შალაურის ღვინის მარანი არის ხელნაკეთი ღვინის ქარხანა, რომელიც მდებარეობს თელავის გარეუბანში, კახეთის რეგიონში. დაარსდა ოთხი მეგობრის მიერ, რომლებმაც დასახეს მიზნად ქვევრში ბუნებრივი ღვინის წარმოება მინიმალური ჩარევით, ტრადიციის მკაცრად დაცვით.
საფირმო ღვინოებს შორის არის მდიდარი საფერავი, რომელიც დამზადებულია წინანდლის მიკროზონის 30 წლის ვაზისგან. წითელი ღვინოები ძველდება ოთხ წლამდე, რაც მათ სიღრმეს და კეთილშობილებას ანიჭებს. საერთო ჯამში, წელიწადში დაახლოებით 25000 ბოთლი იწარმოება, რომელთა უმეტესობა ექსპორტზე გადის.
სტუმრების მიღება ხდება თბილ, თითქმის ოჯახურ გარემოში. ხშირად ტურებს უძღვება ერთ-ერთი თანადამფუძნებელი, მაგალითად დავით ბუაძე. სტუმრებს შეუძლიათ დაათვალიერონ სარდაფი 43 ქვევრით, დააგემოვნონ ღვინო ვერანდაზე დათოვლილი მწვერვალების ხედით და ისიამოვნონ ღია ცის ქვეშ ვახშმით ხელმოწერილი ქართული სამზარეულოთი.
შესული ხართ თუ არა შალაურის ღვინის მარანი? დატოვეთ მიმოხილვა Madloba-ზე და გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები!