ქართული სამზარეულოს 10 კერძი, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ საქართველოში მოგზაურობისას.

საინტერესოა, იქნებ დაამატოთ ინფორმაცია, როგორ მიირთმევენ აჭარულ ღვინოს სხვადასხვა ტრადიციული კერძების გვერდით? მგონია, რომ განსაკუთრებით საინტერესო იქნებოდა აჭარული ხაჭაპურისა და ღვინის შეხამება, რადგან ორივე ჩვენი კულინარიული მემკვიდრეობის მნიშვნელოვანი ნაწილი.

I'm curious about the differences in taste and texture between Adjarian cheese and the more commonly found Georgian cheeses. Is there a noticeable distinction, or are they quite similar? It would be great to know before I plan my culinary trip.

Интересно, на сколько популярен аджарский сыр за пределами горных районов? Также хотелось бы узнать, в чем заключается отличие каимаги от обычных блюд на основе молока. И есть ли в традиционной аджарской кухне блюда без сыра? Кажется, почти все перечисленные рецепты содержат этот ингредиент.

Is it common to pair Ajarian wine specifically with dishes like Iakhni or Borano, or is it more traditionally served with sweet treats like baklava? I'm curious about the best pairing recommendations for these classic flavors.

საინტერესოა, რომ აჭარული სამზარეულო ასეთი მრავალფეროვანია. განსაკუთრებით მარწმუნებს სანი-ის დახვეწილი გემო და როგორ თავსდება ის აჭარული სუფთა ღვინოსთან. ასევე, მაინტერესებს, არსებობს თუ არა რაიმე სპეციფიური სახეობა ხაჭაპურის, რომელიც მხოლოდ აჭარაში მზადდება? მიუხედავად იმისა, რომ აჭარული ვინახმესი ტრადიციული საზეიმო სუფრის ნაწილია, მაინც ბევრს ვერ ვხვდები ჩვენს რეგიონში. ველი თქვენს აზრს ამის შესახებ.

Не совсем уверен насчет аджарского сыра. Я раньше думал, что самый популярный сыр в Грузии — это сулугуни. Возможно, аджарский сыр и сулугуни просто разные сорта, но тогда интересно, в чем их отличие?

Is Iakhni traditionally cooked with lamb or beef, or are both common options in Adjara? Also, for those with lactose intolerance, are there any alternative ingredients to enjoy Malakhto?

ქართველული ადჟარიული სამზარეულოს მრავალფეროვნება ყოველთვის მახარებს. მაინტერესებს, რომელ რაიონებში მზადდება საუკეთესო ადჟარიული ღვინო? ასევე, რაოდენ საინტერესო იქნებოდა გაიგო მეტი მალაქტოს ტრადიციული მომზადების პროცესზე.

Какие еще блюда, кроме перечисленных, популярны в аджарской кухне? Интересно узнать, есть ли местные блюда без сыра.

Is Adjarian wine typically sweet, or does it have a more dry profile? Also, can these dishes be found easily in restaurants outside of Adjara, or are they mostly local specialties?

მაინტერესებს, რა სახის ღვინოს სთავაზობთ აჭარაში ყველაზე ხშირად და როგორ შეგიძლიათ მისი შეხამება ტრადიციულ კერძებთან?

Спасибо за возможность познакомиться с традиционными блюдами Аджарии. Всегда интересно узнать о местных гастрономических особенностях, особенно когда речь идет о таких аппетитных наименованиях, как хачапури и ачма. Обязательно попробую приготовить что-то из этого списка. Отдельно заинтересовало аджарское вино и малахто.

I was curious about the taste of Malachto and how it's similar to yogurt. Does it have a distinct texture or flavor compared to the yogurt we're used to? Also, I'm interested in knowing more about Adjarian wine. What's its typical flavor profile?

I was curious about the taste of Malachto and how it's similar to yogurt. Does it have a distinct texture or flavor compared to the yogurt we're used to? Also, I'm interested in knowing more about Adjarian wine. What's its typical flavor profile?

