The most delicious Georgian dishes - what are ketsi pans and why are they needed in Georgian cuisine.

Сковороды кеци действительно играют важную роль в грузинской кухне. Эти глиняные сковороды позволяют блюдам дольше оставаться свежими и сохранять свой неповторимый вкус. Узнать, что кеци бывают двух видов, также полезно для понимания традиций грузинской кулинарии. Спасибо за информацию, теперь я знаю, что стоит обратить внимание на блюда, приготовленные на кеци, во время поездки в Грузию!

Кеци - важная часть грузинской кулинарии, добавляющая неповторимый шарм приготовлению блюд. Изготовленные из глины, они сохраняют еду свежей и придают ей особый вкус. Разнообразие форм и оттенков кеци позволяет выбрать идеальную для любого блюда. Попробуйте грузинские рецепты на кеци и окунитесь в атмосферу местной кулинарии!

Честно говоря, я раньше слышала о кеци, но когда прочитала эту статью, у меня прямо текли слюнки от представления, как вкусно это может быть! Какой удивительный способ готовить блюда - прямо на глиняной сковороде! Интересно, что рыжие кеци используют на плите, а коричневые - в духовке или печи. Это звучит так уютно и домашне! Мне нравится, как они описываются - рыжие с грубой поверхностью для плиты, коричневые более приятные на ощупь с сложной технологией изготовления. Теперь я точно знаю, как выбрать кеци для готовки в зависимости от моих планов на приготовление. Кажется, это не только удобно, но и добавляет какой-то особый шарм в приготовление блюд.
Спасибо за такой интересный и полезный обзор!

Глиняная посуда действительно дарит блюдам особый вкус. Я в детстве очень любила обычную картошку с мясом, приготовленную в горшочках. А о глиняных сковородах кеци я подробно узнала из данной статьи. Сама такими ни разу не пользовалась, но в ресторанах иногда мне подавали блюда в подобной посуде.
В статье даже есть информация какой цвет сковороды подходит для плиты, а какой для печи. Я удивлена, что глиняную посуду можно использовать на газовой плите. А на электрической это возможно?

Всем нужна такая сковородка, ведь всем хочется, чтобы еда продолжительное время оставалась теплой, а не сразу остывала. Очень полезный кухонный прибор, хорошая посуда. Кеци - сковорода Грузии из глины, наверное, самая лучшая сковорода, потому как грузины в приготовлении еды очень хорошо разбираются. И даже в этой статье, казалось бы, информация о посуде, но даже здесь присутствует очень аппетитное фото)

Слышала, что блюда, приготовленные в кеци, даже будто приобретают свой неповторимый вкус, за что эта посудина и ценится так высоко. Ну, и конечно же теплопроводность. Глина действительно достаточно долго держит в себе тепло. Да и материал какой - природный, чистый! И сама ела приобретает красивый вид, оформление. Видимо в Грузии есть превосходные мастера, что страна славится такими керамическими изделиями)

Увидев фотографию в этой статье, я сначала подумала, что это поддон под цветочный горшок) уж очень похож) и мне стало интересно для чего же в Грузии могут использовать часть от горшка для цветов? А оказывается, что это специальная сковорода. Полностью соглашусь с автором что в такой посуде еда получается вкуснее и насыщеннее. У нас дома есть "наследие и СССР" - глиняные горшочки, так вот мясо в них получается просто пальчики оближешь) думаю с этой сковородкой такая же история)

Прочитала статью «Самые вкусные грузинские блюда - что такое сковороды кеци и для чего они нужны в грузинской кухне.» на сайте madloba.info. Что можно сказать о статье. ✅ Достоинства статьи 1. Статья предоставляет информацию о сковородах кеци, которые используются в грузинской кухне для запекания и подачи блюд. 2. Описаны два вида сковород кеци - рыжая и коричневая, и объяснено, как выбрать подходящую сковороду в зависимости от метода приготовления. 3. Упомянуты преимущества глиняных сковород кеци, такие как сохранение тепла и возможность продолжать готовку даже после огня. ✅ Недостатки статьи 1. Статья не предоставляет подробной информации о грузинской кухне в целом, ограничиваясь только описанием сковород кеци. 2. Нет упоминания о том, какие конкретные блюда готовят на сковородах кеци и как они влияют на вкус и текстуру блюд. 3. Не указаны источники информации или исследований, подтверждающих преимущества глиняных сковород кеци. Несмотря на положительные и отрицательные моменты статьи, я благодарю автора на каталоге Мадлоба за интересную и полезную статью!!

