პოპულარული ქართული კერძები, საუკეთესო ტრადიციული ქართული კერძები

ეწვიო საქართველოს და არ გასინჯო მისი სამზარეულო, ნიშნავს უპატივცემულობას ქვეყნის პატრონების მიმართ. სად დავიწყოთ გაცნობა, რომელი კერძები უნდა გასინჯოთ პირველ რიგში, რა არ გამოტოვოთ - ამის შესახებ ჩვენს სტატიაში. გაარკვიეთ რა შეცდომები არ უნდა დაუშვათ და როგორ დარჩეთ კმაყოფილი მოგზაურობით!

ქართული სამზარეულო
41

დააგემოვნეთ ყველაზე პოპულარული ქართული კერძები⬇️

შინაარსი
ქართული ლიმონათების შესახებ

ქართული ლიმონათების შესახებ

ვიდეო
 ქართული სამზარეულო

ქართული სამზარეულო

ვიდეო

საქართველო არის ძალიან მდიდარი ისტორიით, კულტურით და, რა თქმა უნდა, ტრადიციებით. საქართველოს სტუმართმოყვარეობის შესახებ ლეგენდები დადის. ბევრი ადამიანი საქართველოს უკავშირებს დიდებულ დღესასწაულებსა და დღესასწაულებს, რომლებსაც ჩვეულებრივ სტუმრის მოსვლის საპატივცემულოდ აწყობენ და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ არსებობს უძველესი ანდაზა: სტუმარი ღვთის მაცნეა. ქართველები უჩვეულოდ გულუხვი და სტუმართმოყვარე ხალხი ვართ. და სტუმრის ჩამოსვლის დროს დღესასწაულების გარეშე არ შეუძლიათ.

არა უშედეგოდ მთელ მსოფლიოში აღფრთოვანებული ვარ ქართული სამზარეულოთი, რადგან საქართველოში კერძები და ღვინო წარმოუდგენლად გემრიელია. ერთხელ რომ გასინჯეთ ქართული კერძი, აღარ მოგინდებათ სხვა რამის ჭამა, რადგან ქართული სამზარეულო შეგაყვარებთ მას. და მიუხედავად იმისა, რომ საქართველოში კერძები ნამდვილად აღფრთოვანებულია, საკვების ფასები საკმაოდ იაფია.

ეს სტატია გეტყვით რა არის ეს ქართული სამზარეულო, რა სახის დააგემოვნეთ ეროვნული კერძები საქართველოში და რამდენი დაგიჯდება.

Стол с грузинскими блюдами

ტრადიციული კერძები

ტრადიციულად, ბევრ სამზარეულოში ლანჩი ან ვახშამი მადის აღმძვრელებით იწყება და არც ქართული სამზარეულოა გამონაკლისი. ბრწყინვალე ქეიფი შეიძლება საკმაოდ დიდხანს გაგრძელდეს, ამიტომ არ უნდა გაიტაცოთ საჭმელებით, რომელთა დიდი რაოდენობაა ქართულ სამზარეულოში. როდესაც სუფრაზე მადის მირთმევა ხდება, ბევრს ჰგონია, რომ ეს არის მთავარი კერძები და ცდილობენ ყველაფერი გასინჯონ, შემდეგ კი არ აქვთ საკმარისი ძალა, რომ გასინჯონ ნამდვილი მთავარი კერძი. ამიტომ დაიმახსოვრეთ, რომ მადის აღმძვრელი პირველ რიგში მიირთვით და ნუ ეცდებით ყველა მიირთვათ.

ტრადიციულ ქართულ სამზარეულოში საჭმლის ჩვეულებრივ შეიცავს თხილს და სხვადასხვა მწვანილსა და სანელებლებს. ქართველებს ზოგადად უყვართ თხილისა და სხვადასხვა სანელებლების გამოყენება კერძების მოსამზადებლად.