I never knew Adjarian cuisine had so much variety. The Adjarian cheese sounds fascinating, especially if it's made in the mountains. Achma seems like a delicious twist on traditional layered pastry, and I’m curious to try Borano with the clarified butter. The mention of Peshny coffee and baklava has me craving sweets. I really appreciate the focus on these unique dishes.

Trying Adjarian cuisine was a delightful experience. The Adjarian cheese is a must-try; its unique texture and flavor surprised me. Achma was another favorite, with its layers of dough and cheese making a perfect combination. I also enjoyed Satsivi, the dish with meat and vegetables that reminded me of comforting home meals. To end on a sweet note, sampling the regional pastries and wine was a treat. This cuisine has so much to offer, and I highly recommend diving into these traditional dishes if you get the chance.

Очень заинтересовала ачма из слоеного теста с сыром и маслом. Можно ли ее легко приготовить дома или это блюдо требует особых навыков и ингредиентов? Спасибо заранее за ответ!

ბევრი არაფერი არის ისეთი არომატული, როგორც ინგრედიენტების გაერთიანება ტრადიციულ აჭარულ სამზარეულოში! მაინტერესებს, ზოგიერთი ეს კერძი, მაგალითად, ქაიმაღი, შაქარიანი ან მალაქტო, თუ ვეგეტარიანელებისთვის არის შესაფერისი? შეიძლება ზოგჯერ ინგრედიენტები შეიცავდეს ცხოველურ პროდუქტებს, რის გამოც ვერც ვაჯერებ. თითოეულ კერძს აქვს თავისებური ხმაურიანი გემო და სურნელება, რაც აჭარაში გემოების ნამდვილ ზეიმად გადაქცევას ახდენს. განსაკუთრებით ხაჭაპური მაცდუნებლად იქნება შესაფერისი ვეგეტარიანელებისთვისაც.

Аджарский хачапури всегда удостаивался моего внимания, но недавно открыла для себя каимаги. Это нечто потрясающее! Кремовая текстура и нежный вкус молока в сочетании с сыром — идеальное блюдо для уютного вечера. Теперь планирую попробовать ачму, особенно заинтриговало упоминание слоеного теста. Интересно, какой сыр традиционно используют для ее приготовления?

Аджарский хачапури всегда удостаивался моего внимания, но недавно открыла для себя каимаги. Это нечто потрясающее! Кремовая текстура и нежный вкус молока в сочетании с сыром — идеальное блюдо для уютного вечера. Теперь планирую попробовать ачму, особенно заинтриговало упоминание слоеного теста. Интересно, какой сыр традиционно используют для ее приготовления?

Аджарский сыр и хачапури — настоящие открытия, которые поражают сочетанием вкусов. Рад узнать о таких интересных блюдах как синори и каимаги. Такие комбинации сложно найти где-то еще! Особое спасибо за напоминание о песочном кофе и пахлаве — теперь у меня в планах попробовать это сладкое наслаждение.

Аджарский сыр и хачапури — настоящие открытия, которые поражают сочетанием вкусов. Рад узнать о таких интересных блюдах как синори и каимаги. Такие комбинации сложно найти где-то еще! Особое спасибо за напоминание о песочном кофе и пахлаве — теперь у меня в планах попробовать это сладкое наслаждение.

Как же хочется побывать в Грузии и попробовать все эти невероятные блюда! 🍽️ Грузинская кухня — это нечто особенное. Я всегда мечтала попробовать настоящий аджарский хачапури и пахлаву, а вот каимаги точно добавлю в свой список. Звучит так вкусно! 😋 Особенно любопытно попробовать кофе, сваренное на песке — это наверняка нечто уникальное. Грузия точно в моем топе для гастрономического путешествия! 🌍💫

Грузинская кухня всегда восхищала своим разнообразием и вкусом! Хоть я еще не была в Грузии, мне часто рассказывали, что обязательно нужно попробовать хачапури по-аджарски с тянущимся сыром, сочные хинкали и ароматное чахохбили. Еще советуют пхали — закуски из овощей с орехами, и лобио, которое подают с кукурузным хлебом мчади. На сладкое — чурчхела и гозинаки, которые готовят с медом и орехами. Думаю, грузинское вино идеально дополнит эти блюда. Какие из этих блюд вы бы хотели попробовать?

