ხაჭაპური, როგორც საქართველოს სიმბოლო - სად დავაგემოვნოთ უგემრიელესი ხაჭოს პური და მისი მომზადების სახეობები.

ხაჭაპური საქართველოს ყველაზე ცნობილი კერძია. Madloba გთავაზობთ სრულ ინფორმაციას ყველა ტიპისა და "ხაჭოს პურის" გარეგნობის ისტორიის შესახებ, რომლის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია ყველი. ეს ეროვნული კერძი ყველაზე გემრიელად ითვლება, თუ ბათუმში მოხარშულია.

17 თებ, 2024

ქართული სამზარეულო

ბერიძის სტუმარი

საქართველო მთელ მსოფლიოში ცნობილია თავისი წარმოუდგენლად გემრიელი სამზარეულოთი. ყველაზე ცნობილი კერძი — ხაჭაპური. აქ არ არის დაწესებულებები, სადაც ის არ გაიყიდება. ამ კერძს საქართველოში საუზმეზე მიირთმევენ, ლანჩზე ან ვახშამზე სხვა კერძების გარდა მიირთმევენ.

2011 წელს ხაჭაპური დაპატენტებული იყო. აქ ეს კერძი უკვე ეროვნული საგანძურია.

"ხაჭაპური" სიტყვასიტყვით ნიშნავს "ხაჭოს პურს". ხაჭაპურის დამზადების სხვადასხვა რეცეპტი არსებობს. მაგრამ მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი რჩება ყველი.

ინერცია ფართოდ გამოიყენება საქართველოში. მკაცრად რომ ვთქვათ, სწორედ ამ ყველის წყალობით არის ხაჭაპური ასე გემრიელი, თუმცა სხვა სახის ყველის გამოყენება შეიძლება. სხვათა შორის, საქართველოში არსებობს დაპატენტებული ყველიც-სულუგუნი, რომელიც ერთ-ერთ უძველეს ყველად ითვლება.

იდეალურ ხაჭაპურს ჰაეროვნების თვისება აქვს. ცომი მზადდება განსხვავებულად, იმისდა მიხედვით, შემწვარი იქნება თუ გამომცხვარი. ხაჭაპური შემწვარი frying პან, და შეგიძლიათ bake ეს coals ან ღუმელში. ცომის გარდა, მთავარი ინგრედიენტია ყველი. და უნდა იყოს იმდენი, რამდენიც ტესტი.

ხაჭაპურს ზოგჯერ ამზადებენ სხვა ფითხებით, მაგრამ ეს კერძი აღარ არის კლასიკური ხაჭაპური. ამ კერძს ემატება ხორცი, თევზი და სოკოც კი.

Приглашаем для общения про Грузию

ხაჭაპურის სახეები:

ხაჭაპური საქართველოში იყოფა ტიპებად, იმისდა მიხედვით, თუ რა რეგიონში მზადდება იგი. კერძის შემადგენლობა, ისევე როგორც გარეგნობა, განსხვავდება. მაგრამ თითოეულ რეგიონში ისინი ორიგინალური და გემრიელია საკუთარი გზით.

იმერული ხაჭაპური მზადდება დახურული და მრგვალი. შევსება, რა თქმა უნდა, არის ყველი. ამ კერძის ღირებულება 2 ლარია.

გურულ ხაჭაპურს იმერულისგან განსხვავებული ფორმა აქვს: შიგნით ყველთან ერთად პასტას ჰგავს.

მეგრულ ხაჭაპურს, ისევე როგორც იმერულს, მრგვალი ფორმა აქვს. მაგრამ ყველი მათში არა მხოლოდ შიგნით. სულუგუნი არსებობს ასევე თავზე კერძი თავად.

აჭარული ხაჭაპური მართლაც ყველაზე პოპულარული და გემრიელია. მათ აქვთ ყველაზე უჩვეულო ფორმა-ისინი მზადდება ნავის სახით. ამ ნავში, ყველის გარდა, კვერცხს და კარაქსაც დებენ. კერძი ცხლად მიირთმევენ, რადგან კვერცხის გული თხევადი უნდა დარჩეს. ეს არის აჭარული ხაჭაპურის საიდუმლო. მათ შეუძლიათ საზ ეს უფლება თვალწინ თქვენი თვალით. ყველა სხვა ხაჭაპურზე მეტი ღირს-6 ლარი.

