрудники музея всё покажут и расскажут, без скучных лекций.

🌿 Двор музея: хлеб, чурчхела и зернохранилище

Когда выходишь во двор, ощущение, что ты в гостях у доброй бабушки в деревне. Тут есть всё, что напоминает о кахетинском быте:

• 🍞 Печь «тоне», где пекут настоящий хлеб шоти — можно посмотреть, как это делается;
• 🍇 Варят чурчхелу — если повезёт, попадёте на мастер-класс;
• 🧺 Стоит старинное зернохранилище «бегели» — деревянное, на ножках, чтобы мыши не добрались.
  

Здесь можно не спешить — просто посидеть, подышать, понаблюдать. Это не только музей, а место, где можно почувствовать Грузию.

🍷 Какое вино выбрать? Простые советы от команды Madloba

В музее «Нумиси» можно не только посмотреть, как делают вино, но и попробовать его. Причём не одно — а сразу несколько сортов. И чтобы вы не растерялись, вот наши подсказки, какое вино лучше всего подойдёт к разным блюдам.

🥟 К хинкали — белое сухое или чача

Да-да, к мясным хинкали многие выбирают красное, но в Кахетии любят пить к ним молодое белое вино — оно освежает и подчёркивает вкус мяса.
💡 Или... если вы смелые — попросите попробовать чачу. Только аккуратно: она крепкая. 🥃

🍲 К харчо и острым блюдам — саперави

Если вы любите что-то поострее — например, харчо или острое лобио, берите Саперави. Это насыщенное красное вино, которое идеально сочетается с насыщенным вкусом.

🧀 К сыру сулугуни — розовое или янтарное

Сулугуни, имерули и другие мягкие сыры отлично идут с лёгкими, ароматными винами. Попробуйте:

• 🍷 Розовое — мягкое, фруктовое, без лишней кислотности;
• 🧡 Квеври вино (оранжевое, янтарное) — оно особенное: ферментируется в земле, вкус яркий и немного терпкий.

🍖 К шашлыку — красное выдержанное

Если вы заказываете мцвади (шашлык) или мясо на гриле, подойдёт что-то более плотное и терпкое. Лучше всего:

• 🍷 выдержанный Саперави;
• 🍷 или Каберне, если оно есть — в «Нумиси» иногда предлагают свои вариации.
  

🍇 Вино в подарок: что брать с собой?

Если вы хотите купить бутылку вина в подарок, выбирайте:

• вино в керамической бутылке — красиво и хранится долго;
• чача в глиняном графине — эффектно, по-грузински, и очень ароматно.
  

✅ Спросите у сотрудников — они подскажут, что сейчас в наличии и какое вино лучше взять на экспорт. ✈️

💬 Отзывы посетителей

🧑‍🦰 Олег, Москва
Был в «Нумиси» с друзьями — очень атмосферно! Особенно понравились старинные прессы и дегустация. Саперави запомню надолго. 🍷

👩‍🦱 Лали, Тбилиси
Мы приезжали всей семьёй. Детям понравился двор и хлеб из печи. А я не ожидала, что музей окажется таким уютным и тёплым. Спасибо хозяевам! 🥰

🧔 Питер, Берлин
Никаких аудиогидов, но зато живая экскурсия от хозяев. Это было как в гости к старым друзьям. Прекрасное место. 👍

👩 Мария, Киев
Купили несколько бутылок в подарок, но жалею, что не взяла больше. Вино натуральное, не похоже на то, что в магазинах. 🍇

🧑‍🎓 Георгий, Батуми
Рад, что такие места сохраняются. Это часть нашей культуры. Всем советую посетить. 🙌

🍴 Где поесть рядом

🥘 В самом музее можно заказать домашний обед, который подают в традиционном стиле — прямо во дворе или в винном зале. Вас угостят:

• хачапури по-копченому (с дымком из тандыра),
• мцвади на углях — из свинины или говядины,
• пхали из сезонной зелени и свёклы,
• свежим хлебом из печи «тоне»,
• и, конечно, винами собственного производства. 🍷

Это не ресторан, а настоящий семейный стол, за которым хочется сидеть подолгу — неспешно, как это делают в Грузии.

☕ В самой деревне Велисцихе есть несколько семейных кафе и точек, где можно попробовать:

• чурчхелу, сделанную тут же, вручную 🍇,
• домашний сыр — сулугуни, имерули, козий 🧀,
• свежие лепёшки прямо из глиняной печи.

Цены приятные, а хозяева часто угощают «от души».

🛌 Где остановиться

Если вы планируете остаться в Кахетии на ночь — это отличная идея! Вечерами здесь особенно уютно: тишина, свежий воздух, аромат винограда и спокойствие, которое в городе не встретишь 🌌.

🏡 Гостевые дома в Велисцихе — самый близкий и простой вариант. Это обычные частные дома с несколькими комнатами, которые сдают туристам. Вас могут встретить прямо у музея, предложить завтрак, домашнее вино и уютный ночлег. В большинстве случаев хозяева сами живут на месте, так что атмосфера — по-домашнему тёплая.

🛏️ Условия — скромные, но чисто и душевно. Комнаты с простыми кроватями, душ, балкон или маленький дворик. Часто есть Wi-Fi, но стабильность сигнала зависит от погоды и сезона.

🍷 Во многих таких домах хранят своё вино — и вам могут предложить его попробовать вечером во дворе, под разговоры и звёзды.

🏨 Гурджаани — в 5–10 минутах на машине — подойдёт тем, кто хочет больше комфорта. Там есть небольшие отели и семейные гостиницы, где номера чуть просторнее, есть завтрак и стойка регистрации. Некоторые предлагают дегустации или экскурсии по региону.

💡 Совет: бронируйте заранее, особенно если едете в сентябре–октябре — это сезон сбора винограда и наплыв туристов. Гостевых домов не так много, и они быстро занимают хорошие даты.

💬 Поделитесь впечатлениями!

Вы уже были в музее «Нумиси» в Велисцихе? Расскажите, какое вино вам особенно запомнилось, понравилась ли экскурсия и что ещё стоит попробовать. Ваш отзыв поможет другим путешественникам выбрать лучшее время для визита и не пропустить самое интересное.

👇 Напишите в комментариях — мы читаем всё и обновляем информацию по отзывам гостей.