Отличная статья! Грузинская кухня действительно уникальна и разнообразна. Особенно приятно видеть, что в списке упомянуты такие традиционные блюда Аджарии, как ачма и аджарский хачапури. Эти блюда не только вкусные, но и отражают богатую культуру и традиции региона. Обязательно попробую все из списка в следующей поездке в Грузию! Спасибо за полезные рекомендации!

Эти традиционные блюда аджарской кухни выглядят восхитительно! Я всегда любила экспериментировать с кулинарией, особенно с разными культурами, и этот блог просто находка. Уже представляю, как вкусно пахнет хачапури и как сочные и ароматные мясные блюда будут радовать гостей. С нетерпением жду, когда смогу попробовать их собственными руками!

Планируя поездку в Грузию, этот список блюд станет незаменимым руководством для настоящего гастрономического путешествия. От аджарского сыра до хачапури, каждое блюдо отражает уникальность и богатство грузинской кухни. Кроме того, важно знать традиции и обычаи, связанные с проведением трапезы, чтобы полностью погрузиться в атмосферу грузинского гостеприимства. Все блюда пропитаны богатой историей и культурой этой удивительной страны.

Как же много я узнала интересного о грузинской кухне и традициях приема пищи. Мне было бы интересно попробовать разнообразные блюда, о которых рассказано в статье, такие как аджарский сыр, каимаги, ачма, борано, малахто, синори, иахни и многие другие. Некоторые названия я слышу впервые)
Узнав, что в Батуми приготовленное на песке кофе придает городу уникальный колорит, я конечно тоже захотела попробовать его. Аромат и вкус грузинского кофе, согревающие в холодные дни, кажутся мне неповторимыми. Кроме того, хочется попробовать аджарское вино, которое пользуется огромной популярностью во всем мире, и узнать больше о производстве и традициях виноделия в этом регионе.

Какие интересные факты я узнала из этой статьи! Оказывается, что «тамада» грузинское слово, так называет человека, который ведёт трапезу. А трапеза у грузинов всегда проходит на славу.
Снова я читаю про грузинскую кухню и снова встречаю новые названия! Каимаги, борано, малахто, иахни - пришлось записать эти незнакомые для меня блюда в свою кулинарную книгу.
Ещё из книги я впервые узнала об уникальном способе приготовления кофе на песке. Буду в Батуми - обязательно попробую их необычный напиток.

В этом статье я увидела столько блюд, что не видела за всю свою жизнь! Некоторые блюда у меня ассоциируются с уже мне знакомыми: Ачма мне напомнила самсу, в блюде Иахни (Яхны) есть что-то напоминающий люля кебаб,
Мне особо хотелось бы попробовать Борано я не страдаю лишним весом, и потому высокая калорийность этого блюда для меня не является минусом. Просто безумно вкусная статья!!!

Очень необычные названия блюд, не сразу и запомнишь! А уж сочетания продуктов какие необычные, хочется попробовать все и сразу! До этой статьи не знала какое большое значение придают в Грузии кисломолочным продуктам, кроме сыра, обычно при словосочетании "Кавказская кухня" на первый план выходит мясо и специи, а оказывается из кисломолочных продуктов тоже очень много разнообразных блюд, странно, что они не популярны за рубежом.

Очень хотелось бы попробовать ачму. А вот пахлаву я уже ела, она очень вкусная! К сожалению, у нас её не готовят в таких масштабах, но советую попробовать её каждому при возможности! И хачапури по-аджарски - мой фаворит. Если вкус ачмы и синори я хоть отдалённо могу себе представить, то какие на вкус каимаги, малахто и борано я даже не представляю. Конечно же была бы не против отведать каждое блюдо!