Хачапури по аджарски на деревянном блюде

თითოეულ რეგიონს აქვს ამ კერძის მომზადების საკუთარი ტრადიცია ქართული სამზარეულო. აღნიშნული სახეობები ხაჭაპურის სახეობების სრული ჩამონათვალი არ არის. საქართველოს ნებისმიერ რეგიონში ჩამოსვლისას შეეცადეთ ამ კონკრეტული ადგილისთვის ტრადიციული ხაჭაპური გასინჯოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სახის ეს კერძი იყიდება ქვეყნის ყველა ქალაქსა და სოფელში.

ბათუმსა და თბილისში შეგიძლიათ ისწავლოთ ხაჭაპურის გამოცხობა სპეციალურ მასტერკლასზე დასწრებით. მზარეული გამოავლენს თქვენ ყველა საიდუმლოებას სამზარეულო საჰაერო ცომი და გითხრათ, თუ როგორ უნდა ხაჭაპური rosy.

ხაჭაპურის ზემოაღნიშნული სახეობების გარდა, საქართველოში კიდევ ერთი საკმაოდ პოპულარული სახეობაა-პენოვანი. თუ ყველა დანარჩენი მზადდება საფუარის ცომისგან, მაშინ ქაფი მზადდება საფუარის გარეშე ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან. როგორც ჩანს, ფენიანი კონვერტია, რომელიც საშუალოდ 1.5 ლარი ღირს.

საქართველოში ხაჭაპური სხვა კერძად — აჩმად ითვლება. აქემა ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძია, მაგრამ ხაჭაპური მხოლოდ ყველის არსებობას წააგავს. ზოგადად, ეს კერძი არის ფენებად დადებული მოხარშული ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი. ეს სიამოვნება 2.5 ლარი ღირს.

კერძების დიდი რაოდენობა დაბნეულია კლასიკურ ხაჭაპურთან, რომელსაც ხაჭაპურსაც უწოდებენ.

ლობიანი არის ბრტყელი პური, უფრო სწორად მრგვალი ან კვადრატული ფორმის ღვეზელი. ამ კერძის შევსება ცხარე ლობიოა. ლობიანი 1.5 ლარი ღირს.

კუბდარი არის მრგვალი ან სამკუთხა ფორმის ხორცის ღვეზელი. მასში ხორცი წვრილად დაჭრილია და ამ კერძს "სვანურ ხაჭაპურს"უწოდებენ. კუბდარი 2 ლარი ღირს.

ჰაბიზგინა ასევე არის ღვეზელი და ის ივსება კარტოფილით და ყველით. ხაბიზგინა პოპულარულია ჩრდილოეთ და სამხრეთ ოსეთში, ამიტომ მას ოსურ ხაჭაპურს უწოდებენ. ეს კერძი აქ თითქმის ყოველდღე მზადდება.

გურულ ღვეზელებს ძირითადად საქართველოს დასავლეთში ამზადებენ საშობაო არდადეგებისთვის. გურული ღვეზელი გარკვეულწილად წააგავს ხაჭაპურს, მაგრამ მისი შევსება მოხარშული კვერცხისგან შედგება, ცომი კი საფუარია. იგი ნახევარმთვარის ფორმისაა და 3.8 ლარი ღირს.

Гурийские пирожки с яйцом на красном фоне

საქართველოში ხაჭაპურს, როგორც ეროვნულ კერძს, დომინანტური ადგილი უკავია. აქ ისინი მოწიწებით ეპყრობიან ამ ყველის ტორტილას. ითვლება, რომ კერძი ატარებს მას ძალასა და ენერგიას. ხაჭაპურს აქ მიირთმევენ დღის ან ღამის ნებისმიერ დროს და თითქმის ყოველდღე. ყველა ამ კერძს საქართველოს ულამაზეს ამინდს, კარგ განწყობას, კეთილგანწყობასა და სტუმართმოყვარეობას უკავშირებს.

ყველაზე გემრიელ ხაჭაპურად ბათუმში მოხარშვა ითვლება. პოპულარობის რეიტინგის მიხედვით, პირველი ადგილი აჭარულ ხაჭაპურს ეკუთვნის. კერძი იმდენად ნოყიერია, რომ ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მისი მარტო ჭამა. თანაბრად ლამაზი იმერული ხაჭაპურიც დაიპყრობს თქვენს გულს. მათ ყველაზე გემრიელ ხაჭაპურებს შორის მეორე ადგილი უჭირავთ. აჩმა და ლობიანი გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძებია, მაგრამ ეს ყველაფერი თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული.

