საახალწლო ტრადიციები საქართველოში: დეკორაციები, კერძები და ნიშნები ყველა სახლისთვის

ჩაეფლო საქართველოს საახალწლო ტრადიციების ატმოსფეროში. გაირკვეს, თუ როგორ არის გაფორმებული სახლები, რა კერძები მზადდება მაგიდაზე, რა ნიშნები აღინიშნება ახალი წლისთვის და ვინ არის ქართველი სანტა კლაუსი.


შინაარსი⬇️

  1. მომზადება
    1. საშობაო დეკორაციები
    2. კერძები საახალწლო სუფრაზე
    3. მეკვლის მოწვევა
  2. საახალწლო ზეიმი
  3. ახალი წლის ნიშნები საქართველოში

მთელ მსოფლიოში, 1 იანვარი ახალი წლის დასაწყისს აღნიშნავს და მასშტაბურად აღინიშნება. საქართველო არ არის გამონაკლისი, გარდა ამისა, მას აქვს საკუთარი საინტერესო თვისებები, რომლებიც მნიშვნელოვნად განსხვავდება ტრადიციებისგან, რომლებსაც ჩვენ ვიცნობთ და ამ დღესასწაულს წარმოუდგენლად ჯადოსნურს ხდის.

როგორ მიმდინარეობს ახალი წლის მომზადება

იმისათვის, რომ სწორად აღვნიშნოთ ახალი წელი, აუცილებელია ერთდროულად მოამზადოთ და დაიცვან გარკვეული წესები და წეს-ჩვეულებები. საქართველოში ამ საკითხს ყურადღებით და პასუხისმგებლობით უდგებიან, აუცილებლად იცავენ ყველა ეროვნულ ტრადიციას.

ამავე დროს, ისინი განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევენ:

  • დეკორაციები;
  • კერძები მაგიდაზე;
  • მეკვლის სტუმრები.

როგორ დაამშვენებს სახლები და ქუჩები საქართველოში

საქართველოს ქალაქებში ახალი წლის ღამეს ქუჩები განათებულია არა მხოლოდ ილუმინაციებითა და გირლანდებით. აბსოლუტურად ყველა დეკორაცია აქვს ქრისტიანული შეტყობინებები და სიმბოლოები. ესენია პალმის ტოტები სახლების კარებზე, მბრწყინავი ბეთლემის ანგელოზებისა და ვარსკვლავების ფიგურები. ეს ყველაფერი სიმბოლოა მშვიდობისა და ბედნიერების, რომელიც მომავალ წელს თან ახლავს.

კიდევ ერთი საოცარი ქართული გაფორმება – ჩიჩილაკი. სტანდარტული ნაძვის ხის დაყენების გარდა, აქ აუცილებლად აშენდება კიდევ ერთი საახალწლო ხე. ამის გაკეთება, ისინი ამოჭრა საკუთარი ხელებით კაკლის ტოტებიდან მაგისტრალური მომავალი ხე, გაწმენდა და ამოიღონ ჩიპი, შეგროვება მას ბოლოები ფილიალი. ამგვარად გამოდის ხუჭუჭა ხე, რომელიც აუცილებლად ჩაცმული ტკბილეული, ხილი და კენკრა.

ახალი წლის ღამეს, ეპყრობა ყოველთვის დარჩა ჩიჩილაკის გვერდით და დღესასწაულების შემდეგ, მისი ისინი წვავენ და აფანტავენ ფერფლს, ამით მოიშორეთ ყველაფერი ცუდი და დაიცავით თავი უსიამოვნებებისა და უბედურებებისგან მომავლისთვის.

Чичилаки

ქართული საახალწლო სუფრა

ამ განსაკუთრებულ დღეს საქართველოში განსაკუთრებით საზეიმო სუფრა უნდა იყოს. საახალწლო დღესასწაული ხასიათდება კიდევ უფრო მეტი რაოდენობით სხვადასხვა ეროვნული კერძებით.