Ничего себе какие интересные блюда. Я бы хотела попробовать все! Хачапури я конечно разное пробовала, но вот кто ел синори? На что похоже? Или Каимаги? А у него какой вкус? Очень заинтересовали эти два блюда.

Сегодня хочу поделиться с вами своими впечатлениями от недавнего исследования грузинских ресторанов и кафе. Во время моего последнего визита в Батуми, я случайно наткнулся на ресторан «Аджарский Дом» и не устоял перед соблазном его посетить.

При первом взгляде на меню заметно, что ресторан предлагает подлинную грузинскую кухню, со всеми изысканными блюдами и особенностями. Разнообразие предложений заставило мое сердце биться чаще, и я решил попробовать всё.

К моему удивлению, каждое блюдо, как культурная капсула, передавало глубокое наследие и душу грузинской кулинарии. Нежные хачапури с маслом великолепно сочетались с ароматными сулигуни. Мягкие мацони – грузинский йогурт – дополняли вкусовое разнообразие каждого блюда.

Особое внимание я уделил хинкали. В ресторане «Аджарский Дом» приготовление хинкали позволяет ощутить неподдельную грузинскую культуру и традицию. С первого же жука, я почувствовал, что эти пельмени несут в себе весь вкус и запах Грузии.

Помимо великолепной еды, следует отметить также самую лучшую обслуживающую команду. Их профессионализм и дружелюбие дополняют элегантность и аутентичность ресторана.

Ресторан «Аджарский Дом» Батуми оказался настоящим сокровищем в сердце города, и я не могу не рекомендовать его всем фуд-энтузиастам. Если вы хотите погрузиться в богатство грузинской кухни и отлично провести время, то ресторан «Аджарский Дом» - ваш идеальный выбор. Не упустите возможность отведать уникальные блюда и насладиться атмосферой подлинной Грузии."

Грузия - это удивительная страна с богатой культурой, потрясающими достопримечательностями и самыми вкусными блюдами. Я прошелся по городу Тбилиси и насладился его удивительной атмосферой.
Но, конечно же, мой самый любимый уголок этой страны - это Аджария. Именно здесь можно найти самые вкусные хачапури по аджарски. Это традиционное грузинское блюдо, которое состоит из хрустящего теста, сыра, масла и яйца, приготовленных таким образом, что при подаче на стол яйцо мешается со сыром и маслом.
В Аджарии очень много местных кафе и ресторанов, где подают идеально приготовленные хачапури по аджарски. Если вы еще не пробовали это блюдо, то обязательно попробуйте, когда окажетесь в Грузии.
Какие грузинские блюда вы любите? Расскажите свой опыт в комментариях и поделитесь своими впечатлениями о вкусных хачапури по аджарски!

Какие вкусные фото! Даже аппетит разыгрался)) Оказывается, в Грузии едят не только шашлыки и хинкали) Широко распространены так же и блюда, содержащие исключительно кисломолочную продукцию. Я бы хотела попробовать ачму, так как там есть сыр. А так же песочное кофе. Довольно интересный способ приготовления кофе на песке. Уверена, что и вкус у напитка получается тоже своеобразный и уникальный.

Да уж, осталась самое трудное - выбрать! А лучше попробовать всего понемногу) Все таки все такое аппетитное, слюнки текут 😃 Ну, начинать пробовать Грузию, я думаю, стоит с вина, все таки грузинское вино ценится по всему миру как одно из лучших. Интересно попробовать каимаги, никогда о них не слышал, а выглядят очень сочно и привлекательно 👍

Спасибо огромное за списки тех блюд, которые стоит попробовать и их небольшой обзор. Все настолько аппетитно и красочно выглядит, что кажется вот-вот я услышу их аромат. Подача и оформление просто изумительное. Не зря грузинская кухня славится во многих странах, а люди, которые приезжают в Грузию, долго помнят их яства. Грузинское вино для меня всегда стояло на первом месте, особенно Саперави.