გურული ღვეზელი სასიამოვნო მოგონებებს დატოვებს საკუთარ თავზე. შობის ღამეს, სახელის ასოები ამოჭრილია ცომიდან და მათგან ნახევარმთვარე იქმნება. შობის დილით ყველამ უნდა ჭამოს ასეთი ღვეზელი. ძალიან საინტერესო კერძი, რომელიც ყველამ აუცილებლად უნდა სცადოს. მიუხედავად საქართველოში პოპულარობისა, პენოვანი ქვეყნის სტუმრებს საკუთარი თავის, როგორც საუკეთესოს შთაბეჭდილებას არ ტოვებს. ეს არის ცოტა მშრალი და არ არის მდიდარი ყველით, როგორც ეს დამახასიათებელია ხაჭაპურისთვის.

რუსთაველის გამზირზე, სრულიად არაფხიზელ კაფე-საცხობში, საუკეთესო ხაჭაპურს აცხობენ. აქ ყოველთვის არის მომხმარებელთა დიდი შემოდინება და არდადეგებზე ადგილობრივი მოსახლეობისა და ტურისტების დასასრული არ არის. აქედან გამომდინარეობს, რომ ხაჭაპური ყველაზე გემრიელია, სადაც ყოველთვის ბევრი ადამიანია.

ხაჭაპური წარმოუდგენლად გემრიელი, უჩვეულო და მრავალ სახეობის კერძია. დიდი შეცდომა იქნებოდა საქართველოში სტუმრობა და ამ კერძის რამდენიმე სახეობის გასინჯვა. ამიტომ, როდესაც აქ მოდიხართ, აუცილებლად მოექეცით ამ მსოფლიოში ცნობილ ქართულ კერძს. მერწმუნეთ, თქვენ არ დარჩება გულგრილი.

შესვლასტატიის შესაფასებლად.

ხაჭაპური: ტიპები და სადაც საქართველოში საუკეთესო გემო აქვთ

სტატიის ავტორი

ბერიძის სტუმარი

გამარჯობა! მე ვარ თამუნა ბერიძე, და ჩემი ვნება კულინარიასა შეეხება დაიწყო ჩემი ბავშვობაში. საქართველოს კულინარია არის ჩემი სპეციალობა, და მე მაქვს უნარი გავაკეთო ტრადიციული საქართველოს კერძები. ჩემი პროფესიული გამოცდილება მაქვს მზარეულისა და შეფ-მზარეულის როლებით რესტორნებში იტალიაში და საფრანგეთში, ასევე ლოკალურ კაფეებში.

ჩემთვის, თითოეული კერძი არის ხელოვნება, გემოვნების, სუნისა და პრეზენტაციის კომბინაცია. მე მზად ვარ გავზიარო ჩემი ცოდნა და გამოცდილება კულინარიულ აღმოჩენებში და ჩაგაგენო როგორ …

განახლებულია: 9 თვე, 1 კვირა წინ

31 комментарий

შედით კომენტარის დასატოვებლად

О
Ольгаნოემბერი, 19 სამშაბათი
Я столько перепробовала хачапури и в каждом заведении оно уникально, отличается от остальных. Моим любимым является самое популярные хачапури –аджарские. Сочетание свежего хлеба, сыра, масла и желтка просто восхитительно. Прочитав статью, я узнала для себя новые виды, такие как – пеновани, ачма, кубдари, хибизгина. При следующем посещении Грузии они обязательны для пробы в моем меню желаний!
B
bmv-007იანვარი, 30 სამშაბათი
Хачапури - самое чудесное грузинские блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Не зря его признали национальным достоянием. Я уже сбилась со счёт сколько разных видов хачапури мне нужно попробовать, а теперь я узнала, что есть еще и другая не менее вкусная выпечка!
Прочитав статью, я сделала вывод, что теперь мне нужно попробовать ещё ачму и хабизгину.
А ещё из статьи вы узнаете, где в Батуми продают самые вкусные хачапури и другую грузинскую выпечку.
A
aleksandraretusherovaიანვარი, 16 სამშაბათი
Эта статья - настоящее путешествие по Грузии через хачапури! Очень интересно узнать о разных видах этого удивительного блюда. Аджарский хачапури, похожий на лодочку с сыром, яйцом и маслом, звучит особенно аппетитно. Хочется попробовать каждый вид и посетить те места в Грузии, где их готовят лучше всего. Чудесно, что статья делится не только рецептами, но и культурным значением хачапури. Теперь я знаю, что в Грузии это не просто еда, а часть истории и традиций!
J
joydog2018ნოემბერი, 16 ხუთშაბათი
Про многие виды хачапури узнаю впервые. Например, гурильские или мегрельские, пиновани и лобиани, кубдари и хабизгина мне совершенно не о чëм не говорили до этого момента. Но увидев эту статью, теперь я хоть как-то могу их различать. Могу теперь даже попробовать приготовить каждый вид хачапури самостоятельно! А вот хачапури по-аджарски я не только хорошо знаю, но и имела опыт в еë приготовлении) Объедение!
- A
  annushka.kvasovaიანვარი, 07 კვირა
  Да, я тоже впервые узнала о многих видах, если быть честной, единственный вид, что я знала до прочтения статей этого гениального автора - это Аджарские хачапури, с яичницой по середине. Хачапури - это и правда настоящий символ Грузии, я и не знаю, в какой стране также много всяких видов этого блюда. Я недавно читала еще статьи о некоторых видах. Надо будет в ближайщее время купить, хах, мне так сильно хачапури захотелось))
А
Анаитოქტომბერი, 08 კვირა
Ачма, Господи, какая же она вкусная, кто-нибудь готовил её? Ещё хачапури можно замораживать в морозильнике и потом готовить, знали об этом? я всегда так делаю, я в основном делаю квадратные и кидаю их в морозильник. Удобно очень, гости приходят когда, я их вытаскиваю мажу яйцом и сразу ставлю в печку. Даже ждать не надо, что они подтаяли.
E
emilpetrosyan000აგვისტო, 03 ხუთშაბათი
Вау! Просто поразительная статья о хачапури, как символе Грузии! Я с удовольствием прочитала каждое слово, и у меня родилась нестерпимая тоска посетить это удивительное место. Творожный хлеб - это что-то новенькое для меня, и я обязательно хочу попробовать его в Грузии. Особенно, когда автор упоминает, что это самый вкусный вид хачапури! С нетерпением жду поездки в Грузию, и я решила обратиться к самому большому справочнику-каталогу о стране - Madloba.info. Уверена, что он даст мне все необходимые советы и подсказки, чтобы сделать мое путешествие незабываемым. Ведь это не только о еде, но и о культуре, традициях и общении с прекрасными людьми. Я чувствую, что в каждой деревне и городе Грузии есть своя уникальная история и методы приготовления хачапури. Я мечтаю окунуться в атмосферу подлинной грузинской кухни и попробовать творожные хачапури в разных вариациях. Я уверена, что это будет кулинарное приключение, которое останется в моей памяти на всю жизнь. Спасибо за эту статью, которая привлекла мое внимание к такому уникальному грузинскому блюду. Сейчас мое сердце и мысли уже в Грузии, и я не могу дождаться, когда смогу насладиться этим невероятным вкусом лично. Моя поездка будет долгожданным приключением, и я благодарна Madloba.info за информацию, которая поможет мне сделать ее более запоминающейся и беззаботной. До встречи в Грузии, прекрасная страна!
V
viktoriaprihodko255ივლისი, 14 პარასკევი
Привет, гурманы и фуд-любители! Сегодня я расскажу вам о своих приключениях в мире грузинской кухни. За последнее время я посетил множество грузинских ресторанов и кафе, и могу с уверенностью сказать, что эта кухня завоевала мое сердце и желудок!

Грузинская кухня известна во всем мире своими ароматными специями, свежими продуктами и уникальными блюдами. Хачапури - это, пожалуй, одно из самых известных грузинских блюд. Если вы спросите, где самый вкусный хачапури в Тбилиси, то мой ответ будет однозначным - в ресторане ""Мимино"".

""Мимино"" - это яркий представитель грузинской кулинарии, с историей, насчитывающей более 40 лет. Здесь вы найдете разнообразные виды хачапури - от классического имеретинского до сулугуни в кляре. Каждый из них приготовлен с любовью и непревзойденным мастерством.

Однако, не только хачапури заслуживают внимания в ""Мимино"". Их хинкали, мцветские свинячьи ребрышки, мясная сюранги и суп харчо оставят вас безумно довольными. Это место, где вы сможете погрузиться в атмосферу подлинной грузинской кухни и насладиться ее восхитительнейшими вкусами.

Если вы оказались в Тбилиси и хотите попробовать настоящие грузинские блюда, я настоятельно рекомендую посетить ресторан ""Мимино"". Здесь вы найдете не только прекрасную еду, но и гостеприимную атмосферу и отличное обслуживание. В этом ресторане грузинская кухня превращается в настоящее искусство, которое будет радовать ваше гастрономическое чувство.
М
Максимივლისი, 07 პარასკევი
Что может быть лучше, чем съесть вкусную еду на свежем воздухе, гуляя по улочкам Тбилиси? Я очень люблю грузинскую кухню, но именно уличная еда в Грузии покорила мое сердце! Где поесть хачапури или вкусные пирожки? Так много вариантов, так много вкусов! Лично я нашел лучший способ поиска лучших мест с уличной едой - это попробовать в каждом из них что-то новое. Но самой вкусной уличной закуской, которую я пробовал в Грузии, были купаты! Обжаренные сосиски запах которых раскуривают улочки Тбилиси вечером. А вы уже пробовали купаты в Грузии? Или может быть, вы знаете какие-то уникальные места для поиска лучших уличных закусок в стране? Оставьте свои советы в комментариях!
M
mashunya2101ივნისი, 29 ხუთშაბათი
Прочитала статью «Подскажите магазин электроинструмента в Тбилиси» на сайте madloba.info. Что можно сказать о статье. ✅ Положительный момент статьи: Положительным моментом статьи является предоставление информации о магазинах, где можно приобрести электрические инструменты в Тбилиси. Это полезно для людей, которые ищут такие товары и хотят ознакомиться с вариантами покупки. Также, упоминание онлайн-каталога MADLOBA дает возможность читателям получить дополнительную информацию о различных магазинах в Грузии. ✅ Отрицательный момент статьи: Отрицательным моментом статьи может быть отсутствие информации о других магазинах. Это может ограничить выбор читателей и не дать им полную карту рынка. Кроме того, не указаны никакие отзывы или рейтинги магазинов, что может быть полезной информацией для принятия решения о покупке. Несмотря на положительные и отрицательные моменты статьи, я благодарю автора на каталоге Мадлоба за интересную и полезную статью!!
M
mashunya2101ივნისი, 29 ხუთშაბათი
Прочитала статью «Хачапури, как символ Грузии - где попробовать самый вкусный творожный хлеб и виды его приготовления» на сайте madloba.info.
Что можно сказать о статье.
✅ Положительный момент статьи: Положительным моментом статьи является ее информативность и разнообразие представленных видов хачапури. Автор предоставляет подробную информацию о каждом виде блюда, описывает его особенности и региональные вариации. Также статья содержит интересные факты о истории хачапури и его значимости в грузинской кухне. В целом, статья позволяет читателю получить полное представление о хачапури и его разнообразии, а также может стимулировать интерес к грузинской культуре и кулинарии.
✅ Отрицательный момент статьи: Хотя статья предоставляет информацию о различных видах хачапури и их популярности в Грузии, она не указывает никаких негативных аспектов или критических моментов связанных с этим блюдом. Возможно, автор мог бы включить информацию о возможных проблемах, связанных с качеством или гигиеной приготовления хачапури, а также упомянуть о его высоком содержании калорий и насыщенных жиров. Это помогло бы представить более сбалансированную картину и предоставить читателям полную информацию о хачапури.
Несмотря на положительные и отрицательные моменты статьи, я благодарю автора на каталоге Мадлоба за интересную и полезную статью!!
Y
yshorts0.078ივნისი, 09 პარასკევი
