ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა (სასაკლაო) "ჩირინა"

ჩირინას ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა თბილისში არის ერთ-ერთი უდიდესი სასოფლო-სამეურნეო კომპლექსის ნაწილი საქართველოში და სამხრეთ კავკასიის რეგიონში. 2010 წელს დაარსებული კომპანია გახდა ეროვნული ბაზრის მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რომელიც უზრუნველყოფს მუდმივად მაღალი ხარისხის კვების პროდუქტებს. Chirina სპეციალიზირებულია ქათმის ხორცისა და მასთან დაკავშირებული პროდუქტების წარმოებაში, როგორიცაა გამოჩეკვი კვერცხები და ქათმის სოსისები, ავსებს მის ასორტიმენტს ვაშლითა და მსხლით. კომპანიის მნიშვნელოვანი მახასიათებელია საკუთარი ვეტერინარული ლაბორატორია "სანა", რომელიც აკრედიტებულია საერთაშორისო სტანდარტის ISO 17025-ით, რომელიც უზრუნველყოფს ხარისხის მკაცრ კონტროლს წარმოების ყველა ეტაპზე.

ვერტიკალურად ინტეგრირებული Chirina კომპლექსი მოიცავს წარმოების სრულ ციკლს: მეცხოველეობისა და ბროილერის ფერმებიდან მარცვლეულის საშრობი და ხორცის გადამამუშავებელი ქარხნებით დამთავრებული. ეს საშუალებას აძლევს კომპანიას გამოიყენოს ექსკლუზიურად საქართველოში მიწაზე მოყვანილი საკუთარი ნედლეული, ასევე მოახდინოს ადგილობრივი ფერმერების პროდუქციის ინტეგრირება, რაც ხელს უწყობს ქვეყანაში სოფლის მეურნეობის განვითარებას. Chirina ასევე გახდა პირველი კომპანია, რომელმაც გახსნა Biu-Biu ახალი ხორცის გაყიდვების პუნქტების ქსელი თბილისში, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის მაღალი ხარისხის ქათმის პროდუქტების ხელმისაწვდომობას ქალაქის მაცხოვრებლებისთვის.

Chirina იცავს სურსათის უვნებლობის მაღალ სტანდარტებს, სერტიფიცირებული ISO 22000-ის მიხედვით HACCP პრინციპებით. ამას საერთაშორისო გერმანული კომპანია TUV SUD-ის ინსპექტირება ადასტურებს. გარდა ამისა, კომპანია აქტიურად ახორციელებს თანამედროვე ტექნოლოგიებს და თანამშრომლობს წამყვან გლობალურ კომპანიებთან, როგორიცაა Agrotop, Rosal, Chief Industries და სხვა. ამის წყალობით ჩირინა არა მხოლოდ ინარჩუნებს წარმოების მაღალ დონეს, არამედ ხელს უწყობს ქართულ ბაზარზე სოფლის მეურნეობის უახლესი ტენდენციების დანერგვას.