მათ შორის, რაც უნდა იყოს მაგიდაზე ყველა დიასახლისი, შეიძლება აღინიშნოს:

  • საცივი;
  • გოზინაკი;
  • შემწვარი ღორი;
  • ხაჭაპური;
  • ლობიანი;
  • ბადრიჯანი თხილით.

ეს არ არის სრული სია იმისა, თუ რა მზადდება საახალწლო სუფრისთვის, მაგრამ ეს კერძები აუცილებლად იქნება ყველა ქართველის სუფრაზე. და თითოეულ კერძს აქვს თავისი დანიშნულება. მაგალითად, გოზინაყი მომავალ წელს ტკბილი ცხოვრების სიმბოლოა.

Georgian table

ქართველებისთვის მეკვლის კულტი

ყველა ქართველი სიამოვნებით გეტყვით, ვინ არის მეკვლე. ეს არის სპეციალური სტუმარი, რომელიც პირველია, ვინც ახალ წელს შევა სახლში. თუ ადამიანის ფეხი "მსუბუქია", მაშინ ის ბედნიერებას მოუტანს. სწორედ ამ მიზეზით იწვევენ ქართველები იღბლიან ნაცნობებს მეკვლის მოსანახულებლად, რომლებიც კეთილდღეობას აუცილებლად მოიტანენ.

თუ მეკვლედ მიგიწვევენ, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა თქვა უარი-ეს უბედურებას მოუტანს საკუთარ თავს. უმჯობესია შეიარაღდეთ ტკბილეულით, ხილით, ტკბილეულით და სხვა საჩუქრებით და დანიშნულ დროს გამოჩნდეთ, რომ მასპინძლებს კარგად და მშვიდად უსურვოთ.

ახალი წლის ღამე საქართველოში

ახალი წლის ღამეს საქართველოში ფეიერვერკი და ფეიერვერკი არ წყდება, ყველგან სიმღერები ჟღერს, ყველგან კი ხალხი ცეკვავს და ხარობს.

ქართველი თოვლის ბაბუა Tovlis Babua, წარმოშობით მაღალმთიანი სვანეთიდან, ბავშვებსა და მოზარდებს სუვენირებსა და ტკბილეულს აძლევს. ის თეთრ კვართსა და სვანური პაპანაკის ქუდში მთიელივით გამოიყურება, ქამარზე ჩვეულებრივ ხანჯალი ეკიდება, როგორც ნებისმიერი თავმოყვარე ქართველი.

ინახება საჩუქრები ტოვლის ბაბუასგან (ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ, ტოვლის პაპა) ხურგინში. ეს არის ასეთი ზარის ჩანთა, ივსება ჩურჩხელა, გოზინაყები, ჩირი და სხვა ტკბილეული. ქართველ თოვლის ბაბუას არავინ ეხმარება, რომ მოსახლეობა ასიამოვნოს-მას შვილიშვილები და თანაშემწეები არ ჰყავს.

ეროვნული სიმღერა ისმის მაგიდასთან მრავალჟამიერი, დამახასიათებელია მხოლოდ ამ დღესასწაულისთვის. ქართული მრავალხმიანობა და ამ სიმღერის შესრულება სავალდებულოა, ისევ ქვეყნის მთელი ხალხისთვის მშვიდობისა და კეთილდღეობის დიდებისთვის. იგი მღერიან არა მხოლოდ ოჯახურ დღესასწაულებზე, არამედ ეკლესიებში, ქუჩებში და ოფიციალურ ღონისძიებებზე. ეს არის თავისებური ახალი წლის ჰიმნი საქართველოში.

რაც შეეხება ღვინოს, ის, როგორც ყოველთვის, მდინარესავით მიედინება. მაგრამ აქ ასევე არის საახალწლო ჩვეულება– განშვებეული. ამ მიზნით გამოიყენება არასტანდარტული სათვალე და სპეციალური სადღეგრძელოები, რომლებსაც ქართველები დიდ ყურადღებას აქცევენ. ეს არ არის მხოლოდ სადღეგრძელო, არამედ მთელი ლამაზი ლეგენდა საკუთარი მნიშვნელობით და გზავნილით.