Хачапури – это настоящий грузинский гастрономический шедевр, и в этой статье можно узнать все о его разных видах и лучших местах, где его можно попробовать в Грузии. Хачапури – это сочетание нежного сыра и ароматного теста, создающее неповторимый вкусовой опыт. От классического хачапури Имеретинского до пикантного хачапури Аджарского, каждый вид имеет свои особенности и привлекает своим уникальным вкусом. В Грузии есть множество ресторанов и кафе, где можно насладиться этим блюдом в самом лучшем исполнении. Эта статья является настоящим гидом по хачапури и точно вызывает аппетит и желание попробовать эти вкусные блюда во время посещения Грузии.
H
Hudsonმაისი, 31 ოთხშაბათი
Автор предоставляет обширную информацию о хачапури и различных видах его приготовления. Он описывает традиционный творожный хлеб, который считается одним из самых известных и популярных вариантов хачапури. Я оценил подробное объяснение процесса приготовления, включая выбор ингредиентов и шаги по формированию и выпечке.
Д
Дарьяმაისი, 19 პარასკევი
Очень люблю хачапури по-аджарски и готовлю их почти каждые выходные. Но не знала, что бывает столько видов хачапури! Наверное, стоит посетить Грузию только потому, что там такое множество этого блюда. И в форме большого пирога на несколько кусочков, и по меньше. И с сыром внутри, и с сыром снаружи! А посмотрев фото еще и аппетит разыгрался. Очень интересная и увлекательная статья. Спасибо автору, благодаря этой статье я узнала, какое множество хачапури бывает в Грузии!
K
Kiraმაისი, 18 ხუთშაბათი
Хачапури это мое самое любимое блюдо Грузинской кухни, особенно обожаю хачапури по аджарски,но и интересно будет попробовать и другие виды хачапури. Автор подробно рассказал где можно попробовать самое вкусное хачапури,захотелось отправится прямо сейчас.
G
gritsenko4045მაისი, 16 სამშაბათი
Помню, свой первый хачапури, приготовил мне его грузинский мужчина средних лет. На тот момент я знала только о "классическом хачапури", думала в грузинской кухни есть только аджарские, но я была удивленна увидев кубдари. Мужчина, гордо мне заявил о превосходстве этого блюда. Блюдо было очень вкусным! Но мужчина н сказал, что мало кто заказывает другие хачапури, из-за того что не популярны.Поэтому я была в восторге, когда увидела статью о "Хачапури", прекрасная возможность познакомиться с другими блюдами!
T
ty731მაისი, 16 სამშაბათი
Хачапури - это национальное блюдо Грузии, которое просто невозможно не попробовать на ее территории. Каждый вид хачапури имеет свой неповторимый вкус и текстуру, что делает его уникальным в своем роде. Они могут быть приготовлены с разными начинками - с сыром, яйцом, фасолью, мясом, овощами и т.д. И если вы желаете попробовать настоящий вкус Грузии, то обязательно должны попробовать хачапури. Это блюдо не только насыщает, но и оставляет приятный вкус во рту на долгое время.
G
gjfroksit228მაისი, 03 ოთხშაბათი
Я думаю, что каждый знает, Грузия=вкуснейшие хачапури. Не могу не согласиться с этим мнением, побывать в Грузии и не поесть хачапури, просто преступление. Советую попробовать классический хачапури по аджарски, всем привычная булочка с сыром и яйцом, но в Грузии она вкуснее в 100 раз где вы пробовали до этого
Д
Данилაპრილი, 24 ორშაბათი
Побывать в Грузии и не попробовать хачапури - это все равно что не посетить Батуми. В Грузии существует множество видов хачапури, также здорово, что можно посетить мастер-класс, где вас научат как выпекать хачапури самостоятельно. Согласен с автором, в Батуми на проспекте Руставели самая лучшая выпечка!
O
olya.loginova.05დეკემბერი, 08 ხუთშაბათი
О, очень люблю хачапури и частенько заказываю его в кафе или ресторанах. Обычно выбираю Аджарские хачапури. Но будет интересно попробовать и другие всевозможные национальные виды хачапури разных регионов Грузии. Узнала, что можно будет научится самим выпекать хачапури в Батуми и Тбилиси. Было бы здорово попасть на этот мастер-класс.
B
bikteeva94ნოემბერი, 23 ოთხშაბათი