კავკასიური სამზარეულოს ტრადიციული ქართული კერძების მომზადების ნიუანსი ასახულია სანელებლების, ბოსტნეულის, საქონლისა და ცხვრის პიკანტურ კომბინაციაში. ხორცის კერძები საქართველოს ეროვნული სიამაყეა: ხარჩო, ხაში, ჩაქაფული და კუჭმაჩი. ქათამი ნაკლებად ხშირად გამოიყენება, მაგრამ მისგან რეცეპტებიც ცნობილია ტურისტებში, მაგალითად, ჩახოხბილი, საცივი და თამბაქოს ქათამი.

ქართული კერძების რეცეპტები განსხვავდება რეგიონისა და ეროვნების მიხედვით. დასავლეთის პროვინციებში ხორბლის პურის ნაცვლად უპირატესობას ანიჭებენ თიხის ტაფაში შემწვარი სიმინდის ტორტილას. მეგრული რეგიონისთვის დამახასიათებელი კერძია გომის ხორციანი მაკარონი, რომელიც დამზადებულია სპეციალური ჯიშის ღვეზელისგან.

საქართველოს შემდეგი ეროვნული თვისება ღია ცეცხლზე ხარშვაა: ხაჭაპური ღია ღუმელში იხარშება, მწვადი და სხვა კერძები ცეცხლზე შემწვარი. კავკასიური სამზარეულოს კონსერვატიული ბუნება გამოიხატება იმაში, რომ რეცეპტები იწერება წიგნებში და მემკვიდრეობით გადაეცემა ოჯახის მომავალ თაობებს.

ზოგიერთი საჭმლის სახელები

ფხალი

ფხალი

ბოსტნეულის ბურთულები თხილით და სანელებლებით

ლობიო

ლობიო

მკვებავი ლობიო

ხაშლამა

ხაშლამა

მოხარშული ხორცი სანელებლებით და სანელებლებით

ბადრიჯანი

ბადრიჯანი

ბადრიჯნის რულონები თხილით, მწვანილით და ნიორით.

Приглашаем для общения про Грузию

Смотри видео
Смотри видео
Чат Батуми
Чат Батуми
Мадлоба FB
Мадлоба FB
Чат Батуми
Предприниматели в Грузии
VK
Мадлоба VK
OK
Мадлоба OK

საქართველო ასევე ცნობილია სხვადასხვა ყველის მომზადების ვარიანტებით. ყველი ეროვნულ სამზარეულოში ხშირად გამოიყენება არა როგორც მადის აღმძვრელი, არამედ როგორც მოხარშული კერძების ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი. იგი ასევე გამოიყენება საცხობ შიგთავსად. ბევრი უგემრიელესი კერძია, რომელიც შიგთავსად ყველს იყენებს, მაგრამ ყველაზე ცნობილი ასეთი კერძი, უდავოა, ხაჭაპურია.

ასე რომ, საჭმლის შემდეგ, ჩვენ ყოველთვის ვიწყებთ პირველი კერძების ჭამას:

და აქ არის ყველაზე პოპულარული:

ჩიხირთმა

ჩიხირთმა

ქათმის ბულიონის წვნიანი კვერცხით

ხარჩო

ხარჩო

სქელი ძროხის წვნიანი მდიდარია პომიდვრით და სანელებლებით

ხაში

ხაში

საკმაოდ მდიდარი ხორცის წვნიანი, რომელსაც მხოლოდ დილით მიირთმევენ გუშინდელი დღესასწაულის შედეგების აღმოსაფხვრელად.

მაწონის წვნიანი

მაწონის წვნიანი

იოგურტის მსგავსი სქელი მჟავე რძის წვნიანი

რა არის ქართულ სამზარეულოში შაშლიკის გარდა?..

შემდეგი ნაბიჯი არის მეორე კურსზე გადასვლა. ძირითადად ხორცს იყენებენ, როგორც ძირითად კომპონენტს, ზოგჯერ ამატებენ ბოსტნეულს. თქვენ აუცილებლად გსურთ სცადოთ რომელიმე ქართული სამზარეულოს კერძი, რადგან გამოსცემენ მართლაც განუმეორებელ განსაკუთრებულ არომატს. და ეს ყველაფერი ეხება სანელებლებსა და სანელებლებს, რომლებიც ქართველებს უყვართ თავიანთ კერძებში დამატება. სანელებლებად იყენებენ კოლინტროს, ტარხუნას და, რა თქმა უნდა, არ შეუძლიათ ცნობილი რეჰანის გარეშე.

ყველაზე ცნობილი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ქართული კერძი უდავოდ შიშ ქაბაბია. ცხვრის, საქონლის ხორცი, ინდაური, ზუთხი შეიძლება გამოვიყენოთ მწვადისთვის.

ხინკალი

ხინკალი

ქართული საკონდიტრო კერძი სავსე შიგთავსით, მწვანილებით და ბულიონით

ჩახოხბილი

ჩახოხბილი

ბოსტნეულის და ინდაურის რაგუ

კუჩმაჩი

კუჩმაჩი

ეროვნული სუბპროდუქტების კერძი

ჩაკაპული

ჩაკაპული

შემწვარი ცხვრის ხორცი სანელებლებით

საცივი

საცივი

ქათამი მოხარშული ნიგვზის, სანელებლების, მწვანილის და დარიჩინის სქელ სოუსში

აჭარული ხაჭაპური

აჭარული ხაჭაპური

ნავის ფორმის ტორტილა სავსეა ყველით, კარაქით და კვერცხით

დესერტები

მოდით ვისაუბროთ დესერტებზე. როგორც ბევრ ქვეყანაში, ტრადიციულ ქართულ დესერტებს ძირითადად თხილისგან ამზადებენ, მაგრამ ქართველები ყურძნის წვენსაც იყენებენ. ეს ინგრედიენტები ქმნის შესანიშნავ ჩურჩხელას, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ საქართველოში. არ იფიქროთ, რომ ეს იგივე ჩურჩხელაა, რომელიც რუსეთში იყიდება. ჩურჩხელა საქართველოში ძალიან გემრიელი დესერტია, რომელსაც მხოლოდ ახალი თხილისგან ამზადებენ.

ჩურჩხელა ტურისტულ მაღაზიებში არ უნდა იყიდოთ, ჯობია ბაზრებში მოძებნოთ ან ქუჩაში ბებია-ბაბუისგან. ნამდვილი ხარისხის ჩურჩხელა არის ბლანტი, ელასტიური და ყოველგვარი თეთრი საფარის გარეშე.

Чурчхела - грузинский десерт

სასმელები

ვფიქრობ, თითოეულ თქვენგანს გსმენიათ ქართული ღვინოების შესახებ, მათი შესანიშნავი გემოსა და არომატის შესახებ. მართალია, საქართველოში ყველაზე ცნობილი სასმელი ღვინოა. უძველესი დროიდან ღვინოს სპეციალური რეცეპტების მიხედვით ამზადებდნენ. მის შესახებ უამრავი მითი და ლეგენდა არსებობს. თუ გადაწყვეტთ დასვენებას საქართველოში, მაშინ აუცილებლად უნდა დააგემოვნოთ ადგილობრივი ღვინოები, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი დასვენება უბრალოდ უსარგებლო იქნება.

უგემრიელესი ღვინოები, რომლებიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში

წითელი

წითელი

ხვანჭკარა - ნახევრადტკბილი, ორი ჯიშის ყურძნისაგან; საფერავი-მშრალი ამავე სახელწოდების ჯიშიდან; ქინძმარაული - ნახევრად ტკბილი.

თეთრი

თეთრი

წინანდალი-მშრალი; „ალაზნის ველი“ - ნახევრად მშრალი; რქაწითელი - ამავე სახელწოდების ჯიშიდან.

ღვინის გარდა, საქართველოში არის ღირსეული უალკოჰოლო სასმელები. Მაგალითად, სამკურნალო ქართული წყალი მინერალებიდან: "ბორჯომი", "საირმე", "ბაკურიანი". ასევე ქუჩებში შეგიძლიათ იპოვოთ სადგომები, სადაც იყიდება ახალი გამაგრილებელი სასმელები: ლიმონათი, ცქრიალა წყალი, ჰერცოგინია, ტარხუნა. და ზოგჯერ შეგიძლიათ იპოვოთ გემრიელი ბროწეულის ახალი ან წვენი.

Натахтари
Минеральная вода Боржоми
Грузинское пиво
Минеральная вода Likani

სასურსათო და საკვების ფასები საქართველოში

▲▲▲▲▲▲▲

ამ სტატიაში შეიტყობთ ფასებს ქართულ მაღაზიებში

გსურთ 5-ჯერ გაიზარდოთ კლიენტების რაოდენობა?

აირჩიეთ პრემიუმ განთავსება Madloba-ზე და მოიზიდეთ მომხმარებლები, რომლებიც ამჟამად მიდიან თქვენი კონკურენტებისთვის.

მინდა
Increase the number of clients
სტატიის შესაფასებლად.
პოპულარული ქართული კერძები. დააგემოვნეთ ქვეყანა!
სტატიის ავტორი

ანასტასია ბერეჟკოვა

გამარჯობა! მე ვარ მოგზაური, რომელსაც უამრავ გამოცდილება აქვს ცხოვრებაში მსოფლიოს ერთერთ კუთხით. წლებია, ჩემი ვნება მგზავრობისკენ მიმაქვს მე სხვადასხვა ბილიკებით, და ახლა მე დიდხანს ვარ დასახელებული სახლის სახლი. აქ, ამ ჯადოსნურ კავკასიურ კულტურების ჯვარგადახვევაში, ჩემი ოჯახი და მე ვისარგებლებთ უნიკალური ბუნების ლამაზებით, სტუმრობითა და მდიდარი ისტორიით.

ჩვენ შექმენით ეს საიტი, რომ გაზიარების ჩვენი ცოდნა და გამოცდილება იმათთან, ვინც გეგმავს სტუმრობას საქართველოში. პირადი მოგზაურობის ისტორიებიდან…

განახლებულია:

41 კომენტარები

შედით კომენტარის დასატოვებლად

  • Q
    Quenessa
    Reading about Georgian cuisine really brought back memories of those incredible flavors. I remember the unique combination of spices and nuts that make every dish so special. The balance of enjoying appetizers without filling up before the main course is a real challenge! And let's not forget the importance of wine; it truly elevates the entire dining experience. Georgian food is not only delicious but also affordable, which is a pleasant surprise given the quality.
  • Э
    Эльвира
    Ваш обзор грузинской кухни заставил меня захотеть попробовать хачапури и хинкали, но интересно, какое вино лучше всего подходит к этим блюдам?
  • E
    Eteri
    Грузинская кухня — это настоящее наслаждение вкусов. Орехи и специи в наших блюдах действительно делают их особенными. Хачапури и хинкали — это мои любимые блюда, и их лучше всего пробовать вместе с кахетинским вином. Рада, что цены остаются доступными, ведь это позволяет чаще наслаждаться вкусами родной кухни.
  • Ბ
    ბექა
    ჰინკალი და ხაჭაპური სხვადასხვანაირად მზადდება ჩვენს რეგიონებში. ცნობისთვის, ვანის ჯიშის ხაჭაპური განსხვავდება იმერეთის ან მეგრელის ხაჭაპურისგან. შეხედულებისამებრ, არის თუ არა კონკრეტული ნაწილი საქართველოში, რომელიც ყველაზე მეტად ცნობილი გახდა ამ კერძებით?
  • А
    Артём
    Недавно попробовал сациви, и это настоящее открытие! Никогда не думал, что орехи могут так сильно изменить вкус блюда. После такого насыщенного ужина грузинскими деликатесами заметил, что важно дозировать закуски, чтобы не перебить аппетит к основным блюдам. А выбор вина просто потрясает — каждый раз что-то новое.
  • G
    Giorgi
    მართლაც, რომ ქართული სამზარეულო განსაკუთრებული და უგემრიელესია. მრავალფეროვანი კერძები, როგორიცაა ხაჭაპური, ხინკალი და მწვადი, ყოველთვის აღტაცებას მგვრის. მაკვირვებს, როგორ შეიძლება უბრალო ინგრედიენტები, როგორიცაა წიწაკა და კაკალი, ასეთი მდიდარი გემოების წყარო იყოს. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ქართული ღვინო გამორჩეული როლს ასრულებს ამაში და ეს ყველაფერი ხელმისაწვდომია, რაც კიდევ უფრო სასიამოვნოს ხდის მთელ გამოცდილებას.
  • Z
    Zachary
    Reading about Georgian cuisine really makes me want to experience it firsthand. The combination of nuts and spices sounds like a treat for the senses, and I had no idea that appetizers were such a big part of their meals. It's useful to know I should pace myself with the appetizers to fully enjoy main dishes like khachapuri and khinkali. The information about wine pairing is also intriguing; it's always a pleasure to find a new wine that complements a meal well. The affordability of high-quality Georgian food is certainly a bonus.
  • А
    Андрей
    Легко ли найти в Грузии хорошие рестораны с традиционной кухней, где подают все эти блюда?
  • R
    Ruben
    Какие закуски особенно рекомендуете попробовать, чтобы лучше всего ощутить ароматы и вкусы традиционной грузинской кухни?
  • S
    Stella
    I absolutely love how Georgian cuisine offers such a vibrant mix of flavors with its use of nuts and spices. The idea of starting a meal with a variety of appetizers sounds wonderful, though it’s good advice to save room for the main dishes like khachapuri and khinkali. The role of wine in enhancing the dining experience is also intriguing. It's great to know that delicious Georgian food is available at accessible prices.
  • Ნ
    ნოდარი
    ქართული კერძები ნამდვილად ყოველი ზეიმის გულიანია და ვახშმები ყოველთვის გემრიელი და მრავალფეროვანია. ძალიან მაინტერესებს, რის საფუძველზეა ასეთი ფართობი ამ უგემრიელესი კერძებისთვის? მგონია, რომ ხინკალი და ხაჭაპური განსაკუთრებით პოპულარულია, მაგრამ ნუთუ მართლაც ასეა? ან იქნებ სხვა რაიმე კერძები არიან, რომლებიც უფრო მეტად ქებას იმსახურებენ?
  • K
    Kyle
    Georgian cuisine's blend of nuts, herbs, and spices creates unforgettable flavors, but be sure to save room for main dishes like khachapuri and khinkali, accompanied by their excellent wines.
  • В
    Виктория
    Недавно пробовала хачапури и хинкали в одном ресторане, и это было просто великолепно! Удивительно, как сочетание орехов и специй придаёт блюдам такой насыщенный вкус. Единственный минус — после закусок трудно удержаться и не перепробовать всё остальное. Кстати, отличный выбор для дружеской вечеринки: разнообразие закусок и бокал грузинского вина создадут тёплую атмосферу.
  • I
    Irina
    Грузинский обед или ужин всегда начинается с разнообразных закусок, но важно помнить, как упомянуто, что стоит оставить достаточно места для основных блюд. Интересно, есть ли у вас любимая закуска, которая могла бы соперничать с сациви в плане вкуса и аромата?
  • A
    alekSEIBogdanov1986
    Грузинская кухня и правда впечатляет разнообразием. Армия закусок перед основными блюдами - это маленькое испытание для силы воли, особенно когда на столе столько вкусных сочетаний орехов и пряностей. А хачапури и хинкали сами по себе уже стоящие причины посетить Грузию. Интересно, какие вина лучше всего подходят к этим блюдам?
  • A
    alekSEIBogdanov1986
    Грузинская кухня и правда впечатляет разнообразием. Армия закусок перед основными блюдами - это маленькое испытание для силы воли, особенно когда на столе столько вкусных сочетаний орехов и пряностей. А хачапури и хинкали сами по себе уже стоящие причины посетить Грузию. Интересно, какие вина лучше всего подходят к этим блюдам?
  • F
    Fiona
    The exploration of Georgian cuisine brought unexpected joy to my taste buds. Every meal starts with an array of appetizers rich in nuts, herbs, and spices, setting the stage for the flavorful main dishes. It's a challenge not to fill up too quickly, with options like juicy khinkali and cheesy khachapuri calling your name. Pairing these with local wine truly elevates the dining experience. Plus, the reasonable prices allow for indulging without feeling guilty.
  • C
    Colleen
    I'm curious about the use of spices and nuts in Georgian cuisine. Do you have any tips on how to balance these flavors when preparing dishes at home?
  • C
    Colleen
    I'm curious about the use of spices and nuts in Georgian cuisine. Do you have any tips on how to balance these flavors when preparing dishes at home?
  • N
    nikolay_nikulin1992
    Грузинские блюда — это настоящая гастрономическая находка. Особенно радует сочетание ароматных специй и орехов, которые создают неповторимый вкус. Обожаю хинкали и хачапури, но стараюсь придерживаться совета не наедаться закусками, чтобы насладиться основными блюдами. Доступные цены на такую качественную еду приятно удивляют.
  • О
    Ольга
    Грузинская кухня - это то, что противозаконно читать на голодный желудок. А смотреть фотографии даже в сыром состоянии тяжело, поскольку просыпается аппетит и хочется съесть и хинкали, и шашлык, и запить это все грузинским вином в срочном порядке.
  • А
    Аделина
    Как восхитительно погружаться в мир грузинской кухни через такие прекрасные рецепты! Спасибо за вдохновение и возможность окунуться в культуру и традиции Грузии через вкус. Обожаю, как каждое блюдо излучает тепло и гостеприимство этой удивительной страны. Уверена, что приготовление этих блюд принесёт радость как мне, так и моим близким. С нетерпением жду новых рецептов и историй о грузинской кулинарии!
  • S
    svetlanamagicg
    Это просто гастрономический взрыв какой-то! Вкуснота на каждом шагу, а потом и думай, откуда лишние килограммы после отпуска. Грузинская кухня действительно заслуживает внимания и восхищения. Её богатство вкусов, разнообразие блюд и использование приправ и специй делают её уникальной. Посетить Грузию и не попробовать её кухню - проявить неуважение к хозяевам страны. Совершенно невозможно пройти мимо хачапури, хинкали, невероятных десертов и конечно же лимонады, это вообще отдельная любовь.
  • A
    annushka.kvasova
    Так много чего вкусного) Грузинская кухня настолько разнообразна, что при выборе еды спокойно могут возникнуть трудности. Здорово будет стать неким "посланником Бога" и побывать в гостях у грузин, отведать их традиционные блюда. Интересно, какой вкус у супа, напоминающего йогурт? Он сильно на йогурт похож или нет?) Многие блюда богаты растительной и полезной пищей, много зеленушки, всё так сытно и аппетитно. Действительно, грузинская кухня без труда влюбит в себя всех путешественников! Я после этих фото есть захотела, так всё невероятно аппетитно...
  • А
    Анастасия
    Что меня всегда удивляло в традиционной грузинской кухне - это обилие зелени и частое использование грецкого ореха, который сочетают и в закусках, с сырами, овощами, соусами и даже с мясом, в основных блюдах. У нас орехи чуть ли не деликатес, возможно потому, что их привозят и стоят они дорого. Кроме того, когда читаешь про правильное питание и т.д., всегда пишут, что орехи очень калорийные и кушать их нужно осторожно. Многие сочетания с грецкими орехами я себе пока что даже представить не могу, но попробовать хотелось бы.
  • S
    siomukha91
    Интересная статья, приятно было почитать. Вот насколько удивительная грузинская кухня, кто любит супы пожалуйста, кто мясо море блюд и любого вида мяса, кто выпечку, а кому-то хинкали, удивительное разнообразие блюд. Мне очень нравятся специи грузинские, и конечно в блюдах они сочетаются просто замечательно. Ну а вино само собой напрашивается под такую закусочку=)
  • Y
    yshorts0.078
    Я рада поделиться своим мнением об этой статье. Она представляет популярные грузинские блюда, и это действительно интересно. Грузинская кухня известна своим разнообразием и уникальными вкусами, и эта статья прекрасно описывает некоторые из них. От Сациви и Хинкали до Хачапури и Чурчхелы - каждое блюдо имеет свою уникальную историю и способ приготовления. Статья предлагает вкусные описания и фотографии, которые заставляют вас захотеть попробовать все эти блюда. Если вы любите гастрономические приключения и хотите познакомиться с культурой через кухню, Грузия является прекрасным местом для этого. Необходимо отметить, что статья также содержит информацию о ресторанах, где можно попробовать эти блюда, что может быть полезно для планирования поездки. В целом, эта статья прекрасно передает богатство и уникальность грузинской кухни и заставляет вас захотеть попробовать все ее вкусности.
  • B
    bikteeva94
    Просьба всех вечно худеющих отойти от мониторов) Статья заряжена только на вкусную еду и напитки! Мне известны все эти блюда, я их пробовала в ресторанах, но каждый день бы не смогла питаться такими сытным набором продуктов. В общем спасибо автору за информацию, ставлю десять баллов!)))
  • D
    dacascas
    Конечно, хинкали и хачапури известны всем, но тут столько других интересных блюд, о которых я впервые слышу. Несомненно грузинская кухня очень вкусная. Это намного привлекательнее фастфуда или других новомодных течений современности. Когда в рецепт блюда вложен опыт и любовь целого народа, то получается настоящая сказка.
  • D
    dacascas
    Конечно, хинкали и хачапури известны всем, но тут столько других интересных блюд, о которых я впервые слышу. Несомненно грузинская кухня очень вкусная. Это намного привлекательнее фастфуда или других новомодных течений современности. Когда в рецепт блюда вложен опыт и любовь целого народа, то получается настоящая сказка.
  • G
    gorokhovskaja2010
    Грузинская кухня в моем понимании - это сочный хачапури, ароматный шашлык из баранины и запеченные овощи ! К сожалению, похвастаться большими познаниями этой изысканной кухни я не могу. Одно знаю точно, что грузинский народ - настоящие гурманы. Что делает грузинскую кухню такой неповторимой? Безграничная любовь к специям, соусам и преданность своему делу. Грузия и национальная кухня, понятия неразделимые, как одно целое. Блюда грузинской кухни всегда яркие, ароматные и запоминающиеся.
    • J
      joydog2018
