სუშის რესტორანი "YOYO Japanese Bistro"

I ordered the hot shrimp roll, but sadly, it wasn't to my liking. The pieces were too large to handle easily, and the avocado was too firm.

I'm a big fan of gourmet cuisine, but my experiences with the service here have been inconsistent. I live in Tbilisi and usually come 5 or 6 times a month, but I never feel at ease during my visits. The food is excellent, yet I've decided to take a break for about three months.

I stopped to look at the menu earlier today and was immediately drawn to the ramen—it seemed promising. Came back for dinner, and I wasn't disappointed. The ramen was as good as it looked, the spicy salmon roll I'm eating is delicious, and the margaritas are superb. The place has a warm and welcoming vibe, it's impeccably clean and beautifully designed. Everything here is of the highest quality. Strongly recommend!

В апреле 2025 заметил, что вкус роллов изменился. Лосось тар-тар потерял свою насыщенность и соус, Калифорния стала менее сочной, преобладает только вкус тобико. Бульон в рамене показался кислым, и я не уверен, что так должно быть. Кажется, что сменился шеф-повар. Сервис сильно разочаровал: официантки были гораздо более заинтересованы общением друг с другом, чем обслуживанием гостей. При принятии заказа забыли две позиции, пришлось напоминать и ждать.

Прежде это было одним из немногих мест в Тбилиси, которое действительно предлагало качественную японскую кухню. Внешне оно незаметное, но интерьер в стиле японского киберпанка впечатляет. Мест немного, но они грамотно расположены, и за столами достаточно просторно. Персонал раньше был приветливым и помогал разобраться в меню и сезонных предложениях, предлагал дегустацию алкогольной основы коктейлей. Онлайн-меню удобное и хорошо иллюстрированное. Заказывал лосось тар-тар, запеченную креветку, хэндрол с угрем, лосось темпуру и онигири, а также рамен с говядиной и несколько коктейлей. Все роллы ранее были уникальными и не просто пресной массой. Особенно впечатлил лосось тар-тар – очень нежный, с отлично подобранным соусом. Цены выше среднего, но соответствовали качеству. Не понял только матча чизкейк – не хватило текстуры и яркости вкуса матчи.

הפוו כאן מעולה, ממש כאילו אני שוב בווייטנאם.

Тихо, уютно и в целом очень даже хорошо.

I can't comment on the food, as they never took my order. I waited for over 15 minutes, reminding them twice that I was waiting. They didn't seem busy with guests. I ended up going to another sushi spot just 20 meters away, where I ordered in under 5 minutes.

Если вы ищете место с хорошей японской кухней, этот ресторан - отличный выбор. Настоятельно рекомендую попробовать фирменные суши. В меню также представлены разнообразные сорта саке. Цены здесь выше среднего уровня по городу. Внутреннее помещение устроено намного лучше, чем веранда на улице. Это также отличное место для фотографий, которые подойдут для Instagram.

Приехав из Израиля, я хочу выразить благодарность Томе за прекрасное обслуживание. Блюда были на действительно высоком уровне. Мы обязательно вернёмся!

Замечательное место! Восхитительное вино и великолепная атмосфера. Рекомендую.