თონე ტონის პურით "მაქსიმეს შოთი"

ტონის პურის საცხობი "მაქსიმეს შოთი" მდებარეობს თბილისში და სპეციალიზირებულია ნაციონალური ქართული შოთის პურის გამოცხობაში. ამ პურს აქვს საბრალო ფორმა და შუაში დამახასიათებელი ნახვრეტი. თონე დღესაც იყენებს ტრადიციულ ქართულ ღუმელს, სახელად ტონს, რომელიც არის ჭაბურღილი შიდა კედლებით. შოთის ცომს ფქვილის, წყლის, მარილისა და საფუვრისგან სქელად ურევენ. ღუმელი გაცხელებულია 300 გრადუსზე, რომ პურმა ხრაშუნა ქერქი მიიღოს. გამოცხობის პროცესს მხოლოდ 10–15 წუთი სჭირდება.

თონე მდებარეობს პატარა ოთახში და კლიენტები პურს ფანჯრიდან იღებენ შიგნით შესვლის გარეშე. ეს არის მოსახერხებელი ადგილი მათთვის, ვისაც სურს გასინჯოს ტრადიციული ტექნოლოგიით მომზადებული ნამდვილი ქართული პური. მაქსიმეს შოთის საცხობი იდეალურია კულინარიული მოგზაურებისთვის, ტრადიციული სამზარეულოს მოყვარულთათვის და ყველასთვის, ვინც აფასებს ხარისხიან პურს. გვეწვიეთ და დატკბით საქართველოს გემოთი!