აი მწყემსი — ბარბექიუს რესტორანი

„აი მწვადი“ არის მწვადის რესტორანი, რომელიც მდებარეობს საქართველოში, თბილისში და ცნობილია თავისი ტრადიციული ქართული შემწვარი ხორცის კერძებით. რესტორანი სპეციალიზირებულია მწვადზე, პოპულარულ ადგილობრივ კერძზე, რომელიც შედგება შამფურზე შემწვარი და მარინირებული ხორცისგან, რომელსაც, როგორც წესი, მიირთმევენ ახალ ბოსტნეულთან და ტრადიციულ სოუსთან ერთად. დაწესებულება გთავაზობთ არაფორმალურ გარემოს, რაც მას შესაფერისს ხდის როგორც ოჯახებისთვის, ასევე მეგობრების ჯგუფებისთვის, რომელთაც სურთ დააგემოვნონ ნამდვილი ქართული სამზარეულო. „აი მწვადის“ სტუმრებს შეუძლიათ ელოდონ მენიუს, რომელიც ხაზს უსვამს ქართული მწვადის მდიდარ არომატებს, მაღალი ხარისხის ხორცისა და ტრადიციული მომზადების ტექნიკის გამოყენებით. მწვადის გარდა, რესტორანი შეიძლება შესთავაზოს სხვადასხვა გარნირს, მათ შორის ახალ სალათებს და ტრადიციულ პურს, რაც უზრუნველყოფს ყოვლისმომცველ სადილს. თბილისში მდებარეობა მას ხელმისაწვდომ ადგილად აქცევს ქალაქის შემსწავლელი ტურისტებისთვის, რომლებიც დაინტერესებულნი არიან ადგილობრივი კულინარიული ტრადიციების დაგემოვნებით.