Новогодняя ночь в Грузии

ქართული საახალწლო ნიშნები

ქართველები ძალიან ცრუმორწმუნეები არიან და ამიტომ ცდილობენ დაიცვან ყველა ის ტრადიცია და წეს-ჩვეულება, რომელიც ათასობით წლის განმავლობაში ყალიბდებოდა და პირიდან პირში გადადიოდა, თაობიდან თაობაში.

მათ შორის მაჩვენებლები შემდეგი:запрешь дверь в новогоднюю ночь – счастье не сможет попасть в дом;

  • რომელი ადამიანი იქნება პირველი, ვინც შევა სახლში - ეს იქნება წელი;
  • ახალი წლის ღამეს დაძინება გონების დაკარგვაა;
  • ყოველი გასროლა შუაღამის შემდეგ და გამთენიისას კლავს ბოროტ სულს;
  • ახალი წლის დღეს, არ ისესხოთ არაფერი-თქვენ საკუთარ კეთილდღეობას მისცემთ;
  • არ შემოიტანოთ მწარე პროდუქტები სახლში-წელი მწარე იქნება;
  • სამჯერ შემოიარეთ სახლი ტკბილეულით და კერძებით – ასე რომ ანგელოზი ბედნიერებას და კეთილდღეობას მოუტანს.

ზოგადად, საქართველოს სხვადასხვა რეგიონს აქვს საკუთარი ნიშნები და წეს-ჩვეულებები, რომელთა წაკითხვა შესაძლებელია ცალკე სტატიაში Madloba კატალოგში. თუ მოხდა ქართველებში წლის მთავარი დღესასწაულის აღნიშვნა, გვითხარით ამის შესახებ კომენტარებში, გაუზიარეთ ჩვენს მკითხველს, რა საახალწლო რიტუალები ნახეთ საკუთარი თვალით.

Group 1000007615.jpg
სტატიის შესაფასებლად.