      Ага, а ещё всплывают образы чурчхеллы и харчо! Ну просто обожаю их, хоть и ем нечасто, а жаль. Хачапури люблю в любом виде, но вот хачапури по-аджарски занимает отдельное место в моём сердце) Когда отрываешь уголок и макаешь его в жидкий желток... Статья, конечно, интересная, но как теперь сдерживать слюнки?! Передо мной уже аромат наваристого бульона и хинкалей!
  • F
    filipiliev824
    Ой, ну зачем я открыл эту статью… До моей поездки в Грузию остается еще приличное время, а у меня уже перед глазами стоит Хашлама и Сациви. да и все остальное, впрочем, тоже. Согласен, что в магазинах для туристов вообще ничего не стоит покупать, заниженное качество по завышенной цене - это не те впечатления, за которыми стоит ехать в Грузию. А вот самобытные базарчики - то, что нужно.
  • Z
    zentsova.kristina
    Я думаю минимальный срок пребывания в Грузии должен измеряться в количестве блюд. То есть пока все не перепробуем, никуда из Грузии не поедем! Блюдо Бадриджани сразу обозначилось в моем списке! Помню, как друг привез в подарок Киндзмараули и мы растягивали это удовольствие, как могли. Теперь и мы сможем ответить взаимностью, привезя ему разных грузинских вкусностей.
    1
  • B
    bikteeva94
    Самый вкусный из всех десертов - это чурчхела! И вкусно, и полезно, и утоляет голод на некоторое время! А вообще, всё что я пробовала из грузинской кухни, всё очень вкусное! Хинкали, хачапури, грузинский лимонад, люля-кебаб, холодные закуски и многое другое! Обязательно попробуйте грузинскую кухню!
  • N
    nataliaivanova0612
    Прочитав статью и внимательно изучив иллюстрации к ней, я прихожу к выводу, что Грузия это просто рай для ценителей вкусной еды и напитков. Традиционная грузинская кухня способна удовлетворить потребности даже самых взыскательных гурманов. И настоящая грузинская кухня может быть только в Грузии.
  • G
    guralyukvladimir
    Быть в Грузии и не попробовать этих блюд, всё равно что,вообще там не быть. А с таким гостепреимным народом, вряд ли получится их не попробовать.Вот только, как быть человеку у которого проблемы с желудком. Ведь в основном все блюда в Грузии острые.Основное в кухне Грузии – это мясо, овощи, специи и пряности. А ещё сыр исполь зуется не как закуска, а как один из основных составляюших приготовленных блюд.
  • М
    Марина
    Совет от человека, который бывал в Грузии много раз: если вас приглашают к столу, то ни в коем случае не отказывайтесь. Во-первых, это яркое неуважение к тем, кто приглашает. Во-вторых, самое важно, вы потом пожалеете. Скорее всего именно на этом застолье вы попробуете то, что не сможете попробовать нигде. Домашние обеды грузин - самые лучшие.
  • K
    kristut98
    Кухня в Грузии - это что-то особенное . Чего только стоят хинкали , нежнейшее тесто , сочное мясо , неповторимый вкус. Советую всем попробовать на вкус эти блюда если не в самой стране , то хотя бы в грузинских ресторанах - Вы точно останетесь довольны .
  • К
    Катерина
    Грузинская кухня несомненно одна из лучших в мире. В ней просто невероятное обилие блюд, десертов и игристых напитков. Каждый человек может найти для себя что-то вкусное и особенное. Кому-то нравятся мясо, кому-то сладости, а некоторые предпочитают угоститься бокалом вина. Каждое блюдо имеет свой колорит- приправы, специи, орехи или другие вкусовые добавки. Пока не попробуешь шашлык, хачапури, хинкали - не оценишь Грузию во всей красе. Мне повезло, я была в ресторане, где готовят такие блюда. Вкус непередаваем, он вызывает самые лучшие асоцциации, поэтому, советую всем кто еще не попробовал шедевры грузинских блюд, сделайте это как можно быстрее.
  • И
    Ира
    Для меня было новым, что Грузия известна своими вариантами приготовления различных сыров. В национальной кухне сыр часто используется не как закуска, а как один из основных ингредиентов приготовленных блюд. Еще его используют в качестве начинки для приготовления выпечки. Есть множество вкуснейших блюд, где в качестве начинки используется сыр, но самым известным таким блюдом является, без сомнения, хачапури) Пробовала хачапури, когда была в Батуми! Было вкусно!
დახმარება