ძველი გემოს საცხობი, რომელიც მდებარეობს ულამაზეს ქალაქ წყალტუბოში, სტუმრებს ეპატიჟება გასინჯონ ტრადიციული ქართული შოთის პური, რომელიც მზადდება პირდაპირ ღუმელში. შოთი უძველესი პურია, რომელიც ცხვება უნიკალური ტექნოლოგიით, უცვლელად ინარჩუნებს მის გემოს და არომატს საუკუნეების განმავლობაში.
ადგილი იდეალურია მათთვის, ვისაც სურს დატკბეს ავთენტური ქართული კერძებით და გაეცნოს რეგიონის კულტურას. ძველი გემოს საცხობში დასაქმებულია ხელოსნები, რომლებიც სიყვარულით და ზრუნვით ამზადებენ პურს, წინაპრების ტრადიციებისა და რეცეპტების მიხედვით.
ყველა გურმანი, მოგზაური და გასტრონომიული თავგადასავლების მოყვარული უნდა ეწვიოს ამ ადგილს. ძველი გემო უნიკალური ადგილია, სადაც შოთის ყოველი ლუკმა ცხადყოფს ქართული კულინარიის მდიდარ ისტორიას. თონე ყოველდღე ღიაა ვიზიტორებისთვის, რაც საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ მოსახერხებელი დრო მისი პროდუქციის გასაცნობად.