19 комментариев

  • B
    bikteeva94
    Существует масса примет, например, начинать год с хорошего настроения и позитивом, избегая грусти. Празднование Нового года в Грузии — это не только семейные угощения, но и важный момент для укрепления дружбы и связей с культурой. Также я узнала что на столе обязательно присутствуют традиционные блюда, такие как хачапури, соусы из мяса и сладости.
  • A
    Alice
    Как здорово! Прочитала статью и захотелось отпраздновать в Грузии Новый год. Какие здесь интересные традиции. Не знала, чо грузинского деда мороза зовут Товлис Бабуа, а еще теперь знаю, что к декабрю нужно выучить песню Мравалжамиэр (хотя бы попробовать). Да и просто отведать праздничных лакомств захотелось - куда без этого в Грузии! Замечательная познавательная статья!
  • S
    svetlanamagicg
    Обожаю Новый год, самый сказочный праздник. Прочитав эту статью очень сильно захотелось следующий год встретить именно в Грузии. В этой стране на столько все удивительно, что иногда дух захватывает от необычных для нас традиций, обрядов и примет. Особенно интересно было узнать, что все новогодние украшения имеют христианские посылы и символы, а так же удивили новогодние грузинские приметы.
  • B
    bmv-007
    Новый год - это любимый праздник детей и взрослых. В целом, почти во всех странах есть схожие традиции его отмечать. Но мне было интересно почитать об уникальных новогодних традициях Грузии. Например, непохожий на другие обычаи - это сжигание чичлаки.
    Интересное поверье у грузинов связно с первым гостем в Новом году. Считается, что каким он будет, таким и будет весь год, а поэтому в гости зовут самых удачливых. Это чем-то походе на русскую присказку: «как Новый год встретишь, так его и проведёшь».
  • А
    Анастасия
    Хорошая, добрая статья, понравились новогодние традиции. с большим уважением отношусь к тому, что Грузины не просто украшают свой дом к новому году, но в каждое украшение вкладывают христианские смыслы, мне кажется это очень правильно. Понравилась новогодняя традиция гансхвавебули (надеюсь правильно написала), кога вино пьют не из традиционных бокалов, а из пиалок (по-моему это слово примерно так и переводится). Очень люблю свои красивые бокалы и всегда переживаю за них в руках нетрезвых гостей, возможно возьму эту традицию на вооружение ставить на праздники пиалки))))
  • A
    Anastasia
    გზამკვლევი რესტორნები და კაფეები საქართველოში
    Сколько я уже статей прочитала про празднование праздников в Грузии, что хочется побывать на каждом и окунуться в атмосферу радости и добра. Но для этого надо приезжать в Грузии на целый год, что никак не запрещено на законодательном уровне. И начать знакомиться с Грузинскими традициями на праздники, по-моему, самое логичное с встречи Нового Года. Думаю что когда-нибудь моя мечта воплотится в реальность!
  • J
    joydog2018
    Ого! Впервые слышу про чичилаки, серьёзно. Нельзя не обратить внимание и на праздничный стол грузин. Конечно же он не обходится без народных блюд, как хачапури . А вот сациви и лобиани мне пока что не довелось попробовать. Культ Меквле и Товлис Бабуа - тоже что-то новенькое. А вот новогодние приметы весьма понятны. Но и их в моей стране не придерживаются. В целом, было очень интересно ознакомиться с традициями Грузии в новогоднюю ночь.
  • R
    roma
    Здравствуйте я очень сильно хочу попасть в Грузию во время нового года и увидеть все своими глазами и руками нарядить чичилаки. И особенно хотел бы попробовать лобиани и сациви, также хочу отметить как автор подробно описал что мне самому туда захотелось, так же я узнал название деда мороза в Грузии Товлис Бабуа и национальную песню Мравалжамиэр
  • K
    kirohke2345
    Здравствуйте! Я с огромным удовольствием прочитала статью. Я, как девушка, увлекающаяся культурой и традициями других стран, была несказанно рада, что попала на этот материал. Статья подробно рассказывает о том, как проходит веселье и празднования в различных частях Грузии. Я узнала много интересного о том, какие традиции существуют на Новый Год в Грузии, и какие ритуалы выполняют перед праздником. Автор воссоздал атмосферу праздника на страницах своей статьи, что создало неповторимую атмосферу и позволило окунуться в обстановку новогодних праздников. Тесно связанные с праздником блюда, такие как хачапури и сатцхиви, также не остались без внимания: автор рассказал о них достаточно подробно, что позволило мне ощутить аромат их вкуса. Я даже захотела попробовать эти блюда и отправиться в Грузию на Новый Год. Для меня, как почитателя традиций, статья оказалась очень полезной и интересной. Я узнала множество фактов и деталей, о которых ранее не догадывалась. Этот материал точно будет интересен не только тем, кто интересуется культурой Грузии, но и любителям атмосферных праздников. Искренне благодарю автора за такой увлекательный и содержательный материал. Теперь я точно знаю, какого духа царит на праздновании Нового Года в Грузии, и хочу не отца и не матери в скором времени отправиться в эту прекрасную страну, чтобы всеми глазами насладиться этим праздником.