Интересно было узнать про все виды хачапури! Ведь это самая главная и известная грузинская выпечка во всем мире! Я еще как-то в грузинском ресторане пробовала хачапури, где много начинки с зеленью, название конечно не помню, но было вкусно! И дома пару раз готовила, кстати готовится очень просто и быстро, особенно кто умеет работать с тестом.
К
Ксюшаოქტომბერი, 24 ორშაბათი
Хачапури еще одна визитная карточка Грузии. Хотелось бы попробовать хачапури именно в Грузии и сравнить вкусы. Национальная грузинская кухня в принципе всегда вкусная и аппетитная. А конкретно хачапури отличное решение блюда на компанию , своего рода сырная пицца. Из статьи я узнала про такие блюда как Ачма, Кубдари, Хабизгина и Гурийские пирожки. Пока читала их описание текли слюни, хочется попробовать
T
tatyanadjus1988ოქტომბერი, 15 შაბათი
Ох хачапури. Нет не так)) для меня звучит ХАЧАПУРИ. Обожаю просто. Даже не знала, что есть столько видов хачапури. А может и не обращала внимание) так как очень люблю сырные лепешки в любом виде. И хабизгину. Ой и спасибо за фото после описания. Прим слюнки потекли) Нельзя смотреть на такое вечером, сразу голод просыпается.)))
D
design-ga.genოქტომბერი, 06 ხუთშაბათი
Хачапури. Такое привычное название. Даже в России каждая хозяйка не раз его готовила. Но прочитав статью, я просто поразилась разнообразию рецептов приготовления этого вкуснейшего блюда на его родине. Как оказалось, его не только можно запекать, но и жарить и даже варить. Спасибо, что поделились, где в Грузии можно отведать самый вкусный настоящий хачапури.
L
loli.lol.01აგვისტო, 23 სამშაბათი
Очень интересно было узнать, где же в Грузии самые вкусные хачапури. Блюдо само по себе очень вкусное, поэтому испортить его, я думаю, будет сложно. Очень круто, что в Грузии хачапури занимает главенствующее место. Люди здесь разбираются во вкусной еде. Статья получилась очень интересная,спасибо!
A
agapa6aeva_yaდეკემბერი, 21 სამშაბათი
САмое вксное и мое самое любимое грузинское блюдо. Мама часто в детстве мне его готовила.
A
agapa6aeva_yaდეკემბერი, 21 სამშაბათი
Самое вкусное блюдо. Помню когда была маленькой, Мама часто готовила хачапури, я всегда помогала и представляла ,что я ведущая передачи СМАК,
И
Ираოქტომბერი, 26 სამშაბათი
Хачапури - это самое вкусное грузинское блюдо! Один раз попробовав это блюдо Вы не забудете вкус навеки. Очень люблю сыр и творог в любом виде. А в сочетании с мягким и по краям хрустящим тестом - это что-то с чем-то! Часто готовлю такую вкусноту своим детям. Но я готовлю Аджарскую. На мой взгляд это самый простой и лёгкий вариант. Ачму попробовала один раз. Для меня сложная в приготовлении, но, тоже очень вкусная! Всем советую!
- B
  bikteeva94მაისი, 30 სამშაბათი
  Очень вкусная информация, всем худеющим срочно перелистнуть страницу) В общем из всех хачапури, которые я пробовала, больше всего мне понравилась классическая ( с яйцом) и с сыром внутри, где его очень много. Также пробовала с зеленью и мясную, но это уже на любителя!
В
Владаოქტომბერი, 25 ორშაბათი
В нашем городе есть сеть ресторанов "Хачапури и вино". Такого разнообразия там конечно нет. Самое популярное, потому что самое известное это именно то, в виде лодочки! :) Аджарское значит. Одному его действительно сложно осилить, так и берём обычно на двоих. :) Пробовали и Мегрельский хачапури, только я тогда не обратила на название внимания, но именно такой с сыром внутри и снаружи, и кругленький. С удовольствием попробовала бы сванский хачапури -- Кубдари, который с мясом. А вообще в следующий раз, когда пойду в "Хачапури и вино", попробую какой-нибудь новый хачапури, потому что буду более теоретически подкованной :)
Е
evgeniablagovesenskaaოქტომბერი, 22 პარასკევი
О, я и не знала, что существует столько видов этого блюда! Насколько я поняла, каждый регион Грузии славится своим фирменным хачупури! Они все такие привлекательные и аппетитные, что выбрать какой-то один невозможно. Очень понравилась традиция на сочельник с гурийскими пирожками. Хочу отметить, что помимо такого многообразия этого кушанья, вы дали координаты, где его можно отведать. Благодарю вас за такую "вкусную" статью!