კოლხეთის ეროვნული პარკი ერთ-ერთი ულამაზესი და თვალწარმტაცი ადგილია საქართველოში. პარკში დაახლოებით 200 სახეობის ფრინველია, ბევრი მათგანი ძალიან იშვიათია. პარკი შავი ზღვის მიმდებარე ტერიტორიაზეა, სადაც დელფინები და სხვა თევზები გვხვდება. მდებარეობა დაპყრობ

დაცული ტერიტორია რამსარის კონვენციის პირველი ადგილია საქართველოსა და კავკასიაში. ამჟამად პარკი შედგება რამდენიმე ნაწილისგან, რომლებიც განლაგებულია მაღალი ტენიანობის (ჭაობიანი) და შავ ზღვაში. პარკის საერთო ფართობი 44,3 კმ2-ია, რომლის 1/3 საზღვაო ტერიტორიაზეა გამოყოფილი.

მაღალი ტენიანობის მქონე კოლხური ტერიტორიები რელიქტური, ტროპიკული ჭაობიანი ლანდშაფტის ნაშთებია. რამდენიმე მილიონი წლის წინ ასეთ ტერიტორიებს გაცილებით დიდი ტერიტორია ეკავა. მცენარეებს შორის არის სახეობები, რომლებიც დამახასიათებელია ზომიერი და სუბტროპიკული კლიმატური ზონების ჭაობიანი ადგილებისთვის.

ზომიერი ზონის მცენარეებს შორის არის: სფაგნუმის ხავსი, ჭაობის ხავსი, პლანტარიუმი (Spagnum imbricatum, palustre, acutiflium), მრგვალი ფოთლოვანი dewdrop (Drosera rotundiflora), თმის შემცველი სედი (Carex lasiocarpa), ასევე ალპური ზონების მცენარეები-სედი და როდოდენდრონი (Rhododendron ponticum). პარკში შემორჩენილია რელიქტური და ენდემური სახეობების მრავალი მცენარე, რომლებიც მიეკუთვნება როგორც ჭაობისა და მდინარის ტყეების მცენარეებს, ასევე სანაპირო დიუნებს და წყალქვეშა ადგილებს. ორი სახეობა - მოყვითალო maces და საზღვაო pancras ჩამოთვლილია წითელ წიგნში. იშვიათი და გადაშენების პირას მყოფი სახეობებიდან უნდა აღინიშნოს ჰარტვის მუხა (Quercus hartwissiana), ფრთოსანი ლაპინა (Pterocarya pterocarpa) და კოლხური ბზა (Buxus colchica) და სხვა.

კოლხეთის ეროვნულ პარკში ასევე შედის სანაპირო წარმოშობის ტბა-პალიასტომი, რომელიც რამდენიმე ათასწლეულის წინ იყო შავი ზღვის ყურე. ტბა ზღვიდან გამოყოფილია რამდენიმე მეტრის სიმაღლის დიუნების ზოლით. ტბის ფართობი 18 კმ2-ს აღემატება, სიღრმე კი 3 მეტრს აღწევს. მცირე ზომის მიუხედავად, პალიასტომის ტბა მდიდარია სხვადასხვა სახის თევზით. ეს მრავალფეროვნება განპირობებულია სხვადასხვა საცხოვრებელი გარემოს მონაცვლეობით. როდესაც წყლის დონე მკვეთრად ეცემა, ზღვის წყალი მიედინება ტბაში.

ეროვნული პარკის ტერიტორიაზე 200-მდე სახეობის ფრინველია. მათ შორისაა კოლხური ხოხობი, რომლის ძალიან ეგზოტიკური სილამაზის შესახებ ცივილიზებულმა სამყარომ მრავალი ათასწლეულის წინ, არგონავტების წყალობით შეიტყო. მაღალი ტენიანობის მქონე ტერიტორიები მიგრაციის გზაზე გადამფრენი ფრინველების ტრადიციული გაჩერების ადგილია. მილიონობით ფრინველი "ისვენებს" აქ შემოდგომაზე და გაზაფხულზე და ბევრი, ვინც ზამთარში ჩამოვიდა, აქ გაზაფხულამდე რჩება.

შავ ზღვაში დელფინების სამი ტიპი არსებობს: ბოთლის დელფინი, თეთრი ცალმხრივი დელფინი და ღორის ხორცი. ასევე არსებობს ატლანტიკური ზუთხი და beluga, სკუმბრია და ორაგული, ქაშაყი და ქარიყლაპია, gobies და roach. იხტიოფაუნის 90 სახეობას შორის ნახევარი მარილიანი წყლების მკვიდრია,ხოლო 1/4 მტკნარი.

პარკის ტერიტორიაზე და მის მიმდებარე ტერიტორიებზე შესაძლებელია რამდენიმე მნიშვნელოვანი ისტორიული და არქეოლოგიური ძეგლის დათვალიერება. მათ შორისაა ლაზიკის უძველესი დედაქალაქი-არქეოპოლისი და კოლხეთის ქრისტიანული ძეგლები, შუა საუკუნეების სამონასტრო კომპლექსი მარტვილში, მონასტერი ხობში, ეკლესია ცაიშში და სხვა.