  • B
    birzhan-07
    Какая интересная статья попалась мне в первый день лета! И вот вам очередное доказательство того, что Новый год - семейный праздник. Кстати, а вы заметили в этой статье то, как гармонично сливаются воедино приметы и религиозные каноны у жителей Грузии?)
    Читая статью действительно погружаешься в ту праздничную атмосферу... Представил себя среди этих гостеприимных людей, за столом, наполненным различными вкусностями...сейчас дослушаем удивительно увлекательную легенду, которую и тостом назвать язык не поворачивается, как минимум в моем приземленном понимании слова тост)) И вот звон бокалов, дружно выпиваем и начинается уникальное по своей природе многоголосое исполнение. И это при том, что люди различных профессий.
    Отдельно выделить хочу еще Товлис Бабуа, ведь он настолько интересный персонаж. Одним словом - настоящий Джигит!
  • E
    evfadeeva.2017
    Очень интересно было прочитать эту статью. Новый год для каждой страны наверное один из любимых праздников, в Грузии он тоже любим. Здесь нему очень тщательно готовятся, на стол подают национальные блюда грузинской кухни, приглашают в гости удачливых людей, украшают дом пальмовыми ветвями, чичилаки(кудрявое дерево, которое они сами делают), светящимися ангелами и вифлеемскими звездами.
  • K
    katena.sheludko
    Новый год на мой взгляд для всех очень долгожданный праздник,семейный,теплый.А прочитав эту статью,я вижу с каким трепетом относится грузинский народ к этому празднику,а особенно интересно читать про приметы,я возьму их на заметку.Удивительно то,что в Грузии поют,так называемый Новогодний гимн.А также интересно,что в Грузии на новогодний стол ставят не как принято у нас,оливье,селедку под шубой,а свои национальные блюда.Этот праздник в Грузии празднуют по-особенному,не как принято у нас.
  • Н
    Никита
    Для меня Новый год - особенный праздник. Меня удивляет то, насколько грузины трепетно связывают Новый год с христианскими посылами. Грузины так же как и мы, характеризуют каждое блюдо. Товлис Бабуа, чичилаки, культ меквле - это понятно, но меня удивляет то, что у грузин Новый год из еды характеризуют не мандарины, потому что я всегда думал, что в Грузии выращивают мандарины. Также я бы хотел стать меквле. А Вы?
  • B
    bikteeva94
    Мне очень понравилась статья о подготовке празднования нового года, как украшают дома, что готовят на праздничный стол и многие другие особенности! Абсолютно все украшения имеют христианские посылы и символы. К ним относятся пальмовые ветви на дверях домов, светящиеся фигурки ангелов и вифлеемские звезды.
  • B
    bikteeva94
    Мне очень понравилась статья о подготовке празднования нового года, как украшают дома, что готовят на праздничный стол и многие другие особенности! Абсолютно все украшения имеют христианские посылы и символы. К ним относятся пальмовые ветви на дверях домов, светящиеся фигурки ангелов и вифлеемские звезды.
  • F
    filimonovanatalia73
    Новый год-это особенный праздник.Все ждут в новогоднюю ночь чуда,исполнения желаний,подарки,поздравления.В Гру-
    зии Новый год встречают по особенному,я никогда не видела чтобы вот так следовали традициям и обычаям.У грузин
    следует многим поучиться,какие они молодцы,соблюдают все праздники, гостеприимный и щедрый народ.Много нового
    узнала о Новогодних праздниках в Грузии.Раньше не попадалась такая информация мне нигде.Вот сколько я уже узнала
    из справочника Мадлоба,такое количество информации здесь.Теперь знаю многое о Грузии и если вдруг соберусь пое-
    хать туда,то есть отличный справочник под рукой.
  • S
    straliya
    К сожалению, Новый год в Грузии не праздновала, но благодаря статья узнала много нового: грузинского деда мороза зовут Товлис Бабуа, подарки он носит в мешке с бубенчиками - хурджини, за столом поют национальную песню Мравалжамиэр и делают украшение из веток ореха – чичилаки, а потом сжигают его. Действительно, грузины чтят свои традиции и обычаи - в этом их сила, душевность и привлекательность.
  • F
    filatovakristina16282017
    Как приятно узнать отличия традиций Нового года в Грузии и России. Например, у деда Мороза в Грузии нет помощников, т.е. Снегурочки, зато есть второе дерево на празднике - чичилаки. Это кудрявое деревце со сладостями и конфетами, которое сжигается в конце праздника. Или меквле - почётный гость, который войдёт в дом первым. Наиболее удачливый и успешный гость символизирует благосостояние в новом году.
  • A
    alyokshket
    Спасибо большое авторам за интересную статью!)) Учитывая то, что через месяц наступит Новый год, данная информация очень кстати. Меня очень заинтересовало чичикале и последующее его сжигание. Уверена, что данное украшение дома очень интересно делать с детьми. Также я никогда не знала, что у грузинского Деда Мороза есть такое красивое имя, как Товлис Бабуа! Теперь появилось желание увидеть все эти традиции собственными глазами, а еще лучше – побыть в роли меквле))