Я очень впечатлена тем, что для приготовления блюд грузинской кухни используются специальные сковороды кеци, которые изготавливаются из глины. Это дает возможность сохранить свежесть еды, а это довольно важно. Мне очень хочется попробовать приготовить что-нибудь на такой сковороде и, возможно, попробовать грузинскую кухню в целом. Смотрела видеоурок и мне показалось, что это довольно просто и интересно. Я уверена, что использование кеци даст особый вкус и аромат приготовленным блюдам, которые являются символом Грузии и ее культуры. Спасибо авторам за информативный видеоурок и за то, что поделились с нами этими интересными сведениями о грузинской кухне. Теперь я хочу немедленно отправиться на кухню и попробовать хотя бы приготовить что-нибудь на кеци. Я уверена, что это будет вкусно и интересно! Правда есть одна проблема- где купить эту сковороду во Владивостоке?)

Сколько раз в кафе и ресторанах нам подавали блюда на такой сковороде, и я никогда даже не задумывалась о том, как она назыается.Эта статья показалась мне открытием.Кеци изготавливают из красной глины. Преимущество этого материала в том, что он способен довольно долго удерживать тепло. Блюда, которые готовят в кеци способны не только длительное время сохранять тепло, но и продолжать готовиться даже после огня.

Спасибо за информацию по данному виду посуды, часто видела эту сковороду, при этом они совсем небольшого размера, а еще у них так же используются глиняные горшочки. Видимо глиняная посуда в Грузии является неотъемлемой частью кухни. И действительно, блюда в них намного по вкусу отличаются, видимо много секретов таит в себе грузинская кухня.

Грибы на кеци - это вкусное блюдо. Особенно здорово, что подача идёт прямо из печи в этой самой сковородке Кеци на деревянной дощечке как на фото. Так что блюдо прямо щкварчит! Мы брали это блюдо как дополнение, на двоих, потому что сами сковороды небольшие. Но шампиньоны с грузинским сыром получаются очень вкусные! стоит того!

Кеци - это грузинская сковорода из глины для запекания блюд или их подачи, много раз видела их, когда была в грузинских ресторанов! Мало того это выглядит красиво, и то же время главная их цель, чтобы еда оставалась дольше свежей и горячей! Так же из этой статьи я узнала что, для газовой плиты больше подходят рыжие кеци. Для духовки или печи - коричневые кеци.

Блюда, наверное, получаются как в горшочках с русской печи. Из-за толстых стенок в сковороде кеци. В каком - то роде, такой вид сковороды, сможет экономить газ, свет, огонь, так как еда в ней, очень долго держит тепло и можно на половине времени приготовления, выключить газ, в такой чудесной посуде, блюдо само дойдёт до полной готовности. Тушёный картофель с овощами или плов, будут обалденного вкуса. Научиться только отличать подделки, хотелось бы приобрести кеци.

Было полезно познакомится с различными видами кеци и понять как правильно выбрать подходящую сковороду из глины для запекания блюд или их подачи. Я чаще всего пользую духовкой, чем газовой плитой, поэтому узнала, что для духовки больше подойдёт коричневая кеци. Статья очень полезная и интересная, мне понравилось!

Я считаю, что вкус блюда лишь на половину зависит от сочетания продуктов, а на вторую половину, конечно же, от способа их приготовления. И такой грамотный подход к этому вопросу в виде сковород Кеци, еще и двух видов, конечно, придает грузинской кухне особый шарм. Думаю, в то время, когда их придумали, люди больше думали о практичности, чем о шарме, но в результате любители вкусно покушать имеют оба преимущества, благодаря этой посуде.

Из статьи я узнала, что такие тарелочки называются Кеци. Также для меня было новым узнать о том, что такое сковороды кеци и для чего они вообще нужны в грузинской кухне. Это действительно очень интересно! Думаю правильным решением было делать эту посуду из красной глины, ведь она может долго удерживать тепло. Мне очень понравилось!

Конечно, я больше чем уверена, что блюда приготовленные на кеци очень вкусные и имеют свой неповторимый вкус. Это наверное тоже самое, что и русские блюда приготовленные в русской печи щи, каши... Ооо, пишу и слюни рекой текут, так хочется все это попробовать.

Блюда приготовленные в горшочках из глины имеют необыкновенный вкус. Один раз попробовав приготовленное блюда таким способом, Вы никогда не забудете вкус. В детстве, когда мы жилы в деревне, мама пекла хлеб. Была специальная печка из глины, называется «тандыр». Через день мама в этой печке пекла лепешки. Самые вкусные, горячие и мягкие. Никогда не забуду вкус мамин лепешек.