По фотографии и описанию мне больше всего приглянулась АЧМА. Уверен это нечто нежное, сочное и ароматное. Я люблю такое. И прям в комплект просится песочный кофе. А вот пахлаву я не очень люблю, НО я не люблю тот ее вариант, который продается в России, в лавках с восточными сладостями. Я уверен, что когда я попробую ее в Грузии, то как минимум я пойму, что прежде я понятия не имел, какая она - настоящая пахлава.

Мне кажется нет таких людей, кому грузинская кухня будет не по душе. Всеми известные блюда такие как: хинкали, хачапури, знает каждый человек! Обязательно, побывав в Грузии, нужно отведать местной кухней! Я не знала о таком блюде, как кюфта. А все остальные блюда, про которые говорит, я пробовала! Очень вкусно, и сытно!

Какие аппетитные и очень классные блюда. Из данного списка, к сожалению, пробовала только хачапури, но зато теперь я точно знаю, какие национальные блюда можно будет попробовать, приехав в Грузию. Заинтересовало такие блюда как Синори и Ачма. Уверенна, что оба блюда получатся очень аппетитными и сытными.

Классная статья! Все так красиво и вкусно преподнесено! Вопрос выбора здесь не стоит. Безусловно, нужно покушать все, что здесь представлено и не по одному разу. Синори и песочный кофе просто покорили меня и это, действительно, то, что нужно пробовать именно в самой Грузии, а не в тематических грузинских ресторанчиках России. Жду не дождусь поездки в прекрасную Грузию и дегустации всего этого гастрономического рая.

Грузия это просто шикарное место для тех, кто любит вкусно поесть. Ведь здесь по-настоящему умеют готовить и удивлять всех своими кулинарными шедеврами. Я всегда остаюсь довольным и сытым после посещения грузинских кафе и ресторанов. Больше всего я люблю хачапури. В Грузии оно мне понравилось больше всего. Здесь есть своя определённая изюминка, которая делает вкус просто превосходным.

После статьи хочется всё это попробовать и сразу, уж очень аппетитно описано) Из всего этого многообразия пробовала только хачапури. Борано, ачма и синори - то, что хочу попробовать в первую очередь. Вообще заметила, что в Грузии любят сыр и охотно добавляют его в различные блюда! Благодаря статье открыла для себя новые блюда!

Все блюда выглядят очень привлекательно. Посетив Грузию, обязательно насладитесь их аппетитными блюдами и вы ни капли не пожалеете! Больше всего мне понравилась Ачма. Нигде я еще не пробовала настолько вкусное блюдо, как в Грузии. Советую попробовать всем!!!

Это правда, Грузия, как курортная страна, славится не только изготовлением изумительного вина, но и перечнем супер блюд. Спасибо большое за перечень блюд, я уже знаю, что я себе закажу в грузинском ресторане, когда поедем с друзьями туда этим летом. Меня, кроме аджарского вина очень заинтересовало такое блюдо как Каимаги. Обожаю сыр!!

Прекрасные на вид блюда, я даже через экран чувствую вкус и приятный, аппетитный запах. Но к сожалению в моей стране нет настоящих грузинских ресторанов. Хачапури с сыром великолепны на вкус, даже при том что я не пробовал их в Грузии. Хотелось бы путешествовать по столь интересной стране, посещать культурные ценности, пробовать различные вкуснейшие блюда.

Ой, какие аппетитные фото, описания блюд. В Грузию можно отправиться только ради того, что бы их попробовать. Пора уже организовывать в Грузии гастрономические туры, где будут водить не по достопримечательностям, а по местам где обалденно и по старинным рецептам готовят все эти блюда.

Аджарская кухня – я думаю, рай для всех гурманов и не только. Очень люблю аджарские пироги. Особенно, Ачму. Молочные продукты на каждом столе должны быть. Так как, это природный источник кальций. Очень люблю сыр и творог в любом виде. Поэтому, для своей семьи частенько готовлю Хачапури и Ачму. Пахлаву обычно пеку во время Рамадана. Потому что, готовить пахлаву трудоемкая работа.